공식 정보
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Sushi Tsubaki
(すし椿)
再訪：ランチメニュー縮小は残念・・
平日ランチタイムに3か月ぶりの再訪です。
前回は「まぐろ贅沢丼」の美味しさに感動して、その後は当時のランチメニューにあった「うなぎと穴子丼」もしくは「北海丼ランチ」が食べたいと思っていましたが、メニュー縮小によりどちらも消えてしまいました。しかもランチのお値段も一部値上がりし、CPもダウン。このご時世なのでやむを得ないですが、ものすごく残念です。
今回はやむなく「三色丼」とミニサラダをオーダー。「三色丼」は旧メニューの「まぐろ・ねぎとろサーモン丼」と同じものかと思います。
三色丼のお刺身と一緒に載ってくるオクラ、海苔佃煮、ガリ、お新香はどれもしっかりした味つけになっていて相変わらず美味しいですね。デフォのシャリ量もやや多め(200g超)で結構お腹いっぱになります。三色丼のお刺身（まぐろ、ねぎとろ、サーモン）は味は悪くないですが、鮮度感・質感は割り切った感じで、ややパサついていてお値段相応の印象でした。
ランチタイムは空いていて、スタッフさんも少な目。オーダーやお会計の時に呼びかけてもすぐ来てくれなかったりしてこの日は意外に待ち時間が長い印象でした。「まぐろ贅沢丼」はまた食べてみたいですが、今回来店時のメニューもまた消える可能性もあるので、次回来店時は最新の口コミ情報をチェックしたいと思います。ごちそうさまでした。
高CPで絶品！まぐろ贅沢丼ランチ
平日ランチタイムに来訪してみました。
池袋西口に新旧いろいろある海鮮丼が食べられるお店の中で当店のランチメニューに惹かれ、何とかランチタイムの時間を捻出して伺ってみました。
池袋西口の11番地上出口の目の前にあるミスドのビルのB1Fということで、ミスド左側面にある店舗入り口から入ります。目立たないですが、駅の出口からすぐ目の前にある立地は便利ですね。平日はかなり空いていました。
早速まぐろ贅沢丼ランチをオーダー。シャリ少な目でお願いしました。通常1,800円(税抜き)が数量限定で1,280円(税抜き)で食べられるとのことで期待大です。
少し待って丼が提供されました。本マグロの赤身4切れ、中トロ2切れ、大トロ2切れが載ります。その後ろにガリ、オクラ、レンコン、お新香、海苔佃煮がぎっしり詰め込まれています。
まずは後ろのガリ、オクラ、レンコン、お新香、海苔佃煮からいただきますが、どれもちょっと凝った美味しいお味！特にオクラの絶妙な美味しさにテンションが上がりました。
そして、3種の本まぐろですが、赤身、中トロ、大トロとも抜群の鮮度感と美味しさに驚きました。赤身の上質な美味しさと深い味わい、中トロ、大トロも厳選された良い部位が使われており、肉質と舌触り、とろける美味しさに感心しました。丼全体がどれも美味しく、これは本当に素晴らしいです！！
今年もまぐろの名産地に行ったり、評価の高い海鮮丼屋さんを探したりしていろんなお店でまぐろの海鮮丼を食べてきましたが、このまぐろ贅沢丼は個人的には今年一番の美味しさでした。これが2000円未満、いや1280円で食べられるのは驚きのCPです。これだけ美味しいお店が池袋のこんな場所にあるとは盲点でした。
基本はお寿司屋さんですので寿司メニューがメインですが、ランチの丼ものメニューも重質しており、まぐろ丼以外にも、私の好物がすべて載った「ねぎとろサーモン丼」や豪勢な海鮮丼、北海丼などあり、ここは他の丼ものも食べてみたくなりました。店員さんも優しく、清潔感のある店内の雰囲気も交換が持てました。来て良かったです。ごちそうさまでした。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sushi Tsubaki（Sushi Tsubaki）
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥)、해물、일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
03-5985-4077 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都豊島区西池袋1-20-1 アイタワー B1F |
| 교통수단 |
JR 이케부쿠로역 서쪽 출구에서 도보 1분. 서쪽 출구 로터리를 따라 미스터 도넛이 들어있는 아름다운 건물 (I.TOWER)의 지하 1 층입니다. 이케부쿠로 역에서 203 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、JCB、AMEX、Diners、Master） 전자 화폐 가능 QR코드 결제 가능 (라쿠텐 페이、au PAY) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T3013301012478 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
40 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 도부백화점 첨부 지하주차장 있음 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,소파자리 있음,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능(생일 접시),테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능
엘리베이터 있음 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2013.9.10 |
| 가게 홍보 |
10/6 리뉴얼 오픈
10주년을 맞아 첫 리뉴얼을 실시했습니다. 보다 신선도가 높은, 품질이 높은 상품을 제공할 수 있도록 직원 일동, 가게 만들기에 노력하고 있습니다. |
休日ランチタイムの来訪、9カ月ぶり3度目の再訪です。この連休は郊外地で食事がしたかったものの毎日ちょっとずつ予定が入り、近場での食事が続きました。この日は久々にすし椿さんに来てみました。
特にランチメニューの入れ替えや値上げが多い当店。1年前に食べたランチタイムのまぐろ贅沢丼をもう一度食べてみたかったのですが、今や倍以上の値段になってしまい断念。。次候補として食べたいと思っていたばらちらし丼がメニューにあったのでオーダー。追加でたこわさもいただきました。
10分以上待って料理が提供されました。ランチメニューの中で一番お安いばらちらしなのですが、思った以上に美しく凝った造りになっていて、本格的なお寿司屋さんのばらちらしが出てきました。これにミニサラダと茶碗蒸しがセットになっています。
ばらちらしは見た目がキレイなだけでなく、味も１つ１つがしっかりしていて食べてみてもかなり美味しいです。決して豪華な具材ではないのですが丁寧な調理でバランスも良かったです。ただし良くも悪くも量は多く、シャリ量は標準で300gほどで、さらに茶碗蒸しも予想以上に量が多く300gほどの量感があり、胃袋の小さい私は食べ切れませんでした。とはいえ、このばらちらしに関しては1,100円で食べられるランチメニューとしては質・量・CPのいずれも素晴らしかったです。
前回も今回も気になったのはホールの案内をする店員さんが店の奥に引き籠もりがちで、入店・着席後にオーダーしたいときや食後会計したいときに店員さんがおらず、しばらく待たされる点です。店員さんのリソース不足だけでなく、メニューも改定されるたびに種類が減り、頻繁に高くなっていく点も気になります。この日もランチタイムなのにガラガラで客入りも減っている印象でお店の苦戦ぶりも心配になりましたが、何とか頑張ってほしいです。このエリアでは利便性が高く貴重なお店ですので、また再訪の機会を楽しみにしています。ごちそうさまでした。