공식 정보
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Kabu Nishi Azabu
(カブ)- 가장 가까운 역：
- 종류：
- 예산：
-
- 가격대：
- 수요일、목요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kabu Nishi Azabu
|
|---|---|
| 종류 | 덴푸라、스시(초밥)、일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
03-5772-1395 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
原則、予約制となっております。 |
| 주소 |
東京都港区西麻布1-9-7 SHVETS RESIDENCE Ⅱ B1F |
| 교통수단 |
지하철 히비야선 롯폰기역 도보 7분 롯폰기 역에서 619 미터 |
| 영업시간 |
|
| 가격대 |
￥10,000～￥14,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10%いただきます。 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
18 Seats （ 개인 실료는 받고 있지 않습니다.） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 (있음) 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능 6명 이상의 단체님의 경우는, 한번 문의해 주세요. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 (없음) 근처에 몇 개의 코인 주차장이 있습니다. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주(쇼추) 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주(쇼추),엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능) |
| 드레스코드 |
특히 없습니다. |
| 오픈일 |
2016.11.29 |
| 맛집 홍보문 |
장인의 정중한 일로 식재료의 맛을 두드러지게 하는 “스시”를 즐겨 주세요.
지금, 긴급 사태 선언중이기 때문에 휴업하고 있습니다. 잘 부탁드립니다. |
今宵は西麻布。
六本木の喧騒から離れ、ひっそりとした空気に満ちたこのエリアが今夜の舞台。
よく有名人が出没するエリア。
うん、なんとなく頷ける。
…どこか淡い期待感を抱きつつ地階へ。
おもむろに地下へ進み、目の前の豪華なお花を眺めつつ扉を開くと、立派なカウンターがお目見え。
そう、今日はこの美しいカウンターで天ぷらをいただけるとあって楽しみにして参りました。
奥には個室があり、既に満席のよう。
完全に仕切られているため、このカウンターもプライベート感があります。
コースは３つ。
真ん中の桜コース10,000円をオーダー。
テーブル上には、雪塩、カレー塩、天つゆ、大根おろしがセットされており、お好みでチョイス。
スパークリングで乾杯したら、早速スタートです。
・先付
生雲丹と生湯葉鼈甲飴かけは、まさに鼈甲のような
輝きとまろやかさ。
ワサビがキリリとしたエッセンスに。
・天ぷら
才巻海老。
香ばしい足の部分と、ふっくらとした身の部分を
それぞれ堪能できます。
この雪塩、すごく美味しい。
グリーンアスパラは、極太、それでいて決して
大味ではない美味なる一本。
内側が絶妙な火通しでホクホクとした食べ応え。
茄子も、外はカラッと、内はふっくら。
・箸休め
雲子とイクラの茶碗蒸しは、白子のまろやかさが生きた逸品。
・天ぷら
季節の鮮魚は
メゴチ、姫子鯛。
いずれも程よいサイズで、実にふっくら。
ピンっと張った尾平が、今にも泳ぎだしそうな姿で。
レモン&雪塩の相性抜群。
季節のお野菜は
京かんざし。
京人参のミニ版だそう。初食です。
これがもう、驚くほどの甘さで。
塩を纏わせると甘さがさらに引き立ち
茎の部分のサクサク感が、これまた美味。
肉厚な下仁田ネギも、甘みがギュッと凝縮。
噛むごとに広がる甘みと旨み。
サツマイモは、1時間オーブンでじっくりと焼いて
冷凍したのちに天ぷらにするという手の掛けよう。
甘みが凝縮し、ホクホクしっとりとした舌触りも上品。
そして、てんぷらのラストを飾るのが、穴子。
こちらもまた、ふっくらとふくよか。
薄めの衣で、素材の美味しさが最大限に生かされています。
・食事
天丼か天茶いずれかをセレクト。
私は、海老と帆立のかき揚げ天丼の方にしました。
程よいサイズの天丼、美味しくて赤だしとともに一気に完食です。
・デザート
果実のコンポート。
実に瑞々しく、丁寧に作られたことが伝わってくる甘味にうっとり。
こちらの天ぷらは、とにかく上品美味。
懐紙にほとんど油の跡がつかないくらい、さっくり軽く
ふっくら繊細。
上質な店内で、素敵な時間を過ごすことができました。
ご馳走さまでした☆