공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Aile Blanche（Aile Blanche）
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치、와인 바 |
| 예약・문의하기 |
050-5456-5712 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
キャンセルポリシー：前日50％、当日100%のキャンセル料（人数分のプラン料金）を頂戴いたします。（営業日換算※前日、前々日が弊社定休日にあたる場合には、その日数分だけキャンセル料金の発生が早くなりますのでご注意下さい。） |
| 주소 |
東京都港区麻布十番2-8-10 パティオ麻布十番 5F |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 난보쿠선 아자부주반역 4번 출구 도보 3분, Picard 앞 작은 빌딩 5층 아자부주반 역에서 183 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999￥5,000～￥5,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T3010401068005 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
1인 2,200엔(부가세 포함) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
12 Seats （ 카운터 8석과 반개인실 4석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음 |
| 드레스코드 |
특히 드레스 코드는 제공하지 않지만 짧은 빵, 샌들 등은 삼가 해주십시오. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2007.3.9 |
| 전화번호 |
03-5439-4338 |
エルブランシュ（AileBlanche）
【追記】今月も訪問（2010.11）
今回は、〆のデザートの「ほうじ茶のアイス（シャーベット？）」が
今までの人生食べたどんなほうじ茶アイスよりも美味しかった。。。
すっきり！さっぱり！ほうじ茶を単体で飲むよりもこの食べ方が一番美味しく堪能できるような。。。
かなり満腹だったのですが、この最後の一皿でしゃきんとする美味しさでした。はあ・・・。
来月も予約してきたので、楽しみ♪
【追記】ディナーでも訪問が叶いました。（2010.10）
テーブル席の奥に、秘密の小部屋のようなカウンター席があります。
鉄板焼き屋を彷彿させるインテリア。
カウンターで、小川シェフの話を伺いつつフレンチを頂けるこの贅沢さ。
ほんと、素養のない私には色々お話を伺えるのってすごく勉強になって嬉しい。
前菜を頂きつつ、メインの「魔法のフォアグラ」をどーんと見せていただきまして・・・
その大きさにおののきつつ（嘘）、わくわくしつつ・・・
贅沢にも鉄板焼き屋さんのように目の前で焼かれる姿をみることもでき
（フレンチなので、その後オーブンでも火入れしたりの行程はありますが）
仕上がりを待つ間に次々とお料理が。
ホタテのテリーヌを焼いたもの、とオマールエビだったかな？。
オレンジの風味が珍しいんだけど、美味しい。
驚いたのは、フォアグラに合わせて続いて貴腐ワインが登場したこと。
デザートワインのイメージが強かったで、コース中盤で、そしてフォアグラにあわせるのかと
無知な私は衝撃を受けたわけです。赤ワインあたりを合わせるのかなーとベタな想像をしていたのでね。
季節の柿が載ったフォアグラは、文句なしの美味しさ。うっとりするような柔らかさは
火入れのお上手さの賜物ですよね・・・。ほんと、艶かしいとしかいえないわ。
続いて、トリュフががっつり載ったお魚、シャラン鴨・・・と肉、魚ともにがっつりと。
パンも途中で変わりました。自家製だそう。ひとつひとつの仕事が丁寧なことだけは
フレンチ食べなれない私にもよくわかります。
そうそう、デザートで栗と黒いちじくのものが出てきましたが、、、また会えた黒いちじく。
この前カンテサンスでも頂きましたが佐渡島のみで栽培されているそう。流通が極端に少ないようで
東京のフレンチのお店に買占められてるのでしょうね（笑）
なかなか、素材の段階で見せていただけることってないので
シェフとお話できて楽しかった・・・★
いろんなお店に行くのもいいけど、同じお店に定期的に行かないと分からないこともあるので
今月もまた再訪の予約済み♪。次はジビエかな。
頑張って働かねばー（笑
///////////////////////////////////////////////////////////
先日、同じビル内にある系列店・un十の方に伺って、エルブランシュも行ってみたい！と
叫んでいたら、さっそくお伺いする機会がありました。
何でも、言葉に出すって大事ですよね・・・（笑）
伺ったのは、土曜日のみのランチコース（ランチは4800円のコースのみ）
魔法のフォアグラとおまかせ4皿のコース、です。
まずは、泡で乾杯・・・♪クレマンドダルザス。
フランスのアルザス地方のピノブランという品種で作られたものだそう。
（って、今回ワインのプロと伺ったからちゃんとメモしましたｗ）
冷たいスープ。バスク豚、トマトとパイナップルのガスパチョ。メロンが入っていました。
暑い日にぴったり。さわやかなお味。
続いて魔法のフォアグラ。
フォアグラとアメリカンチェリー。シェリービネガーソースで。
フォアグラのこってり感と、チェリーの甘酸っぱさがマッチしてて美味しい。
濃厚なのに、さっぱり。赤ワインと合います。シラーという品種。スパイシーです。
フォアグラちゃん。
ワンスプーンじゃなくて、もっと食べたかった（笑 ディナーだともっと大きいみたいです）
イサキのソテー。エンドウ豆のソース、赤ワインソースで。
絵画のような美しい盛り付け。皮目もぱりっと焼かれていて、エンドウ豆のソースがよく合う。
そして！今思い出してもよだれが出そうな白金豚のグリル。マスタードソース。福井産の野菜添え。
もうね、美味しい！！としか言いようがない。
網目のついた焼き目の香ばしさ。肉汁のうまみの濃さ。ジューシーなやわらかーーーいお肉・・・。
こんなに美味しい豚、久しぶりに頂きました。大満足！
最後は、うっとり気分でデザートを頂いて終了ー。
帰りにシェフとお話する機会がありましたが、同じ福井出身ということで。
福井の人らしい、実直な人柄が料理にも活きているのかな（笑）。
一緒に行ったフレンチ好きの友人も満足してくれたようで、嬉しかった。
どのお料理も、本当にお世辞抜きに美味しかったです。
満足ーー幸せーーという気分に浸れるランチでした。CPも最高ですね。
周囲は、カップルの方ばかりでしたが確かにここはデートで連れてきてもらったら
相当嬉しいと思います。ああ、美味しかった！ご馳走様でした。