공식 정보
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KINO
(KINO_)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
KINO（KINO）
|
|---|---|
| 장르 | 이노베디부 요리、프렌치 |
| 예약・문의하기 |
03-6826-9608 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
店舗貸切につきまして：お席の仕様上、カウンター席はテーブル席に背を向ける配置となっておりますことご了承ください。 |
| 주소 |
東京都渋谷区代々木1-37-4 長谷川ビル 1F |
| 교통수단 |
JR중앙, 소부선, 야마노테선, 도에이 오에도선 요요기역 도보3분 요요기 역에서 126 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
10%のサービス料を頂戴致します |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
18 Seats （ 카운터 8석, 테이블 10석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 몇 곳이 있습니다. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능(생일 접시) |
| 아이동반 |
초등학생 이상에서 어른과 같은 메뉴를 드실 경우에는 가능 |
| 드레스코드 |
스마트 캐주얼 |
| 오픈일 |
2023.6.1 |
| 가게 홍보 |
도쿄, 요요기에서 재시동
홋카이도 삿포로에서 lien을 10년간 영업해, 다음의 스텝으로서 도쿄, 요요기를 선택해 재스타트. 홋카이도의 식재료, 도쿄에서의 새로운 식재료와의 만남에 의한 프랑스 요리 테두리에 맞지 않는 요리를 즐길 수 있습니다. |
渋谷区の北部に位置する代々木に店を構える「KINO_」さんに伺いました。
北海道ご出身の木下 雄介氏は、札幌で10年間「lien」のオーナーシェフとしてご活躍されていました。
同店で2017年ミシュランガイド北海道1つ星を獲得されていました。
その木下シェフが、2023年6月代々木の地に「KINO_」を完全予約制のレストランとしてオープンされました。
アクセスは、JR中央線、総武線、山手線、都営大江戸線が乗入れている代々木駅より歩いて3分程です。
小田急小田原線 南新宿駅からも徒歩圏内です。
細い路地を入った所に建つ「長谷川ビル」1階です。
店内は、ブラウンを基調とした素敵な空間です。
カウンター席からは、清潔感ある厨房に立つシェフのパフォーマンスを楽しみます。
本日いただいたメニューです。
○マッシュルームとほうれん草のキッシュ
○人参のババロア 甘海老とキャビア
○メジマグロ炭火焼き 紅くるり大根とビタミン大根八朔 ビーツパウダー
○明石のサワラレアカツ カレー風味のらっきょのタルタルソース 赤キャベツのピクルス ケールパウダー
林檎のスープ ブルーチーズ 林檎のパルメザン風味のチュイル
○全粒粉のパン
北海道の平目 帆立のムースを塗ってポワレ 甘海老と毛蟹のソース
○鹿児島の黒豚のロースト マスタードソース 十勝月光の百合根 プチベール 一年半熟成のインカの目覚め
○フランス塩ミルクアイス 金柑コンポート
○鎌倉メゾンカカオのチョコレートを使ったプリン
○カヌレとフィナンシェ
○ハーブティー
個人的な感想を少し、、、
明石のサワラレアカツは、表面がカリッとした食感で中はしっとりとレアになっています。絶品です。
鹿児島の黒豚のローストは、弾力がある黒豚の香りと旨味をソースと合わせてトータルバランスの良いメニューです。
発想力と実力を楽しめる木下シェフの旬のコースを楽しみました。
ご馳走様でした。