Yamasaki
(山﨑)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 월요일、일요일
山崎さんは季節ごとに美味しい料理を作り続けています。 今回はスッポンとご飯がとっても美味しかったです！
ここ数年、この店を訪れるたびに、いつも素晴らしい体験をさせてもらっています。料理、ワイン、サービス、どれをとっても最高です。西麻布、大通りの交差点から数分のところに、厨房を直接見渡せるカウンター席が9席あります。
コースメニューは40,000円で、今回は全部で12品ほどの料理をいただきました。
⚫あさりとワカメの蒸し物
⚫白身魚の天ぷらせいろ蒸し
⚫ケガニのスープ
⚫なめらと赤貝の刺身
⚫赤貝の肝となめこ
⚫うなぎとねぎの蒲焼
⚫ウスイ豆の煮物
⚫かにのかぶら揚げ、三つ葉とレモン汁添え
⚫すっぽんの揚げねぎ添え
⚫ほたるいかご飯
⚫卵の黄身と海苔のご飯
⚫アイスクリーム
どの料理もおいしくいただきました。春を感じることができました。どの料理もとても美味しく、特にご飯ものとうなぎは最高でした。普段はあまり食べないのですが、これは美味しかったです。
この日はお酒もたくさん飲めて、幸せなひとときでした。
2回目の訪問。
今年の初めの最初の訪問は本当に楽しかったですが、2回目の訪問はさらに良かったです！
最初の料理はくるまえびでした。見た目はシンプルな一品でしたが、ソース（うに）となすの組み合わせが素晴らしかったです。そして、エビの食感はとても完璧でした-同時に柔らかくてしっかりしています。
もう一つのシンプルな料理は、山椒を添えたご飯の上にうなぎを乗せたものでした。秋の美しい味わい。
次は力強い白子料理。思ったより大きめですが、とっても美味しいだしスープです。白子はパワフルでしたが、それでもバランスが良かったです。
鰆は美しかった。少し熟成させ、上にほんの少しのチャーを付けます。ソースのいい味。
次の料理は松茸を薄くスライスして甘鯛の上にのせました。素晴らしいうま味とフレッシュな味わい。
秋の気持ちを継続するために、栗と菊。レストランでは简体字がほとんど感じられます。いい感じでした。
焼きスッポンのことはよく耳にします。しかし、私はそれがそれほど柔らかく、繊細で風味豊かであるとは思っていませんでした。味は鶏肉のようでしたが、鱼颊のようでした。美味しかったし、最後の一口を楽しんだ。
最近、松茸をたくさん食べています。先週の緒方で食べたものを思い出させてくれた松茸ご飯は、さらに美味しく、その後、イクラと醤油の卵黄が完璧に食事を終えてくれました。
私たちは食べ物とうまく調和したいくつかの素敵なワインを飲みました。特に「ニコライホフ・グリューナー・ヴェルトリーナー」は、いくつかの料理と組み合わせて素敵な香りがしました
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Yamasaki
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、해물 |
| 예약・문의하기 |
03-6812-9848 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
※インスタグラムのアカウントで空席情報を公開しております。そちらをご覧ください。 |
| 주소 |
東京都港区西麻布1-15-3 西麻布UOUビル 1F |
| 교통수단 |
노기자카역 도보 9분 롯폰기역 도보 12분 히로오역 도보 15분 노기자카 역에서 603 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥40,000～￥49,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥50,000～￥59,999￥40,000～￥49,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats （ 카운터 8석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2018.8.23 |
《食べログブロンズランキング》評価：4.41
《2023 Tabelog Silver Award》
数ヶ月ぶりの来店でしたが、冬の季節ということもあり、カニ料理はもちろん、冬のすっぽんも食べられるということで、ワクワクしながら伺いました
最近、このお店の予約がなかなか取れないので、今日来れてよかったです
冬の時期のコースメニューは、普段より少しお高めです。今回のおまかせメニューは、料理10品とデザート1品で1人48,000円くらいでした。
最近、大将は新しい料理法を模索しているようで、今日のメニューの中のいくつかの料理を体験できたのはよかったです。
今回のディナーの目玉は、からすみとすっぽん料理でした。食事の前半は美味しく、冬の季節の料理がとても楽しめました。カニは甘く、しらすもとても美味しかったです。
今夜は様々なプレミアム日本酒とワインを楽しみ、サービスも最高でした！ありがとうございました。ここ数年、少しづつ値段が上がっていますが、これだけ人気のあるお店なので、その価値はあると思います