Tachiguizoba Yamabuki
(立食いそば 山吹)
795（備忘録）【作りが良い良心的な蕎麦店、立ち食いと座り席と両方ありです】
【2015年5月初訪問】
この時は、近くの長谷川さんが休店日で、てくてくここまであるいてきました。
この当時は、当たり前にかき揚げ天ぷらそばを頼んでおりましたので、当たり前に食べております。
（現在でしたら、たぶん、山菜そば、か、ワカメそば、か、きつねでしょうね）
出汁が美味しく感じられ、良いですね。あまり、化調をつかっていないのかも知れません。
家の近所で、当時はもう少し遠かったのですが、引っ越して、さらにこのお店に近づきました。
本来もっといっているのですが、なぜか、レビューアップしていなかったので、このタイミングで
アップしておきます。良いお店です。本店は未訪問なので、近いうちにいってみたいです。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Tachiguizoba Yamabuki
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|---|---|
| 장르 | 소바、우동、서서먹는 소바 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
東京都新宿区早稲田鶴巻町556 秀幸ビル １Ｆ |
| 교통수단 |
와세다 역에서 541 미터 |
| 영업시간 | |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999～￥999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
17 Seats （ カウンター６＋５＋２。テーブル席、２卓×２席。） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 오픈일 |
2011.2.2 |
【2020年7月下旬再訪】
立ち食い蕎麦、山吹さんは、江戸川橋と早稲田（鶴巻町）と２か所あります。
こちらは、早稲田（鶴巻町）がわ。
お店では、作り置きをせずに、注文が入ってから作る為、若干、時間がかかります。
昼時などは、連食つくりつづけ、という感じです。
本日は、親子丼と蕎麦セット。
親子丼は卵は半熟。鶏肉は通常の火入れ。
弱火でのコントロールによる、肉の柔らかさとしっとり感を追求する、
というところまではやっておりませんが、半熟は良いですね。
立ち食い蕎麦をたべるという観点からすると、良いレベルだと思います。
近所に当店があって良かったです。
お店は、いまのような時期でありながら、近所の人、近隣のビジネスマンなどが
来て、コロナなどどこ吹く風で繁盛しております。
営業時間は、少し短縮しているもよう。写真ごらんください。