공식 정보
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
リニューアル96 NIKUHOLIC
|
|---|---|
| 장르 | 야키니쿠、프렌치、일본 요리 |
| 주소 |
東京都港区西麻布3-24-23 |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 히비야선/도에이 오에도선 롯폰기역 도보 9분 도쿄 메트로 지요다선 노기자카역 도보 10분 롯폰기 역에서 722 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 전자 화폐 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats （ 완전 개인실 2개 객실만） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 인근 코인 주차장 이용 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,소파자리 있음,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(초등학생 이상 가능) |
| 오픈일 |
2019.11.11 |
| 비고 |
2020년 11월부터 저희 가게는 완전 2부제가 되었습니다. |
| 가게 홍보 |
【완전 개인실 은신처 불고기】 예약은 전화로 문의해 주세요! 【주소 비공개】
완전 회원제의 불고기 할인. ◼︎ 돗토리현산 “만요규” 취급 인정점 ◼︎ 완전개인실 2실 / 1일 4조 한정 합니다. 돗토리현산 “만요규 취급 인정점”에 의한 “불고기 ”와 “창작 요리”. 메인 요리의 고기는 "짚구이"로 요리하고, 계절에 따라 "박엽구이"나 "로시니"등으로 완성하고 있습니다. |
お久しぶりです。
食べ歩き営業マンです！多忙につき最近投稿をサボっておりました。すいませんw
さて、本日お伺いしたのは六本木・西麻布にある1日４組限定の完全個室焼肉店「96nikuholic」さんです。
こちらのお店は六本木にある人気店：uniholicさんの姉妹店で、昨年2019年の11月にOPしたお店さんです。
「1日4組限定の完全予約制」というプライバシーの高いシステム！
個室も2部屋のみという完全なプライベート空間で、2部制となっています♪
コロナ禍で外食自粛が続く中で、これだけソーシャルディスタンスを保ちながら美味しい焼肉が楽しめるお店はなかなか無いのではないでしょうか♪
安心感と期待が高まります。
本日は仲良くしていただいている経営者の方との食事会で20時台の回を4人で利用させていただきました。
エレベーターを上がり、扉が空いた瞬間ウェルカムボードと万葉牛取扱認定店の文字。
コンクリートと黒を基調としたシックな店内が出迎えてくれます。
高級感のある感じがとてもいいですね。
ロゴがかけられたライトカバーも鉄筋出来ており、随所にこだわりを感じます。
（さりげなくサイン色紙も飾ってありましたが、もえのあずきさんや各界の著名人もいらしてる様です。）
店員さんへ奥の個室へとご案内いただき、扉を開けると落ち着きのある個室がありました。
広々とした印象で、4名であればかなりゆとりを持って座れる感じです。
霞がけされた鏡や天井のエジソンランプがより一層空間を彩ってくれます。
焼き場のコンロは２口、吸煙性の高い無煙ロースターなので洋服につく匂いも抑えられそう。
席に着くと、本日のコースメニューが。
これまた遊び心がある感じで置いてありましたw
本日のメニューは下記の通りでした。
【先付】
・黒タンと自家製生ハム 季節のフルーツ〜大分県産
【前菜】
・鹿児島県産黒毛和牛のユッケ いくら フランス原産キャビア
〜(ソースの味付け：トマト酢味噌、バルサミコソース)
・パートブリック
→万葉牛、チーズ、パートブリックの生地で巻いて揚げた物
・北海道道産無添加バフンウニ
・ブラータチーズ、自家製キムチ
【タン】
・2種類のタン
〜大分県産 厚切りは九条ネギ使用
【メイン】
・万葉牛 特選部位 朴葉焼き
・特選部位＝クリ(肩三角)を、厨房で藁焼きにしてます。
・使用野菜→福井県の契約農場から直送
・味噌→新潟県小林醤油店10年熟成味噌
【万葉牛 特選部位4種】
・ヒウチ(トモサンカク)
・カイノミ
・ミスジ
・ランプ
・味付け
→岩塩
→自家製醤油塩
→スリランカ産黒胡椒
→タレ〜アンティクーチョ(南米チリ唐辛子アヒパンカ使用)
→醤油卵(新潟県小林醤油店2年熟成の醤油)
【食事】
・青森県産 本鮪
・万葉牛 炙り寿司
or
・しぐれ煮丼
【デザート】
・柚子胡椒アイス
〜《感想》〜
完全プライベートな空間で、最高の時間を過ごさせていただきました！
お肉も焼き上げていただくスタイルで、プロの腕でベストな状態で提供してくれるため会話に集中して食事を楽しむ事ができました！
コースの随所に印象に残る仕掛け作りがされており、中でも印象的だったのが超厚切りの牛タン〜京都九条ネギのハサミ焼きとベルギーのバランスプラグポット式サイフォンを使った牛出汁のスープ！
牛タンは厚切りなのにとろけるほど柔く、九条ネギの香りと甘みが牛タンの旨味をうまくまとめてくれてました！
サイフォンを使って目の前で作り上げてくれる牛出汁のスープはちょっとしたイベントの様な感覚で、運ばれた来たときに同席している全員が思わず「おぉ〜！」と声をあげてしまったほどw
ただ、見た目だけでなく味もしっかりと美味しく、牛出汁なのにさっぱりとした感じで程よく満腹になった胃を優しく温めてくれました♪
締めのご飯も2種類選ぶ事ができ、お寿司としぐれ丼という究極の二択・・・w
どちらもたべたい！が本音でしたが自分はしぐれ丼にしました。
旨味たっぷりの牛しぐれの下に何やら白い泡泡が・・・！
食べてみると。。。泡立てられた卵白！！！
ちょっと待て、これは衝撃の食感！
さらに目の前には先ほどの［万葉牛 特選部位4種］を食べる時に使った様々な塩と醤油卵が！！！
自：「これTKGで・・・」
店：「もちろんです♪」
それはもう最高の〆でした・・・♪
言葉で表すのが難しいのですが、今まで食べたTKGの中で最上位の破壊力と中毒性があったのは確かですwww
同席した友人達もとても満足してくれており、大切な会やデートなどで使うには申し分ないお店だと思います！
またご利用させていただきます！
ごちそうさまでした♪
店名：96 NIKUHOLIC （クロ ニクホリック）
住所：東京都港区西麻布3-24-23 CUBE西麻布 5F
アクセス：
→東京メトロ日比谷線「六本木駅」徒歩10分
→都営地下鉄大江戸線「六本木駅」徒歩13分
→東京メトロ南北線「六本木一丁目駅」徒歩15分
営業時間：【月〜日】 ランチ 12:00〜17:00 ディナー18:00〜LAST【完全２部制】 １部：18時〜
２部：20時〜 ※完全２時間制 ※当日のご予約は受け付けられない場合がございます。前日までの問い合わせお待ちしております。
定休日
年末年始
クレジットカード
可（VISA,Master,AMEX,JCB,Diners）