池袋のはずれにある家庭的な良店でカレー味の蘭州牛肉麺を食べたよ : Goku Ranshuu Ra-Men

心臓に響くような
重低音の恋をした

おともだちから池袋にオススメの
蘭州拉麺があると聞いて
行ってきました。

平和そうな店ばかりではない
「へいわ通り」を果てしなく進むと
あったありました！

年季の入った店構え。
あ、この店好きだ！
外観を見ただけで
直感で美味しい料理を
出すお店だろうと感じる。

「極 蘭州拉麺」。
カウンターとテーブル席が1つのみ。
こじんまりとしたお店です。

ご夫婦かと思われる中国の方
2人で切り盛りされています。

次から次へとお客さんがやって
来ますが全て中国の方。
常連さんが多い感じです。

店内には手書きのメニューが貼られ、
カウンターにはおかずが盛られていて
食欲を刺激します。

メニューを見ますと
蘭州拉麺以外にも様々な
お料理があるみたい。

じょいっこは本当は
「茎レタスの和え物」が
食べたかったのですが
その日はないという事で
どうしようかと悩んでいると

マッマが
「アスパラとしいたけでなんか作ろうか？」
と似たようなメニューを提案してきたので
二つ返事で「それで！」

●アスパラとしいたけの炒め物
ハート型のお皿！
かわいい！
そして、味も良い！
強すぎない味付け。
ゴマ油と生姜がうっすら効いて
優しい味わい。


●蘭州牛肉麺（カレー味）
注文を受けてから大将が麺を
打ち始めます。

バーンバーン！
今までいくつかの店で
麺を打つところを見てきましたが
一番力強い重低音。

それもそのはず。
Ｔシャツがメタリカ！
（関係ない？！）

まるでドラムをたたくように
麺を打ちます。

ふぁ～！
見るからに美味しそう！

カレー味なので黄色がかっています。
そこにパクチーの緑があざやか。

一口食べると
見かけよりこってりしていない。

カレー味のラーメンって
重いイメージがありますが
ここのは優しい～

簡単な味わいではなくて
漢方的なスパイスの配合。
中国とインドの独特な
マリアージュを感じます。

辛さがないので途中で
卓上調味料の辛味を追加すると
味変でちょい辛になって良い～

麺は固すぎず柔らかすぎず
ほどよくコシもあり、
麺そのものも美味しくて
するするイケちゃいます。

あっという間に完食！


●ち米菓子（サツマイモ）
カラッと揚げた芋団子に
砂糖をつけていただきます。

まずは砂糖をつけずに食べたのですが
砂糖なしでもイケる！

これ、おいしい！

中身は紫いも！
カラッと揚げたてで
熱くてもちもちほくほく。

3つも食べられるかなって思ったけれど
美味しくてあっという間に完食しました。


この店、いいわ～
なんか好きだわ。

蘭州牛肉麺の名店はたくさんあるけれど
ここは家庭的な雰囲気で
麺以外に独特なお料理も豊富で
気に入りました！

noteは愛のポエム付きだよ
https://note.com/joycooo/n/neb7b0ea7f77f

じょいっこマップ
https://www.google.com/maps/d/viewer?mid=10kGeY_fIIPKTS2OfOT5Bi8UhiRY7dj5a