和める雰囲気だけで終わらない魅力溢れるカフェ : Blue Garden

（２０１５年８月）

実は、初めておじゃました時から夏になったら一度はテラス
でディナー・・と、待ちわびておりました！！ 先月〜予約の
お電話を入れましたら〜たまたま土曜日で貸切パーティー・・
改めて残暑厳しい８月〜この日は熱帯夜ではありませんでし
たが、皆様〜冷房の効いた店内でテラスは私達の貸し切り状
態！！ よってアンジェリーナも今宵はオフ・リードで〜♬

１８７９年からスパークリング・ワインを造っているチリの
ヴァルディ・ヴィエーゾのブリュはドライで美味〜♬ シャ
ルドネ ６０％、ピノ・ノワール ２５％、セミヨン １５％ で
バイ・ザ・グラス ￥６００という素晴らしい CP！！ キチン
と辛口なのにふくよかさがあって優しさを感じるスパークリ
ング！！ 夏の夜のテラスにピッタリ〜♬ モッツァレラと完
熟トマトのサラダ仕立て（￥８６０）チキン・シーザース
（￥７７０）有頭エビとマッシュルームのアヒージョ（￥９
００）スパゲッティは渡り蟹のトマトクリーム（￥１４００）
をお願い致しました。完熟トマトは鎌倉から〜元気になれる
夏バージョンでカプレーゼ〜♬ チキン・シーザースはグリ
ル・チキンがふっくらと美味、有頭エビのアヒージョも渡り
蟹のトマトクリームも安定した美味しさでございました。

テーブルの上にブザーが置いてありますがスタッフが頃合い
を見計らって様子を見に来てくださいますので一度も鳴らす
ことなくスムーズにディナーが進みました。籐家具がバリっ
ぽくて・・♡ 素敵ですねぇ〜と申し上げましたらバリから
持って来たものなんです、とのお答。やはり・・その後、相
馬シェフもご挨拶に来てくださって６月にバリでイチバン美
味しい和食店を目指して姉妹店がオープンしたと伺いました。
”僕も研修で先月行って来たばかりなんです” とおっしゃるの
でバリのどの辺？ と伺ってみましたが残念ながら私が知って
いるクタとかサヌールのビーチの近くではなさそうでした。

もっとも私が知っているバリは１９７０年代後半から１９８
０年にかけてのバリで〜初めて行った時はデンパサールから
乗り継ぎで日本からガルーダの直行便はなく、ホテルもサヌ
ールにハイアットが一軒あっただけでイタリア人とフランス
人の姿はあっても日本人の姿は見かけることもありませんで
した。余裕のあるオーストラリア人も宿泊していましたが殆
んどがバックパッカーの若者でビーチの B&B に長期滞在し
ていました。今やグローバル化で世界中にスタバがあり、バ
リもハワイのように大勢の日本人観光客がパッケージ・ツア
ーで訪れグローバル・スタンダードで運営されるショッピン
グ・センターでお買い物をして帰る島になりました。ブルー
・ガーデンのオープンは２０１０年の４月ですから５年後に
バリ店オープンの運びとなったわけです。どんなジャパニー
ズ・レストランなのでしょうね？ 私達がチェックをお願い
していると男のコだけの１０名グループが口々に暑いねぇ〜
とテラスにやって参りした。月曜日の店内 ＠９pm はいつ
ものようにご近所からと思しき中高年グループと女子会で
満席でしたから！！ 他では見ることのないユニークな客層
の分布にブルーガーデンの魅力が見え隠れしていました。

（２０１５年３月）

お友達と３名でおじゃま致しました。冬期限定ホット・
サングリアとアマレット・グランマニエ・ミルクなるホ
ット・カクテル（共に￥７８０）があって〜店内はポカ
ポカ〜嬉しいですネッ！ アンジェリーナと行かれる冬
のカフェ〜♬ お友達は１０年近くフラを踊っている方
で乾盃だけワイン〜ノンアルでハワイアン・タッチのも
のはないかしら? という私達のリクエストに応えてバー
ジン・ブリーズ（クランベリーとグレープフルーツ、ウ
ォッカ抜きのシー・ブリーズですネッ！）を作ってくだ
さいました。乾盃はもちろん、大のお気に入り〜南仏の
ワンちゃんワインで〜♬ アボカドと真ダコのタルタル・
わさびマヨネーズ・ドレッシング（￥８５０）砂肝と筍
のアヒージョ（￥８５０）牡蠣と野菜のアーリオ・オリ
オ（￥１２５０）カボチャのニョッキ（￥１１５０）豚
バラ肉のビール煮込み（￥１５００）をいただきました。
カボチャのニョッキはセージとバター・ソース、ニョッ
キのゆるゆる感が最高！！ 豚バラの煮込みも、お箸でホ
ロホロと崩れる絶妙な柔らかさ、ジューシーでグレイヴ
ィーの美味しさが光りました。

デザートにはベリー・ソースたっぷり、メレンゲとマス
カルポーネのクレームダンジュ（￥５５０）と焼きバナ
ナ添えガトー・ショコラ（￥４５０）をエスプレッソと
ダージリン（￥５８０）で〜♬ 前回お休みでアンジェ
リーナちゃんの芸が見られなかったんです！と言うスタ
ッフの為にアンジェリーナのバレリーナ（後足で立って
同じ場所でクルクル回る）をご披露〜〜♬ みんなで和
みました。この夜も前回同様、ご近所からと思しき大人
のグループ２組が若者デート組や女の子二人組と空間を
シェアーしながら会食していらして〜ランチ１０種類も
凄い！！ と思いますが、遂に今日はリーズナブルでお
もてなしの精神に富むブルーガーデンが ’はやらない’
理由はどこにも見つからない！！ という結論に達しま
した。今年はテラスのロー・テーブルで真夏の夜をアン
ジェリーナとゆっくり過ごしてみたいと思いま〜す！！

（２０１４年８月）

ブルーガーデンは２０１３年１０月から行きたいお店の
リストに入っていて・・やっと２０１４年８月１日に初
来店の運びとなりました。ところが、この日はお友達の
お誕生日パーティーにお呼ばれしてしまいまして３０分
しかおじゃまできず、白桃とバニラのジェラート（ダブ
ル：￥６４０）とエスプレッソで〜♬ 店内・窓際のテ
ーブルにご案内して戴き、ゆったりとした L 字に造られ
たテラスが見えます。テーブルの他に落ち着いたロー・
テーブル＆ソファーも置かれていて〜お手入れの行き届
いた植栽が映える素敵なテラス、アール・ヌーヴォーの
シャンデリアと一枚板の見事なテーブルのコーディネイ
ト、中央に置かれた大きなフラワー・アレンジメント、
鏡が張られた奥のコーナー、ちょっと重くて大変ですが
趣きのある重厚なドア〜♬ フローリングにも年季が入り
始めて本物の木ならではの味わいがとっても素敵・・♡
落ち着きのあるカフェでございます。

店長始めスタッフのキメ細やかな接客とサービスも心に
残って何回かお電話を入れたのですが、なかなか予約が
入らなくて待ちに待った再訪は８月１８日・・グリルド
・チキンのシーザース（￥７７０）プロシュートとルー
コラのピッツァ・ビアンカ（￥１５２０）真夏日でワイ
ンは南仏の気分〜♬ トゥトゥ・イーヴル（￥３２４０）
に決めたのですが、これがまた大当たり〜♬ グルナッ
シュ、カリニャン、シラー、etc と、etc はワイン・リ
ストに明記されていませんでしたが、多分サンソーとか
でしょう〜〜典型的な明るい南仏ワインで香るベリー系
と柔らかな酸味、そしてラベルがワンちゃん〜♬ なん
とキャップは PAW〜♬ （ワインはボトルの三分の一
ほどいただき、残りは持ち帰りましたのでラベルを家で
読みましたら〜作り手は彗星の如く現れた南仏の旗手ジ
ャン・クロード・マス氏・・その驚愕に価する CP で世
界を席巻している、とありました。更に驚いたことにラ
ベルの犬は彼の愛犬で、氏自ら愛犬を描かれたとのこと
・・♡ 脱帽！！ ビジネスマンにしてアーティスト！！
　
シーザースはドレッシングが少し甘めに感じましたが、
お子様連れが多い（ランチ・メニューにお子様ランチ・
プレート ￥８５０と記載がありました）ブルーガーデン
ではガーリックやシーズニング、チーズは控え目にせざ
るを得ないのだと思います。南仏ペイドックの秀逸ワイ
ンと共にいただいたビアンカは格別で、次回はパスタも
いろいろいただいてみたくなりました。前回も、今回も、
デート組や女子会の中に〜ご近所からと思しきご年配の
お客様がいらして（この日はご夫婦ではなく４名様のグ
ループ！！）あらゆる世代から愛されるカフェとしての
魅力を持ちながら殊更にアピールすることなく、淡々と
カフェ業に専心するスタッフの姿勢に心を打たれました。

初回は近くのコイン・パーキングから道なりに来てバッ
ク・エントランスから入ることになりましたが、そこは
道路からキッチンが見えるスポットでもあり、今回は階
段を上がって正規のルートでお店に入りましたが、帰り
はパーキングにより近い裏口から・・店長、スタッフだ
けでなく、シェフまで！！ 一列に並んで私達が角を曲
がるまでお見送りしてくださいました。初回アンジェリ
ーナが床に飛ばしたお水を私が拭いていたことをインプ
ットされていて〜今回は最初からトレーにお水のボウル
を載せてスタッフが登場するカフェでこそ、の ’おもて
なし’ の精神〜♡

広々としたゴージャスなテラス、落ち着きのある店内と
いったハード面だけでなく、表参道からちょっと入った
だけなのに信じられないほど静かな環境でホスピタリテ
ィー溢れる接客とサービスが受けられ〜居心地のよさは
特筆に値します。ブルーガーデンは大人がゆっくり寛げ
る貴重な原宿のカフェとしても、あらゆる顧客のニーズ
に応えるカフェとしても、その名を極めて行かれること
でしょう〜次回はマンゴーとバニラ・アイスクリームの
パフェ仕立ても楽しみに〜♬ また、真ん丸ビションの
アンジェリーナと共におじゃまさせていただきま〜す！！