공식 정보
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KINO
(KINO_)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
KINO（KINO）
|
|---|---|
| 장르 | 이노베디부 요리、프렌치 |
| 예약・문의하기 |
03-6826-9608 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
店舗貸切につきまして：お席の仕様上、カウンター席はテーブル席に背を向ける配置となっておりますことご了承ください。 |
| 주소 |
東京都渋谷区代々木1-37-4 長谷川ビル 1F |
| 교통수단 |
JR중앙, 소부선, 야마노테선, 도에이 오에도선 요요기역 도보3분 요요기 역에서 126 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
10%のサービス料を頂戴致します |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
18 Seats （ 카운터 8석, 테이블 10석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 몇 곳이 있습니다. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능(생일 접시) |
| 아이동반 |
초등학생 이상에서 어른과 같은 메뉴를 드실 경우에는 가능 |
| 드레스코드 |
스마트 캐주얼 |
| 오픈일 |
2023.6.1 |
| 가게 홍보 |
도쿄, 요요기에서 재시동
홋카이도 삿포로에서 lien을 10년간 영업해, 다음의 스텝으로서 도쿄, 요요기를 선택해 재스타트. 홋카이도의 식재료, 도쿄에서의 새로운 식재료와의 만남에 의한 프랑스 요리 테두리에 맞지 않는 요리를 즐길 수 있습니다. |
本日はこちら、北海道から1つ星引っ提げ2023･6/1にオープンし移転してきた【KINO_】へランチに訪問。
＊ランチコース￥7.000＋ランチペアリングハーフ￥6.000（＋サービス料）を頂きました。
▲アミューズ/①越冬人参のババロアの上に甘海老のマリネ
②空豆を使用したケークサレ。パウンドケーキの塩味の効いた物。
〇前菜/明石からの鰆。
ソースは和風ドレッシング(バルサミコ酢･醤油･カボス)
〇春巻/コーンクリームコロッケをイメージした春巻。
コーンはゴールドラッシュという品種。
〇ホワイトアスパラガスのスープの中には小樽の雲丹。
◎魚料理/銚子の金目鯛の下には毛がにのリゾット。
ソースは甘海老を使った甲殻類のビスクソース。
△自家製パンはほんのりハチミツの甘さ。
◎肉料理/金華豚を使用。
添えてあるのは北海道のグリーンアスパラと下には越冬インカの目覚めを芋餅に赤ワインソース。
○塩とミルクのアイスクリームにニューサマーオレンジを添えて。
○クラッシックプリン。
○小菓子/小豆とカカオの羊羹･きな粉と胡桃のキャラメル。
⏬⏬⏬ 【総評】⏬⏬⏬
使用している素材の品質は良いが、よく言えば安定的、悪く言うと枠からはみ出ない面白味に欠ける料理と言う印象で、全体的に刺さる料理はありませんでした。
＊特にアミューズの弱さと言ったら酒飲みのエンジンどころかエンストなみで軽すぎる。
＊前菜の鰆はさっぱりとこの季節にさっぱりと頂けた。
＊春巻はゴールドラッシュの甘味を生かした半分までは美味しかったが、残りはややチープに感じる。
＊ホワイトアスパラガスのスープは口当たり良く美味しいが、中に雲丹の濃厚さとか何処かで出会った感じ。
＊魚料理は今日①。
金目鯛の下の毛がにのリゾットはとても美味しく、ビスクソースは甘海老のたっぷりとした甘味を感じる。
＊自家製パンは普通に美味しいが、食べ進める内に配合されているハチミツの甘さが舌に残りイマイチ。
＊肉料理は北海道素材のグリーンアスパラと芋餅のバランスは最高で、金華豚の旨味を赤ワインソースが引き立てる。
＊プリンは期待した程ではなかったが、前後のアイスクリームと小菓子の流れを食べ終わると計算された構成で満足感がありました。
引き算と言うか素材を大事にしているが万人受けした料理の印象でしたので1度で十分だと思いました。