공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
Menya Yuusaku
(麺屋 優創)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 수요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Menya Yuusaku
|
|---|---|
| 장르 | 라멘、쓰케멘 |
|
03-5937-4898 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
東京都新宿区百人町2-19-11 サニーコープ エトナ1F |
| 교통수단 |
JR中央線「大久保」駅(北口)から徒歩6分 오쿠보 역에서 424 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
21 Seats （ カウンター9席、掘り炬燵式テーブル席×2（12席見当）） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 徒歩３分以内にコイン・パーキングあり |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능
小上がりがあるので、便利です。 |
| 오픈일 |
2010.1.26 |
| 비고 |
フレンチ出身の店主が作る蟹・海老・鯛など魚介を贅沢に使用した南仏風スープのラーメンを提供。 |
お店の脇の道を歩いて近づいていくと、
徐々に甲殻類とすぐ分かる香りが漂っておりますね！
この辺りは住宅街でもありますが、これぐらいならまだ許されるんでしょうね。
これが、家系だったらどうなっちゃうんでしょう？！
なんて、どうでもいいことが頭をよぎりながらの到着です。
お店に入ると、先客もそれほどいない様子。
もしかして、開店から時間も経って大分落ち着いたのかなと・・・・
店頭には本気の・・・、メニューなんかには解説やらと色々と書いてあります。
まあ、他の方々が多数ネットに載せておりますので、ここでは割愛！
先ずは、魚介のほうがお奨めのようですから、
素直に魚介醤油ラーメン（￥850）をいただくことにしました。
5分と経たずに出来上がりです。
もっと待つと思いましたが、入店のタイミングが良かったかな。
後から続々とお客が入って来るところを見ると、落ち着いた訳ではないみたい。
南仏スープとあるがどう仕上げているのか楽しみなところ。
一口いただくと蟹、海老、魚介の旨みがよく出ている濃厚なスープです。
特に甲殻類はかなり全面に出てきている感じですが、なかなか美味しいと思います。
醤油は隠し味というか、全体を取り纏めに貢献といった感じでしょうかね。
これはこれでアリというか、ぶっちゃけ面白いスープだと思います。
麺は、平打ちですが厚みもそこそこあるちぢれ麺です。
フィットチーネと中華麺との融合とありますが、
かなりのモチモチ感があって、スープとの絡み具合もいい感じです。
何よりこのスープにはこれくらいの存在感がないとダメでしょうね。
トッピングに関しては、日々変わってきているのでしょうかね。
（ネットでの情報収集と比較した限りですが・・・）
海老は、当初大きめで殻付きだったようだが、殻なしで小ぶりなもの。
殻を剥く必要がなくなったのはいいかもしれないですが・・・・
あさりは、当初2〜3個入っていたようだが入っておらず、
代わりのなのか薄い柔らかめのチャーシューが一枚のってます。
チャーシューが一枚乗ったら、南仏から一気に中華へ戻された気分！
海苔もどうかと思いましたが、なんだか微妙な感じになってますね。。。。
そんなこんなではありますが、魚介味噌がどうにも気になるところです。
これなら醤油より面白そうな気がするので、そのうち再訪したいですね。
店を出る頃には、数名ほど並んでおりました！
この場所で、この集客はなかなかのもんだと思いますね。
申し訳ないですが、もっと辺鄙なところかと思ってましたが、
よくよく地図で周辺を探ると意外と集客を見込めるポテンシャルがありそうなエリア。
わざわざここを選んだとすると、それだけ自信があるということの裏返しでしょうかね。
完全なる個人的な話をすると、如何せん遠いんですよね！
大久保辺りが拠点ならまだ十分射程圏内ですが、西新宿だとさすがに厳しいです。
汁：魚介醤油
麺：平打ち麺
具：チャーシュー、海老、ワカメ、海苔、ネギ