공식 정보
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Chanabe cafe saryou
(茶鍋cafe saryo)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Chanabe cafe saryou（Chanabe cafe saryou）
|
|---|---|
| 장르 | 카페、면류、덮밥 |
|
03-3986-0063 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
東京都豊島区東池袋3-1 サンシャインシティ アルパ 1F |
| 교통수단 |
히가시이케부쿠로역에서 도보 8분 히가시이케부쿠로 역에서 328 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)） |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats （ 2인용 테이블 10） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능) |
| 홈페이지 | |
| 가게 홍보 |
제철 소재, 맛, 완성을 고집한 혼자 냄비! !
느긋한 공간과 몸과 마음 친화적인 식사· 디저트를 컨셉으로 하는 가구라자카 차 기숙사가 제안하는 새로운 식사 스타일의 차 냄비. 제철 소재, 맛, 완성을 고집한 혼자 냄비. 여러분의 내점을 스탭 일동심보다 기다리고 있습니다! |
宣伝広告って、やっぱりスゴいなと思う。
サンシャインシティの中を通り抜ける際の、僕のルーティーンの通路である。
スグ向かい側の「果琳」には、何度も立ち寄っている。
この店、2015年4月の訪問履歴と「3.0」の評価だけ残っていたが、抹消更新した。
何を食べたのかすら覚えていないが、あまり良い印象は残っていなかったからか、この数年通り過ぎるだけだった。
しかし、その日、特別メニューの広告宣伝に目が止まった。
うん、ウマそうだ。
そう思うや否や、店員さんからの声かけに引かれるように入店した。
「春獲れ あさりと イイダコ茶鍋(うどん)セット」(1,210円) ーー 写真の通り。
うどんorご飯の選択は、うどん。
セットのドリンクは、アイス玄米緑茶。
その玄米緑茶、ちょっとダメだった。
粉っぽい雰囲気だし、薄すぎる感じで、風味がよく伝わって来ない。
で、茶釜うどんである。
汁の濃淡の方向性は好きなタイプで、塩分控えめ淡くダシ感を大事にしている。
しかし、このメニューの主役たちの味わいがダメだった。
アサリは、どうも熟成系。新鮮さから一番遠いトコロにある雰囲気。
イイダコは、解凍時に、風味を全部持っていかれた感が、満載。
この２つ別個に扱わないと、上手く調理できないだろう。
アサリのダシ感を感じさせずに、逆に、イイダコに汁の風味を移させる。
残念ながら、提供時の灰汁の様子が全てだったかも知れない。
うどんの麺質は、イイと思う。
他の具材も、概ね良好だった。
下位打線が小技でいくら奮闘しても、３，４番が打てないと勝てない。
何だか、そんな風に思った。
ごちそうさまでした。
接客は、やや食い気味に来る感じだが、明るく元気で良かったと思う。
また、機会があれば、別のメニューでアップしたい。
あと、一部の席だけかも知れないが、電源があった。
（文責：京夏終空、2022.5.17）
（58/3.35）