공식 정보
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Kotobuki
(別邸 壽)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kotobuki（Kotobuki）
|
|---|---|
| 장르 | 샤브샤브、스키야키、전골 |
| 예약・문의하기 |
050-5571-2022 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
東京都豊島区池袋1-1-7 第二伊三美ビル B1F |
| 교통수단 |
각선 이케부쿠로역 서쪽 출구(북쪽 출구) 5분 ※서쪽 출입구 동키호테 근처, 평화 거리 이케부쿠로 역에서 437 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 가능 QR코드 결제 가능 |
| 서비스료 / 차치 |
チャージ料なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
60 Seats （ BOX석 4석, 테이블석 6석, 개인실 3석） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능 개인실은 개인실 이용료로 별도 1500엔 받고 있습니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 흡연 공간 있음 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,소파자리 있음,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
평일의 미성년자의 입점은 거절하고 있습니다. |
| 오픈일 |
2021.11.20 |
| 전화번호 |
03-6903-1610 |
池袋でゆっくり食事をしようと訪問しました。
休日18時の予約でしたが、個室にはすでにお客さんがいるようでした。
完全予約制・コースのみとのことでしたが、入口には空席もあり当日予約可能な旨も書かれていたので、空いていれば当日予約も可能なようです。
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◆壽コース ￥10000
色々盛りだくさん、しゃぶしゃぶが食べ比べられるコースです！
・沖縄産水雲の出汁醤油がけ
沖縄もずくをお出汁でいただきます。
ポン酢よりもまろやかで食べやすい美味しいもずくでした。
・生ハムとストラッチャチーズ 特製黒トリュフパテ添え
厚さにもこだわったという生ハムは脂が上品で滑らかで美味しい！
ミルク感のあるチーズも美味しく、生ハムとの相性も良いです。
さらに付け合せの黒トリュフパテ、こちらがトリュフの香り濃厚でお酒のおともにぴったりの美味しさでした。
・鯛とスズキのカルパッチョ 冷製大葉ソースかけ
旨みしっかりの2種の白身です。
大葉のソースがしっかりと大葉がきいていて、白身のさっぱりさと良くあい美味しいです。
・稚鮎のカダイフ巻き 自家製野菜ソース仕立て
温彩は、カダイフのなかに丸々1尾の稚鮎が入っているとのこと！
稚鮎のほろ苦さは控えめでしたがその分食べやすく、お野菜の甘みが濃厚なソースとよくあっていました。
・山形牛サーロインのたたき
見た目にも美しい山形牛のたたき！
口にいれればとろけるきれいな脂、見た目通りの間違いない美味しさです。
ネギと大根おろしのソースでいただくので、お肉は脂知ったりでも比較的さっぱりといただけます。
・しゃぶしゃぶ
いよいよメインのしゃぶしゃぶです。先にお鍋とつけだれなどを用意され待ちます。
お出汁が、昆布だしの他、3種類から選べるので濃厚鶏出汁を選択。
つけダレは、ポン酢・トリュフ出汁・お塩・こだわり卵ダレ
卵だれは、チーズかすき焼きが選べたのですき焼きにしました。
お肉につける様のお塩ですが、お酒のあてとして楽しめる美味しいお塩でした。笑
野菜は7～9種類くらい、日が通りやすいよう細切りになっているようです。
メインのお肉は、山形牛ロース・あぐー豚・宮崎県産豚の食べ比べです！
まずは、牛肉から。最初の1枚は店員さんが作ってくださいます。
ほどよい旨みも感じられながらとろける脂、安心して楽しめる美味しいしゃぶしゃぶです！
宮崎県産の豚は野菜の上で蒸すように、とのことで野菜と巻いていただいても美味しい。
あぐー豚も旨みがしっかり、いろいろなつけダレで楽しめました(個人的には塩とトリュフ出汁が好き！)。
〆は、雑炊か麺とのことで、麺。
旨みがでたスープとつるつる麺で美味しかったです。
・ティラミスアイス
最後は温かいお茶とアイスクリーム。
ティラミスなのが珍しいですね。
＊飲み放題 +￥2000
今回は飲み放題にしました。
サワー・お茶割り・ビール系が主でしたが、緑茶割りがしっかり美味しくてリピート。
ウイスキーや日本酒、ワインなどは飲み放題特別価格でお安く頼めるものも多いようです。
お土産にしらすの炊き込みご飯のおにぎりまで！
お家で美味しくいただきました。
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主にテーブルついてくれたお店の方(若い女性の方でした)も、丁寧に説明して下さりゆっくりお料理とお酒が楽しめました。
地下なので池袋の喧騒とは離れて過ごせるのもよかったです。個室もある様なので、幅広く使えるかもしれません！