Kazunoya
(和乃家)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일、공휴일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kazunoya（Kazunoya）
|
|---|---|
| 장르 | 우동、카레 우동、이자카야 |
|
03-3209-4082 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
東京都新宿区高田馬場2-19-7 タックイレブンビル 1Ｆ |
| 교통수단 |
早稲田口より徒歩２０秒 다카다노바바 역에서 161 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
13 Seats （ カウンター９席、テーブル４席(４人用×１卓)） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 드레스코드 |
カジュアル。 |
| 비고 |
softbank Wi-Hi繋がります |
令和４年１月２６日（水）・都内２９０３件目
この日は早稲田に行く途中に山手線の高田馬場で途中下車
してカレーライス専門店 ブラザーに行く予定でしたが一抹
の不安を覚えて店前に来ると、やはり新型コロナ蔓延防止
で夜は営業していないよ・・・
失意で首をうなだれて適当な雑居ビルを見ると通路の奥に
「手打ちうどん」の看板が見えるなぁ・・・
なんとなく良さげな予感がしたので行ってみる事にです。
結果から言えば正解でした♪先に書いておきます！！
店内は狭くて４人がけのテーブル１卓に、カウンター席が
５～６卓でした。
比べて厨房はかなり広くスペースがあってうどんを茹でる
茹で釜が人が入れる位に大きいので旨いうどんが、出来る
予感がしますね♪
メニューは、うどんの温と冷に酒のつまみが多く用意して
ありましたので自分は食事だけでしたが主流は一杯飲んで
〆にうどんを食べる方が多いようです。
こちらは昭和５４年に開店したそうで７０歳台とおぼしき
ご夫婦で営んでしまして早い時間は年の頃から息子さんと
思われる方が手伝ってました。
主人が人が良さそうだったのでどの地方のうどんか聞いて
見ると群馬県の水沢うどんを少しアレンジしたタイプなの
だそうです。無添加、完全に店での手打ちで足で踏んで腰
を出しているのだとか・・・
それで注文ですが冷たいのが旨そうだったので比較的安価
な「かき揚げざる」にしました（￥８００）。
前出の大きな釜で茹で初めますが見た目細いのに茹で時間
は１０分位はかかりました。
うどんは１枚板に窪みを付けたような器に、ざるうどんと
小さめなかき揚げが２個、薬味が大根おろし、おろし生姜
刻み葱、すり胡麻でした。
汁は濃くも無く薄くも無いスタイルで中庸を得てました！
主役の水沢うどんは、細目で艶々していて１本が長い物で
一気には啜れませんでしたが凄い腰で形容すれば細武蔵野
うどんと、いったイメージです。
刻み海苔の風味が邪魔な位に小麦の香り高いうどんです。
かき揚げは品良く細切りにされた物で衣が少な目に揚げて
あるので最近は、かき揚げでも衣をたくさん纏った天婦羅
を食べていたので新鮮でした。
最後は蕎麦湯ならぬ、饂飩湯を出してくれたので生姜等を
加えて頂きました。
たまたま入った店ですが美味しい店は店の外にも雰囲気が
あふれる物だと改めた感じた次第です。