공식 정보
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トマトすき焼きとはこれ如何に、の巻
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黒毛和牛のリブロース。一人前で四枚です
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八種類の前菜です
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最初の一枚
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お造り三種
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この黄身の色艶はエロい
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鰤の照り焼き、海老の艶煮と銀杏
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加賀蓮根と雲子の揚げ出し
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柿の白和え
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赤味噌仕立ての黒毛和牛のシチュー
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広島産の牡蠣
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能登の岩もずく
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真鯛と帆立と甘海老
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大分の龍のたまごが二種類
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最初にニンニクを焦がして割下を投入。玉葱とトマトを入れてリブロースの登場
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二枚のリブロースのトマトすき焼きの完成
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黄身はエロい\(//∇//)\
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炊き上がりのご飯
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お味噌汁
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大分の龍のたまごを温泉卵にして割下と一緒にTKG
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みんな大好き、卵かけご飯
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トマトの酸味が割下のクドさを中和して、これはなかなかイケる（＾◇＾）
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デザートとオリーブ茶
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京のほうじ茶のプリン。卵は大分の龍のたまご
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最初は一番搾りの生でスタート
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昔ながらの新潟の日本酒
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辛口ジンジャーエール
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コース内容
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外観
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アプローチ
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インバウンドのお客様も多いようです
![Kaiseki Mita Basara Bettei - 黄身はエロい\(//∇//)\](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/227743/640x640_rect_7ce845ed891e26a1c5e18932a82c603c.jpg "Kaiseki Mita Basara Bettei - 黄身はエロい\(//∇//)\")
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kaiseki Mita Basara Bettei
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|---|---|
| 장르 | 일본 요리、스키야키 |
| 예약・문의하기 |
050-5872-0244 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
ご予約時にアレルギーやお苦手がございましたらお伝えください。 |
| 주소 |
東京都港区六本木7-17-2 アプレシアール六本木 |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 히비야선 롯폰기역 도보 5분 도에이 지하철 오에도선 롯폰기역 도보 5분 도쿄 메트로 지요다선 노기자카역 도보 8분 롯폰기 역에서 177 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10% ※完全個室はお席料として1組~4名様4400円（税込）、~10名様8800(税込)を頂戴させて頂きます。 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
30 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 10명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능 개인실에 대해서는 별도 개인실료로 4,400엔(부가세 포함) 받을 수 있습니다. 5명 이상의 개인실에 대해서는 2개의 개인실을 연결하므로 개인실료는 8,800엔(세금 포함)이므로 양해 바랍니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근 주차장을 이용하십시오. |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능 |
| 드레스코드 |
샌들·단빵은 삼가해 주십시오. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2022.3.17 |
| 전화번호 |
03-5786-0011 |
| 비고 |
【연말 연시 영업에 관하여】 평소 가이세키 미타 바사라 별장에 대한 애고 성원에 감사드립니다. 마음대로입니다만, 아래와 같이 좋은 밤을 받습니다. 이해해 주시도록 부탁드립니다. 2023년 12월 31일(일)~2024년 1월 5일(금) 점심 2024년 1월 5일(금)은 디너보다 통상 영업합니다. 여러분의 내점을 진심으로 기다리고 있습니다. |
木曜日の夜です。
六本木です。
『トマトすき焼きってご存知ですか？』との問いかけに、『ええっ、トッ、トマトでっか？』と素直に応えるラッコ。
知ったかぶりは禁物。
だってお誘いしてくれたレビューアー女子はラッコより遥かに上手の強者。
『えっ、そんなの、どっかに有るんすか？』
『それが、有るのよ、ギロッポンに、ウフッ』
食べログで調べると、点数は低めだけど、写真を見る限り、なんだか美味しそうやん。
一も二もなくオッケーと返答し、今日のこの日と相成りました。
場所は日比谷線からものの数分。千代田線の乃木坂から五、六分の好立地。六時半に待ち合わせ、ちょっと奥まった路地にひっそりと佇むこちらの暖簾をくぐります。
モニターが有るのかセンサーでも付いているのか、アプローチを撮影していると中から着物姿の仲居さんが現れ、二階の個室にご案内。
さてさてそれでは本題です。
いただいたコース内容は以下の通り。
ひとつひとつのお皿のコメントは写真欄に記載しておりますので、画像と一緒にお楽しみいただければ幸いです。
そしてご馳走さまでした。
＜まとめ＞
お肉は黒毛和牛のリブロースが四枚。
神戸牛にすると、お値段は数千円ほどアップするようです。
最初は少ないかな、と思っていましたが、八種の前菜や三種のお造りで、いつものワガママな胃もちょうど良い感じ。
すき焼きと言えば、もちろん肉質は重要ですが、実は卵も侮れない。
その点こちらは大分産のブランド卵、龍のたまご、をご提供。黄身の色艶といい濃厚な旨味といい、これだけでいつものすき焼きが高級品に変貌。
＜コース内容＞
⚫︎前菜・八種
・もずく酢：能登、岩もずく
・揚げ出し：加賀蓮根、雲子
・シチュー：黒毛和牛、赤味噌
・生牡蠣ポン酢：広島
・照り焼き：鰤
・揚げ銀杏
・海老艶煮
・白和え：柿、クリームチーズ
⚫︎お造り：
・真鯛：天然
・帆立
・甘海老
⚫︎トマトすき焼き：
・黒毛和牛リブロース
・玉葱
・トマト
・龍のたまご：大分
・温泉卵：龍のたまご
・香の物
・胡麻油：ソルソルソウル、韓国
⚫︎ご飯：
・伊勢神宮奉納米テン結びの神
・お味噌汁：天然醸造
⚫︎甘味：
・京ほうじ茶プリン：龍のたまご
＜飲み物＞
・生ビール：一番搾り
・鶴の友：上白、本醸造、新潟
・辛口ジンジャーエール
・オリーブ茶