공식 정보
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新宿御苑前駅徒歩２分にある、スタイリッシュで隠れ家的な中華レストラン
スタンダードなメニューから好きなものを７品選べるコース＝7700円を予約し、平日の19時に初訪問。きちんと迎えてもらえ、雰囲気もよい。視界に入るテーブル席や奥の個室もほぼ埋まっている印象。スタッフさん達も忙しくキビキビと動いている。
生ビールを飲みながら、オーダーの仕方を教えてもらい、かなり悩みつつお勧めの品を中心に７品に絞り込みました。途中で5年ものの甕出し紹興酒をデキャンタでもらい、ロックでゆっくり飲みながら沢山話をして、丁度良いタイミングで個別に出てくる料理を愉しみました。
それぞれ美味しく、お腹もぱんぱんに。写真にはない（撮るの忘れて楽しんでしまった）スープと小籠包も美味でした。トリュフ入り小籠包・大海老チリ・しめの塩味の汁麺も印象的でした。今度はもう少し上のコースで来てみたいなと思う良い夜でした。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Raika（Raika）
|
|---|---|
| 장르 | 중화 요리、이노베디부 요리、와인 바 |
| 예약・문의하기 |
050-5589-4447 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都新宿区新宿1-3-12 壱丁目参番館 １Ｆ |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 마루노우치선 「신주쿠 교엔마에」역 2 오기도몬 출구 도보 2분 도쿄 메트로 부도심선 「신주쿠 산쵸메」역 E5 출구 도보 10분 신주쿠교엔마에 역에서 154 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 전자 화폐 가능 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料：ディナー10％頂戴します チャージ料：個室をご利用の場合お部屋料として 4～6名様：6050円(税サ込) 7～10名様：12100円(税サ込) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
42 Seats （ 점내 30석(개인실 4석), 테라스 12석(애완동물 동반 가능・지붕 부착・난방 포함)） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능 개인실료：3～6명 ￥5000엔(세금 별도) 7～12명 ￥10000엔(세금 별도) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 테라스 좌석 전용 전자 담배 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,소파자리 있음,오픈 테라스 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
건강/뷰티 푸드 메뉴 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다,숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능,소믈리에가 있음,애완동물 가능,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
코스를 드실 수없는 어린이가 동반하는 경우 전화하십시오. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2004.3.6 |
| 전화번호 |
03-5367-8355 |
| 비고 |
자매 가게 있습니다. 근처에 오실 때는 꼭 이용하십시오. ★NEW☆ 전통적인 상하이 요리와 현대적인 센스의 융합 번관 1F 도쿄 메트로 마루노우치선 “신주쿠 교엔마에” 역 2 오기도몬 출구 도보 2분 https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130402/13004304/ 파사지 아오야마 1F (도쿄 메트로 긴자선 가이엔마에역 1a 출구 도보 2분) 도쿄 미드타운 히비야 3F (지하철 지요다선 히비야역 도보 1분) https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13219684/ |
平日の12時に上海蟹の雄雌食べ比べができるランチコースを予約して訪問。姿蒸しを甲羅詰めしてくれているので、食べるのが楽な筈。紹興酒漬けも姿蒸しも今シーズン初（最初で最後⁈）なのでわくわくです。
せっかくなので15年の紹興酒のデキャンタを温めてもらって、ざらめと一緒に楽しむことにしました。強い雨でかなり寒い日なので、温かい紹興酒が身体に沁みました。雄雌の生きた上海蟹を見せてもらって、わくわく感を高めていきます。
まずは紹興酒漬け。とろとろで旨旨。歯でがしがし食べ尽くしました。満足。海老等海鮮の塩炒めを挟んで、北京ダック。しっかり食べ応えのある、旨旨の北京ダックでした。紹興酒飲みながら、旨って呟いてしまいました。
そして、メインの雄雌姿蒸し。黒酢ベースと蟹酢ベースの2種類のたれを使い分けながら、食べます。食べ応えも満足感も素晴らしい…色々な味の違いを堪能できる旨旨な食べ比べ。
黒糖等入った生姜茶（＝上海蟹の身体を冷やす効果を打ち消すため）が出てきて、しめのトリュフときのこの炒飯。トリュフが程よく香りを漂わせていて、旨旨。沢山かけるのが目的になっているようなトリュフの使い方は嫌ですが、こういうちゃんとした使い方をしてくれると素敵です。
良い加減の甘さでやわらかい杏仁豆腐を頂いて、お会計。丁度２万円。贅沢なランチですが、このラインナップで、15年もののデキャンタを頼んでなので、納得感は高かったです。来シーズンも又来たいなと思いました。