공식 정보
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Le sputnik
(ル スプートニク)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Le sputnik（Le sputnik）
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치 |
| 예약・문의하기 |
03-6434-7080 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
※お任せコースでのご用意となります。 |
| 주소 |
東京都港区六本木7-9-9 リッモーネ六本木1階 |
| 교통수단 |
오에도선 롯폰기역 출구 7 도보 1분 히비야선 롯폰기역 출구 4a 도보 3분 지요다선 노기자카역 출구 3 도보 4분 롯폰기 역에서 227 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥30,000～￥39,999￥15,000～￥19,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
16 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、6인 가능 2명의 개인실은 3명까지 이용 가능 4명의 개인실 이용은 응상담 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
입점은, 12세 이상의 손님으로 하겠습니다. (※대여 잘라낸다) |
| 드레스코드 |
너무 캐주얼 복장은 삼가 해 주시기 때문에 양해 바랍니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2015.7.20 |
グルメなママ友に誘われお邪魔しました。
6500円のランチコース。六本木の隠れ家的な場所にあります。感じ良い男性スタッフにむかえられました。
落ち着いた雰囲気の店内です。あまり騒ぐのはカップルなどに迷惑なので、二人くらいで行くのが良さそう。
まずアミューズ。黒い岩に乗せられた熟成させた萩の甘鯛と桃のピュレか何かはいった料理。手でいただきます。岩のインパクトにびっくり。甘鯛と桃が初夏を感じさせます。
こちらでびっくりしてたら次。えっ盆栽⁈
違いました^ - ^
ブータンノアール 塩のりチップス。サボテンに見えたのはえんどう豆のチュロス。友人いわくシェフはパティシエをされていたと聞いて納得。勝手な憶測ですが、お花か盆栽もやっていたに違いない^_^ごてごてのブータンノアール苦手ですが、これはサイズも小さいしノリチップがいい感じに軽やかに食べさせてくれます。赤ワイン欲しくなります。
次はフォアグラと根セロリのお料理。またまた盆栽風ビジュアル。根セロリ個人的に大好き。
続いては真っ白なスモークの、入った白い蓋をあけると全然見えなかったのに真っ黒な竹墨の粉末をまとった牡蠣 下は茄子が登場ロックフォールのソースがコクがあってスモーキーになった牡蠣の味に馴染みます。ただ演出としてスモークされているだけのお店はよくありますが演出も細かく真っ黒な牡蠣はインパクトがあるし、味も完成度高すぎる。
次はクレープをおかずとしてかなり上品に仕上げた一品。ポーチードエッグをつつんだきのこの粉末でできたクレープ 茸の粉末 添えられたアイスもベーコンと茸のアイス。クレープがこんな感じにコースの途中に登場しちゃうのね〜。
魚料理はマンゴーをの器にハタのソテー 浅利と椎茸と魚の出汁のスープです。こちらはマンゴーをスプーンで削りながらスープ、魚と一緒にいただきます。マンゴーは、スープの味が完全に浸透していて、野菜的感覚でスープと一緒にいただけます。あの独特の甘みはこうすると全くありません。かぶとかとうがんみたいな感じにいただけます。スープが和食のお椀、お吸い物といった感じでかなり優しいので個人的には吸い口みたいなもうひとつインパクトが欲しくなりました。
最後は蝦夷鹿のシンシンとトウガラシのロースト。鹿は難しくてわたしにはシンシンとトウガラシの違いがわからなかったけど、美味しかったです。ソースがインパクト薄いかな？鹿本来の味を楽しんでもらうためかな？
今回一番感動したのは最後のデザート。薄いあめの器に入ったマンゴーのデザート。マンゴーなんだけどクッキーぽいのがでてきたり、周りのアメの食感が良かったたり。わたし甘いものが苦手なんだけど、何これってくらい美味しい。最後コーヒーとともに出てきたエクレアも完璧に美味しい。いくらランチでも、これで6500円は安すぎです。仕事細かすぎ。ご馳走さまでした。
ふ