Shiosoba Semmonten Kuwabara
(塩そば専門店 桑ばら)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
「再訪問」梅塩はスッキリでうまいっす^^
池袋サンシャイン劇場にキャラメルボックスの舞台を見に行く前にラーメン！
という事でまるきゅうを再訪問です。
今回は梅塩そばを選択です。
\850
日曜日の11:30ごろでしたが、数名の行列!!!
やはり人気店ですね^^
着席後は結構早めに登場しました。
さっそく一口…
透明な塩スープの表面に透明な油。
ちょっと塩分が高いですね…
前回夏に食べた時も塩分は高めに感じましたが、今回はさらにしょっぱく感じました^^;
麺は細麺。
硬めに茹でられてていいですね。
これは好きな麺です。
ちなみに、店頭に池袋西口にあるBASSOドリルマンの麺の入れ物があったので、
店員に聞いてみたところ、そちらで麺を作ってもらっているそうです。
知らなかった～!!!
途中まで、普通の塩ラーメンを食べている感覚になっていました!!!
今回は梅塩だったのに、梅が沈殿していました…（汗）
さっそく梅を混ぜてみると…
お～!!!
梅だ!!!
（↑そのまんまかよ!!!（笑））
ちょっと油っぽかったスープも不思議とすっきりに!!!
梅恐るべしですね。
量的にはちょっと少な目なのであっという間の完食でした。
全体的には、やはり塩分が高めという事は賛否両論だと思います。
個人的にはちょっとしょっぱすぎ。
真夏以外はもう少し塩分を抑えたらまた印象が変わると思いました。
梅は非常にすっきりして美味しかったです。
でもノーマルラーメンとの値さが￥150という事を考えると…
そこまでお薦めとも言い難いですかね^^;
次回こそ、土曜日に訪問し白濁した方のスープを食べてみたいと
思います^^
ごちそうさまでした。
10.03
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題名：塩専門だけはありますね！
池袋にあるまるきゅうラーメンを初訪問。
塩専門店です。
店外には金、土曜は白濁鶏のみとの事。
今日は金曜ということで白濁か。
基本の塩そばに味玉をトッピング。
￥800
カウンターだけの狭い店内です。
両端の席は別の扉から出入りすくらい狭いです。
程なくして塩ラーメン登場！
むむっ？
本日金曜日は白鶏のみと書いてあったのに
透明スープです…
とりあえず一口…
うまい！
ちょい塩分高めの塩加減。透明スープで風味たっぷり。
いいですね。
麺は細麺のちぢれ。
結構硬麺派の自分が硬く感じる程の茹で加減。
超～いいですね。
玉子は固ゆでちょい前、イマイチかな。
チャーシューはバラ肉ロール。
相当うまいです。
この透明で絶妙なスープには最後にライスを入れたくなります。
絶対うまいと思います。
しかし塩おにぎりしかない…
塩分高めスープだったので、断念…
一緒に行った先輩は塩おにぎりをスープに入れていました。
硬めのおにぎりがスープを吸ってうめ～！
って言ってましたね＾＾
あと替え玉もありました。
結構細麺だったのでできるんでしょうね。
細麺ちぢれで替え玉はめずらしい。
全体的にはさっぱり塩でなかなかうまかったです。
最後にやっぱり確認する意味で店員に聞いてみる。
あちお：
店外に白鶏のみって書いてありましたけど…
店員：
すいません。今は土曜日だけなんです…
そうでしたか。
納得。
このうまさ、土曜の白濁した鶏にも期待できますね。
また絶対訪問させて頂きます。
ごちそうさまでした。
09.07
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Shiosoba Semmonten Kuwabara（Shiosoba Semmonten Kuwabara）
|
|---|---|
| 장르 | 라멘、쓰케멘 |
|
03-5952-0788 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
東京都豊島区東池袋1-27-5 関口ビル 1F |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 유라쿠초선【히가시이케부쿠로역】도보 5분 동쪽 출구를 나와 선샤인 60대로로 향한다. 선샤인 60 거리를 도큐 핸즈 방면으로 진행한다. 도큐 핸즈 앞의 오른쪽 코너에 「ABC 마트」가 있는 교차로를 오른쪽으로. 첫 번째 교차로를 좌회전하여 바로 골목으로 들어간다. 히가시이케부쿠로 역에서 401 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats （ 카운터만） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 가까운 동전 주차 : 히가시 이케부쿠로 1-26-1에 10 대 수용, 외 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 오픈일 |
2013.6.4 |
| 비고 |
【현재 갱신되고 있는 SNS는 Twitter와 instagram】 「소금소바 전문점 마루큐라 아멘」이 야호를 바꾸어 재오픈 |
池袋駅から少し歩いた所にある『桑ばら＠池袋』を再訪です。
前回のレビューを読み返すと、なんと12年ぶり!!!
昔の店名の時代に訪問した以来でした。
激戦区の池袋で長年営業しているのは凄いですね。
16:00で先客0、後客2人。
久しぶりだったので、基本の塩を選択です。
●塩そば￥900
待ちの間にいろいろチェック。
厨房は2人体制。
一人の方が作っていて女性の店員は配膳係ですかね。
すぐに登場!!!
早速スープから・・・
甘さが一瞬来て、瞬時に塩分が来始めたら止まらない。
塩分の波が来まくる！
そして旨すぎる!!!
海苔の上の粉はホタテの味がします。
これを混ぜると旨みが爆発する！
爆発は言い過ぎかw
麺は細麺。
デフォルトでバリカタ！
加水率低めな麺は相当好み！
クリアな塩にこの麺を合わせる店がなかなかないのよね。
うますぎ。
チャーシューはバラ肉。
厚みがあり、でも炙ってあるので風味もよくうまい。
メンマは歯応えがありこれまたなかなか。
固形物を食べ終え、スープを少し。
うまい・・・
また少し
うまい・・・
また少し
旨すぎる・・・
止まらない!!!
結局汁完ww
全体的には旨すぎるの一言。
この塩分のスープを汁完してしまいましたが、血圧が高い人だと相当ヤバい事になると思いますw
★4.5
塩分が苦手な人は行かない方が無難。
塩分の耐性がある人には相当オススメです。
ごちそうさまでした。
2023.12