공식 정보
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Chatamari
(ヒマラヤン・エスニック・ダイニング&バー チャタマリ)
女性店長のアイディア満載のネパール新店で店名であるチャタマリを食べたよ
愛を貯めて
熟成させたら
1月に幡ヶ谷に出来た
ネパール料理店へ行った際、
大久保にも系列店を出す
と聞いていたのですが
まん防の影響でなかなかできず・・
3月になってやっとオープン！
チャタマリ
2022年3月12日
小滝橋通り沿い
食材＆雑貨店のGLOBAL BAZARの
すぐ隣に出来ました。
一歩店内に入ると
オープン記念で美しい花が水に
浮かべられていたりして
華やかな雰囲気。
また、赤の壁にネパールの
装飾品が置かれ、
ネパールへと一気にトリップ！
スタイルが良いエキゾチックな
ネパール人女性（チェトリ）がお出迎え。
まだ27歳ということですが
店長を任されているんだとか。
以前新宿の居酒屋で働いていた
経験を活かし、痒い所に手が届く
親切丁寧な接客で気持ちが良い。
メニューを開くと
幡ヶ谷とはまた一味違う雰囲気。
ネパール料理に主軸を置きつつ
大衆受けするナンカレーもあり、
セットメニューも充実。
ダルバートも安いバージョンと
高いバージョンがあり顧客の
ニーズを分かってますね。
また、いろんな国のお酒が
揃っているのもよいです。
女性店長が大久保界隈を食べ歩いて
みんなに喜ばれるメニュ―作りを
心掛けています。
シェフがネワール族とのことなので
事前に言えばネワールの特別料理を
作ってくれるとのこと。
セルロティなんかも
揚げてくれるそうですYO！
●ノンアルコールビール
ゼロイチ 380円
まだ仕事が残っていたので
ノンアルコールビールで乾杯。
すっきりとして癖がなく
のど越し爽やか。
アルコールゼロでも十分美味しい。
●バンデルフライ
680円
メニューにイノシシ肉と
書いてあったので頼んでみたら
豚肉でした。
分厚く切った豚肉に
玉ねぎとピーマンがイン！
豚の脂身少な目で独特なスパイス使い。
●チャタマリ
600円
店名にもなっている料理
チャタマリを頼んでみました。
ピザのようなお好み焼きのような？
お米でできた生地の上に
ひき肉ペーストや色とりどりの野菜が
ちりばめられていて中央には
目玉焼きが乗っています。
冷めて来ると
生地が歯について治療中の仮歯が
心配になりましたが、
独特の珍しいお料理が
食べられてすごくうれしかったです！
●マトンチョエラ
本当はハスコチョイラという
料理を食べたかったのですが
その日は品切れと言うことで
代わりにこちらを出してくれました。
柔らかマトンにスパイスが
絡んでビールが進む～
ここの味付けは全体的に甘さが控えめ。
ちょっと大人な味付けだと感じました。
お会計を済ませたら
隣にある食材店を見るのもまた一興。
隣の食材店も
チャタマリの系列なんだとか。
所狭しとスパイスや衣装、食器類
等が置かれていて楽しい空間。
ぜひ料理と共に
お楽しみくださいね。
noteは愛のポエム付きだよ
https://note.com/joycooo/n/n61372b492c3b
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Chatamari（Chatamari）
|
|---|---|
| 장르 | 네팔 요리、인도 요리、바 |
| 예약・문의하기 |
03-5358-9555 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都新宿区百人町1-20-5 1F |
| 교통수단 |
JR중앙・소부선 오오쿠보역 북쪽 출입구에서 도보 1분 JR야마노테선 신오쿠보역에서 도보 7분 세이부 신주쿠역 북쪽 출구에서 도보 8분 오쿠보 역에서 121 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (au PAY) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
55 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,소파자리 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음 |
|---|---|
| 요리 |
채식주의자 메뉴 있음,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 서비스 |
테이크아웃 가능,배달 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능 |
| 오픈일 |
2022.3.12 |
| 가게 홍보 |
【오쿠보역 1분】본고장의 네팔 요리 나 유익한 점심을 만끽♪70명까지 전세 OK로 파티에◎
가게 이름으로도 되어 있는 네팔의 오코노미야키 야키 「채타마리」나, 닭 민족의 요리 「믹 스탠드리 그릴」이라고 하는 본격적인 네팔 요리, 볼륨 만점의 유익한 런치 등을 제공하고 있습니다. 이국적인 분위기의 점내에 카운터, 소파, 완전 개인실 등 55석을 완비해, 전세도 가능◎20명~OK의 코스 요리나, 프로젝터등의 기재가 있어 파티에도 최적입니다! 1인부터 |
心に置き忘れた
マリを探して
先日、大久保に出来た
ネパール料理の新店「チャタマリ」
の記事を書きましたが
事前にリクエストすれば
メニューにない料理を
作ってくれるとのことで
ちょっと珍しいお菓子を
お願いしてみました。
「チャタマリ」
2022年3月12日OPEN
小滝橋通り沿いにあるチャタマリ。
以前は夜にお伺いしましたが
明るい時間に行くとまた趣が違いますね。
入店してすぐ
美しいお花がお出迎え。
こちらのお花は
女性店長のソヌさんが
毎日飾っているそう。
女性ならではの配慮。
赤い壁のお洒落な店内は
様々なネパールの装飾品で飾られ
ランチタイムからネパールへ
一気にトリップ。
リクエストしたお菓子を食べる前に
ネワール族のお料理を中心に
いくつか注文してみました。
●グンドゥルックサデコ
メニューになかったのですが
注文したらあり、出してもらいました。
ネパールの無塩発酵乾燥青菜。
爽やかな酸味が口いっぱいに広がり
冒頭から幸せ。
これだけで白飯が
何膳でも食べられてしまいそう～。
日本人はきっと誰しも好きなヤツ！
●プレーンバラ
400円
ネワール語では「ウォー」、
ネパール語では「バラ」。
豆をすりつぶして作った
お好み焼きみたいな感じ。
ふわっとした生地に
ゴルベラコアチャールをつけて。
噛みしめると少々
ねっとりとした食感もあり。
●チーズチャタマリ
700円
前回はプレーンのチャタマリを
いただきましたが、
今回はチーズチャタマリにしました。
鶏ひき肉と玉子を乗せた
米のネパールお好み焼き
半熟卵を崩して
チャタマリと一緒に食すと
めちゃくちゃおいしい！
前回より格段と美味しくなってる！
ふわっとした生地に
ひき肉とチーズの旨味。
それにゴルベラコアチャールと
胡麻風味のソースを付けて
食べたら最高～！
●ネパールカナセット
600円
いわゆるダルバート。
さらに豪華な980円の
スペシャルもあります。
グリーンチリは特別にお願いして
付けてもらったのですが、
その大きさと鮮度がすごい！
スライスオニオンもセットで
つけてくれる優しさ。
少な目でお願いしたごはんが美味しい～
激辛でお願いした骨付き肉の
鶏肉のカレーと
黒いダルが絶妙な塩味で
ごはんを進ませてくれる。
思わず食べ過ぎてしまいそうになるが
メインはこれから。我慢我慢・・
というわけで、お待ちかね。
メインの登場！
●ヨマリ
愛くるしいクリオネのような形の
ヨマリ2つとアルタマ
（じゃがいもと発酵筍のカレー）
が出てきました。
ヨマリは祭事の際に
家庭で作られるお菓子ということで
なかなか日本のお店では置いていません。
と言うのも、とにかくこちら
手がかかるようで。
この日も朝5時から
用意してくださいました。
（シェフありがとう～）
この愛くるしい形が何とも言えない・・
じょいっこはとっても小さいものを
想像していたのですが
思っていたより大きい！
分厚い餅のような生地の中には
黒胡麻でできた餡。
とっても美味しい～！
もちもちし過ぎないシンプルな
皮と餡のコンビネーションが
素晴らしいです。
甘いお菓子にしょっぱいアルタマ？
と最初は驚いたのですが
これがまた合う！
日本でも和菓子の横に
しょっぱいお漬物が置いて
あったりするその感覚と同じ？
また発酵の香りとスイーツが
新感覚で、ネパール料理の奥深さを
感じさせてくれました。
●グラブ・ジャムン
最後、サービスで
グラブジャムンを出してくれました。
普通は茶色いことが多いですが
これは真っ白！
甘すぎず、ローズのような
華やかな芳香がして美味しい～
●マサラチャイ
250円
〆はマサラチャイで。
砂糖は別でしっかりスパイス感じる
美味しいチャイでした～
ずっと食べたかった
念願のヨマリを
食べられることができて
超～幸せ。
こちらのお店「チャタマリ」では
事前にリクエストをもらえれば
希望を聞いてくれるとのこと。
「揚げたての
セルロティも作れますよ～」
と言ってくれたので
また近々参上するかもしれません。
とにかくまずは
チャーミングな女性店長の
ソヌさんに会いに
行ってみてくださいね。
魅了されること間違いなし！
noteは愛のポエム付きだよ
https://note.com/joycooo/n/na749714c2e75