공식 정보
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sushi M
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥)、와인 바、레스토랑 |
| 예약・문의하기 |
050-5456-0548 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
東京都港区南青山4-24-8 アットホームスクエア 2F |
| 교통수단 |
오모테산도역 A4 출구 도보 6분 오모테산도 역에서 578 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥50,000～￥59,999￥15,000～￥19,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
12 Seats （ 카운터 12석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 서비스 |
소믈리에가 있음 |
| 드레스코드 |
스마트 캐주얼 |
| 홈페이지 | |
| 전화번호 |
03-6803-8436 |
多彩な個性を持ち始めた寿司屋。
私の場合は、鮨屋にはそんなに執着がないので頻繁には行きませんが、
日本人なんだし、たまには食べたくなります。
ただし、鮨屋って「高級」とか「頑固」とかそんなイメージもあって、
なかなか足が向かないのも事実。
そんな中、実はフレンチシェフなどもいて、
夜はイノベーティブレストランかと思うような演出をする時もあるし、
ドリンクもワインやノンアルペアリングもあるということで、
お酒もそんなに飲まない私も楽しめると
友人が紹介してくれた鮨屋は、なかなか良い。
夜はそれなりの金額のなるので敷居が高いけれど、
土日ランチ限定の握りコース(握り10貫、料理2品、赤だし、デザートで8000円)も
あるということで、連休中にちょっと鮨がつまみたくなりチャレンジしてみました。
「鮨M」のMはマリアージュのM。しかも鮨職人のほかに
ティエリーマルクス出身のフレンチシェフもいて、
NARISAWA出身のソムリエもいる。
ホームページも英語と併記で、立地も青山の隠れ家という、
レストラン的要素が組み込まれたお店です。こんなお店
はもちろん店内もとてもスタイリッシュ。
事前に相談すればヴイーガン対応も可能というまさに国際的な姿勢を持つこちらは、
遊び心も満載。29の日はお肉を使ったコースも行っていて、
先日は赤牛を使ったコースにチャレンジされたそうです。
今後の29の日はほかにもいろいろなことを企んでいるとのことで、なかなか楽しい。
もちろん普通にお茶をお願いしても、鮨の漢字が入ったものではなく、
上質な煎茶が出てくる。
次回は本領発揮のディナーコースでドリンクペアリングもありで訪問もいいし、
そのヴィーガンコースをオーダーするというのも楽しそう。
鮨という江戸前の食べ物の魅力が、時代の変化、
鮨を食べる人種や人々の趣向の変化にあわせ、鮨の魅力が幾重にも広がるお店でした。
詳しくはブログをご覧ください→https://ameblo.jp/sakura-beautiful/entry-12626401864.html