공식 정보
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- 예산：
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인터넷 예약
닫기
whiskyが好きな人は絶対に一回来るべき
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【Amuse】 彩-coloring ・花 蜂蜜 マスカルポーネ カラスミ
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（ヘーゼルバーン10年ハイボール ドライオレンジスモーク）
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（ヘーゼルバーン10年ハイボール ドライオレンジスモーク）
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本鮪 クスクス いぶりがっこ
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オリジナルブレンドニッカウイスキーの水割り オークエイジング
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北海道産鴨 アスパラガス 燻香
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アモンティリャードレブヒート タリスカーフロート
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フィッシュ&チップス
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レイクス ザ・ワン ウイスキーカクテル
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蝦夷鹿 自然薯 アプリコット
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ベンロマック オーガニック
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チョコレート カシス キャラメル
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ロイヤルブラックラ21年 オンザロック or ストレート
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オクトモアを選択
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一番ppmが強いオクトモアを選択
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カサーシャ樽を使った珍しいボトル
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激レアイチローズモルト
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
TOKYO Whisky Library（TOKYO Whisky Library）
|
|---|---|
| 장르 | 다이닝 바 |
| 예약・문의하기 |
050-5592-6590 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都港区南青山5-5-24 南青山サンタキアラ教会 2F |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 긴자선・한조몬선・치요다선 「오모테산도역」B3에서 도보 1분 ・1-minute walk from Tokyo Metro Ginza Line / Hanzomon Line / Chiyoda Line Omotesando Station Exit B3 오모테산도 역에서 177 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999￥3,000～￥3,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
서비스료 10%, 충전료 없음 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
68 Seats （ 카운터 8석 테이블 60석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 60명 (착석)、80명 (입석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능、50인 이상 가능、20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 4월 1일부터 도쿄도의 조례에 의해, 전석 완전 금연이 됩니다. |
| 주차장 |
불가 도보 1 분에 동전 주차가 있으므로 이용하십시오. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,소파자리 있음,프로젝터 있음,무료 Wi-Fi있음,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 코스 |
음료 무제한 |
|---|---|
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,채식주의자 메뉴 있음,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다,숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능(생일 접시) |
| 아이동반 |
종일 미성년 고객은 입점 불가됩니다. 양해 바랍니다. |
| 드레스코드 |
세미 캐주얼 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2016.10.3 |
| 전화번호 |
03-6434-1163 |
| 비고 |
전세 등으로 이용할 수 없는 날에 시간 등이 있습니다. 직접 점포까지 문의해 주십시오. |
whisky pairingコース(12000円)を予約してきました。4月から始まった試みで、ウイスキーを主体とした全6品6杯のpairingコースです。
【Amuse】 彩-coloring
・花 蜂蜜 マスカルポーネ カラスミ
（ヘーゼルバーン10年ハイボール ドライオレンジスモーク）
コースの始まりです。オレンジをバーナーで炙り、においをグラスにつけてからハイボールにします。ヘーゼルバーンはスプリングバンク蒸留所（1920年に竹鶴政孝がここでウイスキーを学んだ）のウイスキーです。ノンピートの麦芽を3回蒸留したシングルモルトで、3回蒸留で作られる比較的珍しいウイスキー。
アミューズはハチミツとチーズの相性が非常によく、華やかさを感じられます。
【1st Dish】 温故知新-Old and New
・本鮪 クスクス いぶりがっこ
（オリジナルブレンドニッカウイスキーの水割り オークエイジング）
2品目です。ウイスキーはオリジナルブレンドのニッカを水割りにしたもの。水割りにしてから熟成することで、水とウイスキーが完全になじんだお酒になります。
料理は、とびっこなどが入っており食感と味でとても楽しく感じられます。これが一番おいしいかも。
【2nd Dish】 調和-Harmony-
・北海道産鴨 アスパラガス 燻香
（アモンティリャードレブヒート タリスカーフロート）
華やかな味のカクテルの上に、ピートが効いたタリスカーを浮かせたオリジナルカクテル。ウイスキーを上に浮かせるという技法を知らなかったため、非常に新鮮かつ面白い味でした。もう少しタリスカーが多くてもよかったかなぁ。
ちなみにタリスカーは、スカイ島にある蒸留所です。旧ボトルにはラベルに「the only distillery on the isle of skye(スカイ島唯一の蒸溜所)」というキャッチコピーが書かれていますが、蒸留所が新設され唯一ではなくなったため、ボトルラベルの変更が行われました。
【3rd Dish】 伝統-Tradition-
・“フィッシュ&チップス”
（レイクス ザ・ワン ウイスキーカクテル）
レイクス蒸留所は2014年にできた新しい湖水地方の蒸留所で、いろんな樽を使っていることが特徴ですね。そのレイクスザワンとジンジャービアーを用いたカクテル。これは微妙。ウイスキーの風味を感じることができるが、ジンジャービアーの強さがそれを凌駕する。遠くに少しだけ感じるウイスキーの風味を感じてほしいのだと思うが、この小さな風味のために使われるウイスキーが少しもったいないとも感じます。
フィッシュアンドチップスは非常においしいです。フィッシュアンドチップスと、ジンジャービアーの相性はいいことは認めますが、ウイスキーを無理やり絡ませてる感が否めません。
【Main Dish】 自然-Nature-
・蝦夷鹿 自然薯 アプリコット
（ベンロマック オーガニック）
ウイスキーを水割りにしてワインのように楽しむカクテル。ベンロマックは、スペイサイド最小規模の蒸留所です。規模が小さいため、安定稼働をなかなかしなかった蒸留所ですが、1992年に現オーナーであるゴードン＆マクファイル社に買収され、安定的な稼働ができるようになりました。
メインの鹿料理は非常に柔らかく、アプリコットが非常にあった内容になっています。アプリコットがもう少しあってもよかったなぁ。
【Dessert】 絢爛-Gorgeous-
・チョコレート カシス キャラメル
（ロイヤルブラックラ21年 オンザロック or ストレート）
最後はロイヤルブラックラ21年。絶対にストレートで頼んでほしい品。今まで飲んだウイスキーの中で一番シェリー樽を感じられる逸品。ロックでも飲んでみましたが、絶対にストレートがいい。ロックだと安いスペイサイドと同等の風味しか感じられなくなってしまいます。
デザートは量が多く、幸せに最後の時間を楽しめます。
コースが終わってから、いろんなウイスキーの説明を聞きながら、何個か追加注文。普通のウイスキー売り場では見ることのできないものを頼むのが一番いいと思います。オクトモアとか癖がありつつ高いのでなかなか手を出せないので試飲的に飲みました。あかしも最高です。
ホスピタリティに優れていて、4時間も長居してしまいました。美味しかったよりも楽しかった記憶が強く残る最高の体験です。
少しウイスキーの勉強をしていくととても楽しめます。また来ます。