Shiosoba Semmonten Kuwabara
(塩そば専門店 桑ばら)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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また美味しそうな限定のとき行きます。
18周年限定『蟹と牛』、ウニ牛スジ丼
毎日裏そばと題して限定をやっている桑ばら。
初訪問は美味しそうな限定と決めていたところにこの予告。
「毛蟹・生ズワイ蟹・マゴチ・カサゴ・イカ・国産和牛20kg」の出汁という豪華ラインナップ。
マゴチはブサイクな見た目とは裏腹に上品な甘さのある白身の高級魚。
やはりスープはその色が教えてくれるように蟹が先行してブワッと押し寄せまくるものすごい味わい。素材の投入量に見合った出汁の分厚さでうまい。
また、上に乗った蟹のほぐし身は非常に甘く、牛すじは強すぎない味付けで華を添える。
デフォの前触れとは異なり、昔ながらの中華麺はプリッと柔らかめでよくスープを持ち上げ、スープの塩分濃度も控えめで暴力的出汁ながらも上品。
丼ものにも牛すじが乗っており安定感抜群の味わいに、濃い卵黄と甘い雲丹がのっており夢中で食べすすめた。
自分は金曜の11時過ぎに訪問してあまり待たずに食べられたが、土曜は2時間待ちにまでなっていたらしくラッキーだった。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Shiosoba Semmonten Kuwabara（Shiosoba Semmonten Kuwabara）
|
|---|---|
| 장르 | 라멘、쓰케멘 |
|
03-5952-0788 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
東京都豊島区東池袋1-27-5 関口ビル 1F |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 유라쿠초선【히가시이케부쿠로역】도보 5분 동쪽 출구를 나와 선샤인 60대로로 향한다. 선샤인 60 거리를 도큐 핸즈 방면으로 진행한다. 도큐 핸즈 앞의 오른쪽 코너에 「ABC 마트」가 있는 교차로를 오른쪽으로. 첫 번째 교차로를 좌회전하여 바로 골목으로 들어간다. 히가시이케부쿠로 역에서 401 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats （ 카운터만） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 가까운 동전 주차 : 히가시 이케부쿠로 1-26-1에 10 대 수용, 외 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 오픈일 |
2013.6.4 |
| 비고 |
【현재 갱신되고 있는 SNS는 Twitter와 instagram】 「소금소바 전문점 마루큐라 아멘」이 야호를 바꾸어 재오픈 |
豚バラ肉塩魚介手揉みつけそば1,300円
大盛り100円
月曜13時頃 1名並び。
いりこっぽい煮干し感にしっかりとした塩味、そこに豚の脂のコクとネギの清涼感、過不足なくて非常にいいです。
麺はプルっとしてブルンとした啜り心地。
卓上の柚子胡椒を活用しながら食べ進めます。
また、スープ割あります。そのままだと塩分をしっかりと感じるものなので少し出汁で薄めて完飲。
また伺います。