공식 정보
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Le sputnik
(ル スプートニク)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일
アート作品のようなフレンチ☆
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Le sputnik（Le sputnik）
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치 |
| 예약・문의하기 |
03-6434-7080 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
※お任せコースでのご用意となります。 |
| 주소 |
東京都港区六本木7-9-9 リッモーネ六本木1階 |
| 교통수단 |
오에도선 롯폰기역 출구 7 도보 1분 히비야선 롯폰기역 출구 4a 도보 3분 지요다선 노기자카역 출구 3 도보 4분 롯폰기 역에서 227 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥30,000～￥39,999￥15,000～￥19,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
16 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、6인 가능 2명의 개인실은 3명까지 이용 가능 4명의 개인실 이용은 응상담 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
입점은, 12세 이상의 손님으로 하겠습니다. (※대여 잘라낸다) |
| 드레스코드 |
너무 캐주얼 복장은 삼가 해 주시기 때문에 양해 바랍니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2015.7.20 |
東京スイーツ旅行の続きです☆
2021年10月9日
ル スプートニクに行ってきました！
レストランは六本木ミッドタウンから徒歩3分ほど♪
オープンは2015年7月。
意味はロシア語で同行者・旅の連れという意味～。
シェフの奥様が村上春樹のファンということからこの名前になったそう。
Le Brun Servenay Melodie en C.
柑橘系で軽快な泡のアタック☆
北海道のホタテのグリル
合わせるのはなんとミカンです♪
早生みかんとみかんのジュースのソースにヨーグルトのクリーム。
フレッシュな酸味にコリっとした食感のホタテが合う。
淡路島の玉ねぎとベーコンを使った焼き立てシフォンケーキ
燻製にしたクリームが添えてあります☆
ほんのり玉ねぎの香りが食欲をそそります。
FAMILLE HUGEL
熟成のアルザスリースリング！
上品な果実味とほのかな樽香♪
車海老のソテーとかぼちゃのニョッキ
ソースはピーナッツかぼちゃをポタージュにしたもの。
緑茄子 万願寺唐辛子 ししとう
全て直火で焼いてありますが茄子については一度素揚げしてあります☆
お野菜のすぐ上に生のあおりイカ。
ピーマン、ししとうのお花、ノコギリソウやパクチーなどを添えて。
グリーンカレー風味のソースに自家製のハーブオイルが添えてあります。
Vie di Romans Chardonnay
完熟した洋梨の香りにまろやかな甘味♪
自家製カンパーニュ
バラ フォアグラ ビーツ
精巧で緻密なアート作品のよう！
鮮やかなビーツでチュイルを作り、一枚一枚手で曲げフォアグラのテリーヌに刺していき、
バラに見立てたスプートニクの代表的な料理☆
日本一美しい料理♪
フォアグラがすごく濃くてとても美味しい。
パリっとして嫌味のないチュイル～。
そして濃度の高いフォアグラ。
山口の甘鯛の松笠焼き
エシャロットとみょうが、ミズバショウとケッパー☆
九条ねぎをソテーしたもの。
お魚の出汁と発酵させたキノコのエキスと焼いたトマトエキスにいしるのソース。
Valpolicella Classico Superiore
アマローネの搾りかすを混ぜて再発酵して造られるヴェネト州のワイン♪
エゾジカ
北海道のエゾジカ。
手前の赤身はシンシン、外側は脂ののったトモサンカク～。
シカの出汁赤ワインを合わせたソースにさつまいもと巨峰。
ジュニパーベリーのパウダーと黒コショウ、ハーブが添えてあります。
舌になじむ今まで食べたことのない食感。
ブルーベリーとアマゾンカカオのデザート
オリーブの風味を移したクリームにブルーベリーソース☆
ランチコースは6500円。
イノベーティブだけどクラシカル！
発送は大胆で緻密。
プティフール
センスと技術を兼ねそろえたプロフェッショナルな仕事☆
フレンチはやっぱり素材の組み合わせがおもしろい。
そう思わせてくれるお店でした♪
ジョルノのスイーツ＆ワイン日記
https://ameblo.jp/masaya96/