공식 정보
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- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Aoyama 16℃
|
|---|---|
| 장르 | 와인 바、이자카야、바르 |
| 예약・문의하기 |
050-5596-3575 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都港区北青山3-6-26 第5SIビル 3F |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 오모테 산도 역에서 도보 1 분. B4 출구를 나와 R246을 시부야 방면으로 50m, 로손의 모퉁이를 우회전, 20m 앞 왼손 빌딩 3F 오모테산도 역에서 124 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 QR코드 결제 가능 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
6 Seats （ 카운터석만） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
음료 지참 가능,소믈리에가 있음 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2011.7.4 |
| 전화번호 |
03-3406-1260 |
表参道駅から少し歩いた先にある隠れ家ワインバー 。日本料理出身の店主がお一人で営まれていて、その経験を生かした和食やお鮨と、店主がお好きだというヴァンナチュール(フランスのナチュラルワイン)のペアリングが楽しめます。
こういう店主さんの経験や好みが具現化したようなお店がとっても好きで、さらにお鮨もワインも大好きなこともあり来店しました。
店主さんがセレクトしたナチュラルワインはグラス一杯¥1,000均一というありがたすぎる値段設定。
私は今回初来店ということもあり色々いただいてみたかったのでペアリングコースにしましたが、ワインバーとして二軒目利用するのもとても良いと思います。
〆に鮨とワインなんて最高だと思います！お蕎麦もありました。
私がいただいた「ナチュラルワインと肴コース」は、¥12,800でお料理6〜7品とそれに合わせたペアリングワイン6〜7杯が楽しめるという、かなりお得感のあるコースでした。
さらにナチュラルワインだと普通のワインよりも高くつくので、それを考えるとお酒をよく飲まれる方にとってはよりお得といえると思います。
コースで面白いなと思ったのは、一つの食材を２つの調理法で出していたこと！
例えば今回であれば、白レバーならレバーペーストとねぎとごま油のたたき、蛸なら柔らか煮と軽く炙ったのカルパッチョで…といった具合で楽しめました。
合わせるワインは同じなので、ペアリングの面白さがより際立っていました。
コースのスペシャリテは鴨で、これまた自分が大好きな食材。。。なんでも店主さんは15年以上鴨を焼いてきたとのことで、その経験通り完璧な火入れのしっとりとした鴨をいただけました。
ペアリングのワインも、インポーターさんを見てみたらさまざまで、店主さんが飲んでみて本当に合うと思ったものをセレクトしているのがわかりました。
お通しの鯛だしスープからスペシャリテの鴨まで本当に全て美味しくて、食材の組み合わせも楽しく、事前の見立て通りかなり自分に刺さった店でした！
ぜひまた伺いたいと思います。
アラカルトでも食べてみたいです！