【六本木】ラ クッチーナ （la cucina）　プリマヴェーラ | ハイボールはチェイサーです。 : La cucina

4月30日(火)のランチは半年ぶりに、六本木ヒルズクラブ内にある、ラクッチーナ（lacucina）へ。
目の前の大きな窓からの景色を楽しみながら、ランチをいただきます。

今日は、プリマヴェーラのコースをいただきます。
 
今朝コーヒーを飲んでいなかったので、アイスコーヒーを最初に出していただきました。
途中でおかわりが自動的に出てきて、ありがたいです。
 
まずは、パンとオリーブオイル。
 
ホワイトアスパラガスと春野菜のバーニャカウダ仕立て
皿に綺麗に塗られたバーニャカウダソースを野菜に付けながら、春野菜を楽しみます。
 
オレキエッテ
春の豆　サルシッチャ　ペコリーノロマーノ
目の前で、たっぷりとチーズを削りかけてくれました。
こちらも春らしいパスタでいいですね。
 
味わい葡萄牛サーロインのグリル
ケッカソース
葡萄の搾りかすを飼料に加えて育てられたアンガス牛で、柔らかい赤身です。
フレッシュトマトのソースが、お肉によく合います。
 
“ミモザ”
ホワイトチョコレートクリーム　オレンジコンポート
柚子の香り
三層になったデザート。
フワッとした層と、カリッとした層のコントラストが、クセになります。
 
外をぼんやり眺めながら、ゆったりした時間を過ごせました。

10月25日(水)のランチは約1年ぶりに、六本木ヒルズクラブ内にある、ラクッチーナ（lacucina）へ。
 
大きな窓からの景色を楽しめます。 
今日は、～秋の収穫祭～のコースをいただきます。
 
まずは、パンとオリーブオイル。
 
マグロとモッツァレラチーズのタルタル
イクラ　ポテト　ベビーリーフ
ポテトもマグロとチーズ同様に、ダイス状にカットして形を整えているので、食感も楽しめます。
野菜から作ったドレッシングも美味しかったです。
 
自家製タリアテッレ
栗　マッシュルーム　サルシッチャ
モチモチの自家製パスタに、秋を感じる濃厚ソースが良く絡んでいます。
肉々しいサルシッチャは、ハーブの香りも楽しめました。
 
パンをしっかりおかわり。
 
あじわい葡萄牛サーロインのグリル
巨峰の赤ワイン”バローロ”ソース
葡萄の搾りかすを飼料に加えて育てられたアンガス牛で、牛肉の味が濃いです。
バローロを使った濃厚ソースがよく合います。
 
赤ルバーブのアーモンドタルト
シチリアピスタチオのアイスクリーム
酸味の強い赤ルバーブに、甘みの強いアイスがいい組み合わせです。
 
アイスティ

名前の通り、しっかりと秋を堪能できるコースを楽しめました。

9月8日のランチは、六本木ヒルズクラブ内にある、ラクッチーナ（la cucina）へ。

事前に予約していた窓際の席で、景色を楽しみながらいただきます。
 
今日はVerdeのコースをいただきます。 
まずは、パンとオリーブオイル。 
Antipasto
本日の鮮魚のカルパッチョ
茄子のマリネ　ハーブドレッシング
本日の鮮魚は鯛。その上には、イクラものっていて、見た目にも鮮やか。
その上にのったナスにはしっかりと味がしみ込んでいて、オリーブオイルが全体をしっかりまとめてくれています。

Primo piatto
スパゲッティーニ　秋刀魚のラグービアンコ
松の実　フェンネル　セミドライトマト
秋らしい秋刀魚をたっぷり使ったパスタ。
ほぐしたサンマの身がたっぷりと入ったソースが、細いパスタにしっかり絡んでいます。
 
アイスコーヒー
 
いつものROSSOコースで頼んだ時に比べると、品数が少ない分、各料理のボリュームがしっかりあり、十分な量にも満足でした。

6月15日のランチは、六本木ヒルズクラブ内にある、ラクッチーナ（lacucina）へ。
 
今日はお店の奥にある、ラサラという窓ありの大きな個室で定例会。
Rossoのコースをいただきます。
 
まずは、パンとオリーブオイル。
 
Antipastomisto
前菜の盛り合わせ
イタリアンハム、トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ、
本日の鮮魚のカルパッチョあたりは定番ですが、
トリッパのトマト煮込みが加わったあたりに、変化を感じます。

Primo piatto
冷製カッペリーニ　海老のラグー　ボロネーゼ風
加賀太きゅうり
蒸し暑い季節にピッタリな、細い冷製パスタ。
エビがゴロゴロ入っています。
 
Secondo piatto
豚肩ロースのローストポルケッタ風ローストポテトケッカソース
豚肩ローストと新じゃがいものカチャトーラ
ナイフがスッと入る柔らかい豚肉に、トマトとよく合います。

Dolce
チョコレートムース
ピスタチオアイスクリームアマレナチェリーソース
 
アイスコーヒー
 
外はあいにくの雨でしたが、初夏を感じるメニューを楽しめました。

今日のランチは、六本木ヒルズクラブ内にある、ラクッチーナ（lacucina）へ。

 
今日はお店の奥にある、ラサラという窓ありの大きな個室で定例の勉強会。
Rossoのコースをいただきます。
 
まずは、パンとオリーブオイルが登場。
パリッとした食感の皮で、好きなパンです。

 
Antipastomisto
前菜の盛り合わせ
内容は先月とはまた異なり、適度に変化を感じます。

 
Primopiatto
スパゲッティーニ　桜エビのペペロンチーノ　セミドライトマト　キャベツ
春らしい桜エビメインのパスタをチョイス。
あっさり系をイメージしていたのですが、濃厚な仕上がりも結構好みです。

 
Secondopiatto
豚肩ローストと新じゃがいものカチャトーラ
歯がいらないほど柔らかく煮こまれた、角切りの豚肩ロース。
トマトソースがよく合います。

 
Dolce
今日はお祝いも兼ねていたので、大きなケーキをカットしたケーキのおすそ分け。
上品な甘さで、美味しい〆となりました。

 
アイスコーヒー

 

今日のランチは、六本木ヒルズクラブ内にある、ラクッチーナ（lacucina）へ。
 
こちらのお店は、ちょうど1週間ぶりです（笑）。

今回は、Biancoのコースをオーダー。
 
まずは、パンとオリーブオイルが登場。
パンも定期的に変わりますが、今回のパン、
表面のパリッとしている部分が多くて、好みのタイプです。
 
Anti pasto
本日の鮮魚のカルパッチョ
蕪のドレッシング　からすみ
本日の鮮魚は、鯛。さわやかなオリジナルドレッシングや、
程よい味付けになるカラスミともよく合います。
 
Primo piatto
本日のリゾット
本日のリゾットは、ビーフラグーのリゾット。
たっぷり入った柔らかい牛肉と、かために仕上げたお米とのコントラストがいいですね。
見て目にも鮮やかなキュウリが、いいアクセントになっています。

Dolce
トルタカプレーゼ　キャラメルナッツ
ジャンドゥーヤアイスクリーム
週の半分ぐらいは六本木ヒルズクラブにいるので、他の店舗もよく行ますが、
デザートに関しては、ラクッチーナが一番だなと感じます。

アイスコーヒー

今日は、Second piattoまで付いたRossoコースにしませんでしたが、
十分なボリュームでお腹いっぱいになりました。

今日のランチは、六本木ヒルズクラブにある、ラクッチーナへ。
 
こちらは、ヒルズクラブのなかで唯一、カジュアルスタイルのお店。
ピザ窯を備えたオープンキッチンから溢れる活気がいい雰囲気です。
 
この日は奥にある大きな個室でミーティング。
セットメニューのROSSOをいただきます。

Antipasto
盛り合わせ
人数が多いと、前菜が盛り合わせになるので、いろいろ食べれてうれしいです。

パン
こちらはおかわり自由で、無くなる頃には次のパンを持ってきてくれます。

Primopiatto
冷製カッペリーニ穴子のラグー
加賀太きゅうり　カラスミ
夏らしくさっぱりいただけるパスタです。

SecondoPiatto
ビーフタリアータ赤ワインビネガーソース
表面はこんがりと、中はしっとりレアで美味しい仕上がりです。

Dolce
ラクッチーナ特製ティラミス
こちらの定番スイーツ。大きくカットされているので、たっぷり楽しめます。

アイスコーヒー
 
高さがあるので、途中、雲の中に入って外が真っ白になったりしましたが、
帰る頃にはすっきり晴れた、いい天気での眺望を楽しめました。