공식 정보
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KINO
(KINO_)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
KINO（KINO）
|
|---|---|
| 장르 | 이노베디부 요리、프렌치 |
| 예약・문의하기 |
03-6826-9608 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
店舗貸切につきまして：お席の仕様上、カウンター席はテーブル席に背を向ける配置となっておりますことご了承ください。 |
| 주소 |
東京都渋谷区代々木1-37-4 長谷川ビル 1F |
| 교통수단 |
JR중앙, 소부선, 야마노테선, 도에이 오에도선 요요기역 도보3분 요요기 역에서 126 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
10%のサービス料を頂戴致します |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
18 Seats （ 카운터 8석, 테이블 10석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 몇 곳이 있습니다. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능(생일 접시) |
| 아이동반 |
초등학생 이상에서 어른과 같은 메뉴를 드실 경우에는 가능 |
| 드레스코드 |
스마트 캐주얼 |
| 오픈일 |
2023.6.1 |
| 가게 홍보 |
도쿄, 요요기에서 재시동
홋카이도 삿포로에서 lien을 10년간 영업해, 다음의 스텝으로서 도쿄, 요요기를 선택해 재스타트. 홋카이도의 식재료, 도쿄에서의 새로운 식재료와의 만남에 의한 프랑스 요리 테두리에 맞지 않는 요리를 즐길 수 있습니다. |
札幌円山で10年、ミシュランガイド1つ星を取得した実力派の木下雄介シェフが、お店を閉じて東京代々木へ進出。
札幌出身の私としては、是非とも訪れてみたく、クリスマスイブのディナーに予約してみました
ワインは、シャンパン、白、赤のセットプラスαで楽しみました
【アミューズ 突き出し】
四角いBOXの中には、3種類のアミューズが...
・豚のテリーヌに粒マスタードを添えて
ピンに刺さった豚のテリーヌ♥️
・ほうれん草と北海道産マッシュルームのキッシュ
柔らかくてふわふわした、旨みが凝縮されたキッシュでした♥️
こちらも手で頂きます
・グラスに、人参のババロア、甘エビマリネ、キャビアが乗ってます
甘いババロアと甘エビに塩気のキャビアがアクセントに♥️
【アントレ・フロワ 冷たい前菜】
・濃いピンクのビーツパウダーの上にスモークサーモン、その上には、ひうがなつ、紅くるり、ビタミン大根、マイクロハーブはボリジかな?
水分が程よく抜けて旨みが凝縮されたスモークサーモン♥️
【アントレ・ショー 温かい前菜】
・明石サワラのレアカツ
らっきょう入りカレー風味のタルタル
赤キャベツのピクルス、ケールのパウダー
外はサクッと中はレアのサワラに、ふんわりと良質のカレー風味がふわりと香り絶妙に美味しいタルタルソースを付けて頂きます♥️
【スープ】
・キクイモのヴェルーテ
菊芋のチップス
フランス産トリュフ
菊芋の濃厚なヴェルーテにパリパリの菊芋チップス、薄く削られたトリュフが香り、めちゃくちゃ美味しかったぁ〜✨️
【ポアソン・魚料理】
・北海道産ひらめのポアレ
北海道十勝月光百合根、せり、甲殻類ソース
表面は香ばしく中はジューシーに焼き上げられたひらめに、甘くてねっとりとしたゆり根とシャキシャキのせりが添えられています✋
甲殻類のソースがまた濃厚で旨みたっぷりで絶品♥️
【アントレになるのかな】
・うにのリゾットが入ったイカめしが、塩辛を使ったブールブランソースの上に乗ってます
木下シェフにかかると、イカめしがこうなるのかと、感心するばかりです✨️✨️
温かい全粒粉パンにソースを付けて頂きました♥️
【ヴィアンド・肉料理】
・奈良県ヤマト牛
インカのめざめのいももち、セルフィーユ、トリュフのソース
程よくサシの入ったお肉は柔らかくて、トリュフソースとの相性も抜群！
インカのめざめで作られたいももちは、もっちもちで道産子心をくすぐる1品でした♥️
セルフィーユの根もほくほくでした✨️
【氷菓子】
柿と日本酒のグラニテでさっぱり♥️
【アシェットデセール】
ショコラのムース、ピスタチオのアイス、いちごのサンタ
サックサクのドーム型のお菓子の中には、ショコラのムースといちごが入っていて、サクサクドームを崩して頂きます♥️
クリスマス仕様のひと皿でした
【食後の飲み物とプティ・フール】
シュトレン
あんぽ柿入りきんつば
食後のコーヒーにきんつばでほっこり
どのお料理も素材の美味しさが生かされ、丁寧に仕込まれていて、北海道の食材も堪能でき、とても美味しく頂き、幸せなひとときを過ごして来ました.*･ﾟ .ﾟ･*.
帰りにシェフとお話が出来たのも嬉しかったし、驚きの共通点もあって、一気に親近感が湧きました
クリスマスの3日間は、冬休み中の高二の娘さんが,札幌から手伝いに来てくれていて、なんだかステキな空間にいられた気がします✨️
良いクリスマスイブになりました.o,+:｡☆.*・+｡
シェフをはじめ、スタッフの皆様、ステキな夜をありがとうございました☆。.:＊・゜
また訪れたいお店になりました...
.*˚❄️️❅.:❄️.*˚❄️.*˚❄️.:❅❄️.*˚
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KINO_
03-6826-9608
東京都渋谷区代々木1-37-4 長谷川ビル 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130403/13285210/
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