레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Edoichi
|
|---|---|
| 장르 | 장어 |
| 예약・문의하기 |
03-3983-6319 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都豊島区南池袋4-7-11 1F |
| 교통수단 |
都電荒川線 雑司ヶ谷停留所 徒歩３分 도덴조시가야 역에서 188 미터 |
| 영업시간 | |
| 예산（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999￥4,000～￥4,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 가능 QR코드 결제 가능 |
| 서비스료 / 차치 |
なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
29 Seats （ カウンター3席/小上がり8席見当/座敷18席見当） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 10~20인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 徒歩3分以内にコインパーキングあり |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 비고 |
法事・宴会可 |
2～4年くらい前、都内の有名店も含めて約20軒のうなぎ店を回ったことがありました。今日はそれらの中から、私がBEST3の一角に入れていた「江戸一」さんに訪問しました。
（長期にわたり病気療養をしていたため、やや久しぶりの訪問です。）
平日の11時、開店と同時に入店。奥の広間のお座敷に座り、「うな重・特（4,700円）」を注文します。うなぎ1.5尾のサイズです。
このお店、注文してから提供されるまでの時間が比較的長いです。おそらく、注文後に丁寧に蒸してから焼いているのでしょう。
それこそ良い店の証。毎度気長に待つことにしています。住宅街の中にある静かな環境。至近には雑司ヶ谷霊園もありますし(^^;; お座敷で一人読書にいそしみます。
しばらくすると、店員さんが漬物を運んできてくれました（写真あり）。これがまた実に量が多い！でも、長い待ち時間を潰すにはちょうどイイ量かも知れません(^^)
さて、お待ちかねのうな重の到着です。注文から35分くらい。いつもよりだいぶ早いかな。
蓋を開けて、思わず「うぉーっ」と言ってしまいました。うなぎがお重に入りきらず、尻尾で折り返しています。うなぎが二段重ねになっている部分も。
この店の特徴は、まずはそのふんわり感。そして信じられないくらい脂身がジューシーであること。ご飯とともにいただくと、おいしさが広がり過ぎて思わず目を閉じてしまうほどです。
ここの職人さん、各工程で素材の邪魔を一切していません。ホントに腕がイイんだろうな～。
私がこの店に初めて来た頃（4～5年前？）、食べログ評価はたしか3.2台だったかと。
「え？こんなにうまいのにこの評価かよ。」
と思ったものです。
それが今や3.50まで上昇↑（2024年4月4日現在）
ようやく世間の評価が追いついてきたかな。。。このまま突っ走って、“ 隠れ名店 ” ではなく真の名店を目指して、がんばってください。応援してます！