공식 정보
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この値段で、この多皿は頑張っている❗コスパ良く使い勝手良し✨✨白子のソテーが香ばしく、トロリ…美味しかった(*´ｪ｀*)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
ALLIE（ALLIE）
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치、와인 바 |
| 예약・문의하기 |
050-5590-4586 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
예약 내용에 대해 확인 전화를 드릴 수 있습니다. |
| 주소 |
東京都港区麻布十番3-7-4 COMS Azabujuban 4F |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 난보쿠선 아자부주반역 1번 출구에서 도보 3분 (오에도선 홈에서는 조금 거리가 있습니다) 아자부주반 역에서 323 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999￥6,000～￥7,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 서비스료 / 차치 |
서비스 수수료 10%를 받고 있습니다. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
12 Seats （ 테이블 8석, 완전 개인실(최대 4인)） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능 개인실 요금 ¥ 5,500 식사는 인원수와 예산에 따라 대여도 가능하므로 부담없이 문의하십시오 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,커플석 있음,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능(생일 접시),음료 지참 가능,소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
초등학생 이하의 어린이는 개인실의 이용을 부탁하고 있습니다(개인실료 5500엔) 유모차로의 입점은 상담해 주십시오. 어른과 같은 코스를 드실 수 있는 경우는 다이닝으로 준비하는 것도 가능합니다 |
| 드레스코드 |
남성의 짧은 빵, 샌들 등 극단적으로 캐주얼 한 복장은 삼가 해주십시오. 또, 요리나 와인을 즐기는 분의 방해가 되는 향기가 강한 향수등은 삼가해 주시도록 부탁 말씀드립니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2016.2.4 |
| 전화번호 |
03-6435-0273 |
| 비고 |
・와인의 반입은 1개 5500엔으로 합니다만, 반드시 사전에 말씀해 주십시오. 당일의 반입에 관해서는 1개 11000엔을 받습니다. |
フレンチ百名店
2023/12
フランス料理『ALLIE（アリエ）』✨✨
ミシュラン☆獲得していた南青山｢L'EMBELLIR｣出身の原島シェフのお店。和の食材を取り入れ、繊細で優しい味わいのフランス料理を楽しめる。
お店は2016年2月オープン。東京メトロ麻布十番駅徒歩5分のビル4階にあります。店内はこじんまりだが、落ち着いた良い雰囲気。果たして、料理のお味はいかに(*´∇｀)ﾉ
■MENU DEJEUNER+ 8,000円（税込・サービス料別）
⚫茸のケイク・サレ
よくある古典的な仕上げだが、出来たてで美味。
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⚫鼈のフラン
フランは鼈のうま味は弱め、生姜ミルクはよくあっています。仕上げとしては一流ではないが、まずまず。
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⚫カマス（千葉県）蕪 トマト
カマスにやや臭み。温度、クリームと一体感が気になるな。
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⚫白子（北海道）菊芋 ウイキョウ あんぽ柿
大ぶりな白子は表面香ばしく、なかトロリ…これは美味しいな✨✨料理の一体感が気になるが、この白子が満足度を高めた。
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⚫パン
冷凍のパンを仕入れ。ランベリー時代から使っている仕入れ先。外サク、中ふわな良いパンです。オリーブオイルはエコなスタイルだが、使っているモノは質高い。
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⚫鮟鱇（北海道余市）甲殻類のエキューム
鮟鱇は水分が多く、味ボケになることが多いが、うま味があり想像していたよりも良かった。
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⚫北海道別海町より蝦夷鹿 牛蒡
蝦夷鹿の股肉をソテー、赤ワインと牛蒡のソースでコクを加える。
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⚫川越いもんぷらん2023
川越のさつまいもを使ったモンブラン。なかにベリーのムースを。
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⚫食後のお飲み物 ミニャルディーズ
フレッシュハーブティー。
■ドリンク
⚫シャトーヌフ・デュ・パプ 2019
BARROCHE 1,500円
フランスの赤ワイン。ミディアムボディだが、飲みやすく。ワインチョイスよしです。
■接客
ちゃんとしています。
■料金
多皿で頑張っています。
楽しめました(*´ｪ｀*)
今風のミシュラン☆獲得するような料理ではないが、味は安定。地元に愛される、使い勝手の良いフレンチです。ごちそうさまでしたm(_ _)m
□評価 2023年12月時点
食べログ評価3.75 口コミ件数250件
□シェフ
原島忠士/1977年生まれ
ホテルニューオータニにて料理人としての人生をスタート。その後、オーバカナル赤坂店にてフランス料理の道へ進み27歳で渡仏。帰国後南青山｢L'EMBELLIR｣にて勤務、2014年より南青山店のシェフに就任。ふぐ調理師免許を保持し、特殊な日本の食材の調理技術にも精通している。支配人兼シェフソムリエの笹倉建一郎さんとオープンさせた。