공식 정보
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Kafuka Tokyo
(可不可KAFUKA TOKYO)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일、공휴일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kafuka Tokyo（Kafuka Tokyo）
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、이탈리안 |
| 예약・문의하기 |
03-5439-6395 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都港区麻布十番2-7-14 azabu275 2F |
| 교통수단 |
東京メトロ南北線「麻布十番駅」徒歩5分 아자부주반 역에서 246 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 外に喫煙スペースあり |
| 주차장 |
불가 近隣の駐車場をご利用ください。 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,오픈 테라스 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능 |
| 가게 홍보 |
【아자부 주반 5분】새로운 스타일의 음식에 접한다. 일본식과 일본주와 이탈리안 아자부 주반의 은신처에서
"암흑자카 미야시타"나 오모테산도 힐즈 내의 양식 "MIYASHITA" 등을 프로듀스 '미야시타 다이스케'씨가 '일본식의 원점 회귀의 장소'로서 2015년에 오픈 「가불가」 일본의 식재료를 사용한 일본식 요리를 베이스 에 오리지널 에센스를 더해, 일본 와인이나 일본술과의 마리아주도 즐긴다. 낮에는 이탈리안만, 밤에는 일본식과 이탈리안 코스 중에서 선택할 수 |
여러분 아시다시 세츠 스타 카도와키, 바로 뒤 정도에 위치하는 "가불가 KAFUKA TOKYO". 오너 셰프인 미야시타 셰프가 절실한 가게이지만, 실은 열매의 아들과의 2인 삼각대에서 영업하고 있습니다. 아들은 이탈리안 담당으로 주로 점심이 메인이라든가. 지금은 디너 타임에서도 이탈리안 코스가 있습니다만, 내가 방문한 날은 여러분 오너 셰프 담당의 일본 요리 먹어 들었습니다. 점내는 따뜻한 디자인으로 일본과 서양 절충 모두에 기울어지는 공간. 높이 붙기 어려운 기운은 미진도 없고, 캐주얼하고 어딘가 멋. 여성 모임 따위는 매우 사용하기 쉽다고합니다. 우리는 11000엔의 코스로 넷으로부터 예약했습니다만, 지금 막 비건 채식 코스라고 하는 것도 있어, 설마 설마 이 코와모테 셰프가 생각했다니 상상이 및도 붙지 않습니다. 게와 게 된장의 찻잔 찐 듬뿍 뿌린 팥소가 뜨거운 뚜껑이 되어 있습니다. 게 게 있어 맛있다. 하지만 된장에 냄새를 느껴 버려, 물론이 떠오른 사람으로 생각했습니다. 굴의 술 찜 푸른 김 수프 원단으로 왔습니다. 푸른 김과 굴에서 넘치는 더블 이소 추출물에 혀 고. 이것에 국수를 넣으면 훌륭한 라면 완성. 시라코 춘권 빵빵에 담긴 시라코의 심플한 춘권입니다. 맛있습니다만 뭔가 꼬이면 인상이 또 바뀌었을지도 모릅니다. 덧붙여서 최근 좋아하는 중화에서 먹은 시라코 춘권은 요리는 맡겨 ~라고 부탁했는데 XO 간장과 오오바를 씹어 아망춘 권으로 해 주었습니다. 새우 고구마 그릇 사랑하는 새우 고구마는 올해 초입니다. 유채꽃과 함께 유자의 향기로 받습니다. 넉넉하고 뻣뻣하고 있어 감자 자체는 맛있다. 하지만 국물이 맛있습니다. 국물의 맑은 맛도 염기의 모퉁이가 서 있기 때문에 부서진 감이있었습니다. 진 도미의 다시마 조임 네토토한 식감이나 응축된 맛을 상기시키는 다시마 조임입니다만, 이것은 왠지 물 같은 현상. 이 요리의 타이밍에, 지금인가! 라고 생각합니다. 마나가츠오의 사이쿄 구이 앞의 도미와는 치고 바뀌어 매우 맛있는 구이가 왔습니다. 기품 감도는 상태에 담근 된 된장의 느낌이 마음을 간질입니다. 파사 붙기도 없고, 촉촉한 질감으로 밥이 진행될 것 같다. 껍질이 좀 빠릿하게 굽고 있으면 좋았습니다. 성호원 무와 전복의 조리 상등한 연어는 되지 않을 것 같습니다만, 부드럽고 탄력도 있어 맛있습니다. 무의 부드러운 입도도 견딜 수 없습니다. 국물의 부드러움에 마음이 끌렸습니다. 그러므로 된장은 이때 필요하지 않게 느꼈습니다. 차가운 なめこそば 밥 세트 위장에서 대기하고 있었는데 나온 것은 메밀. 어딘가 안심하는 그리움이 있는 국물입니다. nameko도 충분히 들어있어 확실히. 내가 뭔가가 있다면 기쁘거나. 양배의 컴포트와 젤리 컴포트는 가벼운 마무리. 젤리도 청량감이 있어 만명 받아들이는 질리지 않는 맛입니다. 회계는 2명으로 28000엔 정도. 일본 요리 라고 해도 굉장한 가이세키가 아니라, 양을 잘 넣어, 그리고 원가를 능숙하게 억제한 내용이었습니다. 궁금한 것은, 우리가 앉은 것이 카운터도 아니고 셰프의 눈이 닿지 않는 테이블석이며, 요리의 설명은 아르바이트 같은 아이가 해 주었습니다만, 서비스료 10파 가산이 되면 뭔가 고급점과 같은 대응을 했을까, 라고. 그렇다고는 해도, 이 가격 속에서 힘껏 노력하고 있는 것이 들르고, 요리도 늘어나지 않는 친근감이 있는 맛으로 호감은 갖고 있었습니다. 대접이었습니다.