공식 정보
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- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 목요일、금요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sushi Ryuuma
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥)、해물、일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5600-9931 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
8名様以上のご予約は店舗までご連絡ください。 |
| 주소 |
東京都港区六本木7-13-8 六本木フュージョンビル 3F |
| 교통수단 |
도에이 지하철 오에도선 롯폰기역 7번 출구에서 도보 1분. 도쿄 메트로 히비야선 롯폰기역 4b 출구에서 도보 2분. 롯폰기 역에서 151 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、iD、QUICPay） QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
22 Seats （ 카운터 8석, 6명 개인실, 8명 개인실） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 22명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능 6명 개인실, 8명 개인실 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 아이동반 |
어른과 같은 메뉴를 드실 수있는 나이에 부탁드립니다. |
| 오픈일 |
2023.10.3 |
| 전화번호 |
090-1266-3659 |
친구와 함께 롯폰기의 스시 류마에 방문했습니다. 지하철의 접근도 좋고, 점내는 세련된 분위기입니다. 개인실도 있었습니다만 품위있는 카운터로 오늘은 이용했습니다. 우선, 전채는 다음부터 다음으로 대장이 완성해 내 드립니다. 이시카와현 노토의 바위 모즈쿠 노토의 명물, 바위 모즈쿠는 입안에서 녹는 부드러움으로 바다의 풍미가 풍부했습니다. 참깨 두부 통상의 배 이상의 참깨 페이스트를 사용하여 농후한 맛이 특징이었습니다. 국물이나 간장을 사용하지 않고 심플하게 와사비만으로 즐길 수 있었습니다. 이와시의 부드러운 끓이기 10 시간 이상 걸쳐 끓여 뼈까지 부드러워졌습니다. 가다랭이의 맛이 적당한 악센트가 되었습니다. 유채 꽃의 흰색 완화 깔끔한 부드러운 물건으로 유채 꽃의 싱싱한 식감이 맛있었습니다. 이소츠부 조개의 맛 익혀 제대로 맛이 스며든 이소츠부 조개는 안주에 최적인 것 같다. 크림 치즈의 사이쿄 된장 절임 니시쿄 된장에 5개월 이상 담근 크림 치즈는 농후한 맛을 즐길 수 있었습니다. 일본술에 맞을 것 같다. 갈리 2 종류 소금 원단의 싹 생강의 갈리와 감초의 갈리의 2 종류가 준비되어 있어 각각의 맛이 다릅니다. 사라지면 대장이 점점 내 준다. 짠맛의 갈리가 식감도 잘 멈추지 않았습니다. 숙성 4일의 작은 피부의 잡기 맛이 응축되어 평소의 작은 피부와는 별격의 맛이었습니다. 숙성 6일의 도미의 잡기 숙성 6일의 도미의 줌은, 도미의 맛이 응축되고 있었습니다. 6일을 한입으로 받은 매우 호화스러운 체험입니다. 후쿠오카의 시로이카 잡기 유자의 상쾌한 풍미가 퍼져, 시로이카의 코리코리한 식감을 즐길 수 있었습니다. 컷의 방법까지 대장이 정중하게 가르쳐 주셨습니다. 카시와의 도미 잡기: 숙성 3일의 카시와의 도미에 생강즙을 더한 파의 두드림을 얹은 풍미 풍부한 일품이었습니다. 2 종류의 아무리 미니 덮밥은 재킷의 아무리와 간장 베이스의 아무리의 2 종류를 즐길 수 있었습니다. 훈제 치즈의 찻잔 찐 송로 버섯 훈제 치즈의 찻잔 찜에는 샤리로 만든 게 된장 밥이 리조토와 같은 호화로운 맛. 대장의 스시 (초밥)의 빨갛게는 적초를 2종과 쌀식초 한 종류의 샤리로, 잡아 상태가 절묘했습니다. 참치 잡기 부위마다 컷을 바꿔 대토로, 중토로, 붉은 몸 모두 각각의 특징을 즐길 수 있었습니다. 숙성 3주간의 퀘이의 구이 안이 통통한 맛 듬뿍의 호화스러운 맛이었습니다. 바훈 성게 군함 버튼 새우 위에 차 새우를 얹은 바훈 성게 군함은 밥이 부서지지 않을 정도로 힘들고 호화스러운 일품이었습니다. 이부리 굵은 鮪의 두드리는 감상 鮪의 뇌텐구이 감기는 훈제의 향기가 식욕을 돋웠습니다. 홀자 잡기 푹신푹신 마무리한 뜨거운 홀자 잡는 것은 입안에서 녹는 식감이었습니다. 붉은 된장국 교토와 센다이의 2종류의 붉은 된장을 혼합한 청색 된장국은 깊은 맛을 즐길 수 있었습니다. 딸기 술 신선한 딸기들이 딸기 술로 새콤달콤한 맛이 기분 좋았습니다. 재료의 숙성이나 조리법에 구애가 느껴져 지금까지 맛본 적이 없는 스시 코스를 즐길 수 있었습니다. 카운터에 놓여있는 굉장히 큰 에스닉 도안의 병은, 대장이 취미로 두고 있는 고급 데킬라로, 코스의 끝에 마시고 싶은 손님에게는 서비스로 내놓고 있다고 합니다만, 실제로는 거의 거절되어 버린다고합니다. 그래도 망설이지 않고 매번 데킬라를 추천해 버리는, 매우 장난스럽고 상냥한 인품의 대장의 이야기도 즐겁고 우아한 시간을 보낼 수 있었습니다. 훌륭한 요리와 기분 좋은 공간에서 한때를 즐겼습니다. 점내의 분위기와 서비스도 훌륭했고 친구와 함께 호화로운 시간을 보낼 수 있었습니다. 스시 류마는 특별한 날에 딱 맞는 가게였고, 꼭 재방문하고 싶은 멋진 가게였습니다. 대접이었습니다.