공식 정보
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
リニューアル96 NIKUHOLIC
|
|---|---|
| 장르 | 야키니쿠、프렌치、일본 요리 |
| 주소 |
東京都港区西麻布3-24-23 |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 히비야선/도에이 오에도선 롯폰기역 도보 9분 도쿄 메트로 지요다선 노기자카역 도보 10분 롯폰기 역에서 722 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 전자 화폐 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats （ 완전 개인실 2개 객실만） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 인근 코인 주차장 이용 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,소파자리 있음,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(초등학생 이상 가능) |
| 오픈일 |
2019.11.11 |
| 비고 |
2020년 11월부터 저희 가게는 완전 2부제가 되었습니다. |
| 가게 홍보 |
【완전 개인실 은신처 불고기】 예약은 전화로 문의해 주세요! 【주소 비공개】
완전 회원제의 불고기 할인. ◼︎ 돗토리현산 “만요규” 취급 인정점 ◼︎ 완전개인실 2실 / 1일 4조 한정 합니다. 돗토리현산 “만요규 취급 인정점”에 의한 “불고기 ”와 “창작 요리”. 메인 요리의 고기는 "짚구이"로 요리하고, 계절에 따라 "박엽구이"나 "로시니"등으로 완성하고 있습니다. |
【店情報】
六本木駅から徒歩8分。西麻布交差点周年にひっそりと佇む隠れ家肉割烹『96NIKUHOLIC』さん。
お店のコンセプトは『アジト』
シックで落ち着きがありかっこよさのある店内は完全個室2部屋のみ！まさに大人の隠れ家といったところでしょうか。
料理の特徴は『焼肉＋α』
シェフが元々フレンチ、イタリアン、日本料理等幅広い実績を持ち、焼肉にそれぞれの要素をミックスしたコース料理をいただくことができます。
【レポート】
『藍 コース 』
◼冷製フラン
茶碗蒸しの上にトマトジュレが添えられた一品。夏らしく冷んやりで良いスタート。
◼前菜盛り合わせ
・鹿児島県産黒毛和牛、ユッケ、いくら、フランス原産キャビア、自家製トマト酢味噌
・万葉牛牛串トリュフ塩
・国産無添加ウニワンスプーン
凄く贅沢な前菜の盛り合わせでした。
特に万葉牛牛串トリュフ塩はトルコの極細の麺『カダイフ』で巻いて揚げられており、パリパリ食感が凄く良かったです。
◼黒毛和牛タン2種
・黒毛和牛タン 薄切り
・黒毛和牛 タン元 九条ネギ
続いてタンの登場！
特にタン元が最高でした。タンの中に九条ネギを入れておりネギが焦げなくて水々しい焼き上がりでした。
◼万葉牛 特選希少部位 藁焼き
個人的に今回のMVP！
万葉牛内ももを藁で燻していて香りがとにかく良いです。野菜は福井県の契約農家直送の吉川なすを使用していて非常に新鮮でした。
◼万葉牛 特選希少部位4種
・イチボ
・リブロース
・かめのこ
・とうがらし
この希少部位を4種は最高ですね。
ニクホリックさんでは食べ方に特徴があり、
塩は自家製赤ワイン塩、フランス原産岩塩、スリランカ産黒コショウの3種類。
タレは夏野菜のサルサソース、西京味噌アンティクーチョの2種類。
かなり特にタレの2種は今まで焼肉では経験のない新しい組み合わせで面白かったです。
◼️スープ
・潤菜のスープ
これは衝撃でした。
なんとサイフォンじっくりと鰹出汁と牛出汁を組み合わせて作るスープ。鰹と牛の香りがたまらない。
◼食事
万葉牛のお肉と青森県産本鮪のお寿司の盛り合わせor万葉牛トリュフソース丼ということで今回は後者をチョイスしました。
トリュフの香りが非常に上品であっという間に完食しました。
◼スイーツ
・自家製ヨーグルトジェラート
【総評】
非常に個性あふれる魅力的な焼肉割烹でした。特に藁で燻したお肉が香りが良くて美味しかったです。サイフォンで作るスープも他ではみられない唯一無二の演出でした。そして何より大人の隠れ家的な雰囲気が最高でデートや接待にもってこいのお店でした。
ご馳走様でした。