공식 정보
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Merissa
(メリッサ)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Merissa
|
|---|---|
| 장르 | 델리카트슨、케이크 |
| 예약・문의하기 |
03-5285-1121 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都新宿区戸塚町1-104-19 リーガロイヤルホテル東京 1F |
| 교통수단 |
■지하철 와세다역(오테마치에서 도자이선 11분) 걸음 7분. JR 다카다노바바역(신주쿠에서 야마노테선 5분) 무료 버스(30분 간격.토일 증편) 와세다 역에서 389 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、VISA、Master、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)） QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 70대：이용 금액 ￥1,000 이상 ￥3,000 미만 2시간 무료, ￥3,000 이상 4시간 무료 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 홈페이지 | |
| 가게 홍보 |
【리가 로얄 호텔 도쿄】 호텔의 맛을 즐길 수 있습니다.
호텔 내에서 수제 디저트 외에 선물로도 이용하실 수있는 리가 로얄 호텔 전통의 맛을 풍부하게 갖추고있는 테이크 아웃 숍입니다. |
年始の個人のパン屋さんはほぼ閉店ということで、
リーガロイヤルならあるだろうと事前にHPチェック
したところ、なんとパンは百名店入りの人気店
マンマーノさんから納入されてるようです。
(店頭に表記はなく、店員さんに口頭確認しました)
HPより【マンマーノ グランドシェフ 毛利 将人
幼少より、パンに興味を持ち、パン職人を目指す。21歳で渡仏、5ッ星の名門ホテル「ホテル・ド・クリヨン」の300年の歴史の中で日本人として初めて製パンシェフに就任。2005年よりリーガロイヤルホテル東京に就任し、2008年に独立。代々木上原に念願の店舗を構え、現在に至る】
このホテルに3年いたという経緯があって今も
納品してるんですね。なるほど。
しか〜し結果から言うと、何故だか一つ一つ味の
差がありすぎて、今回の評価はとても難しいです。
ホテル正面入ってすぐ左にあります。
ご高齢のご婦人が「美味しいのよね～」と言いながら
10個くらい大量にトレイに乗せてますが、
私が横にいるので遠慮されたのか、1個づつ
残してくれてたのをトレーに取りました。
値段はマンマーノさんのお店より高くなってるかも？（未確認）
PayPayでお支払い。
◆パン・オ・ショコラ 420円（内税） ★3.3
クロワッサンが売り切れていたのでこちらを。
サクサクの生地のバター風味が良いです。
まあこの値段なら当たり前かも。
◆クリームコルネ 280円★3
バター風味のないあっさりしたパイ生地がパラパラ
と砕けます。 まあまあかな。。。
◆xバタール 430円 ★２
「北海道産小麦とフランス産の小麦の絶妙なブレンド。
18時間かけて、低温長時間発酵させたこだわりの逸品」という説明。
当日ビニールに入れ替えて翌朝食べました。
どうしたことか乾燥が激しいです。
クラストは固くてもいいけど、クラムまでパサパサ、
水スプレー多めにして温めたけど戻らない。
焼き具合もクラムの気泡の状態も良いんだけど、
触っただけでわかってしまう…
これでは長時間発酵の意味がありません。
前日焼いたのを紙袋に入れたまま売ってたのかしら？
というクオリティでした。
サイズ小さめなのに400円以上だし、残念です。
パリの名門オテル・ド・クリオンの名が…
◆レモンマフィン 290円 ★3.7
これだけリーガロイヤルホテル製です。
東京の限定とのことで一つ買ってみました。
レモンの酸味が程よく、クリームチーズが入ってる
のかな？というくらいしっとりでした。
ふわふわタイプでなくパウンドケーキのように
食べごたえがあるのが好みでした。
結局ホテルのマフィンが一番美味しかったという
結果に。もしパンだけしか買ってなかったら、
★3.0でしたよ。
マンマーノさん実店舗では好印象だったのに
どうしちゃったんでしょうね… 保存状態の問題？
ハード系は買ってないから比べられず。でも
やはり焼いた場所で買うのが一番かもしれません。