공식 정보
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인터넷 예약
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Azabu Rasen（Azabu Rasen）
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|---|---|
| 종류 | 이탈리안、프렌치、이노베디부 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5595-6193 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
プライベートテラス付のVIP席は個室料（ディナー：11,000円/1部屋、ランチ5,500円/1部屋）がかかります。 |
| 주소 |
東京都港区元麻布3-10-2 VENT VERT 5F～6F |
| 교통수단 |
도에이 오에도선 아자부주반역 7번 출구 도보 4분 지하철 난보쿠선 아자부주반역 4번 출구 도보 6분 지하철 히비야선 롯폰기역 도보 7분 아자부주반 역에서 350 미터 |
| 영업시간 |
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| 가격대 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999￥8,000～￥9,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、nanaco、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
22 Seats （ 카운터 좌석 있음 / 소파 좌석 있음 / 테라스, 야외 좌석 있음 / 완전 개인 실） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 40명 (입석) |
| 개별룸 |
가능 (있음) 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능 테이블 개인실 있음(1실/2인용/문·벽 있음) 테이블 개인실 있음(1실/2명~4명용/문·벽 있음) 테이블 개인실 있음(1실/6인용/문・벽 있음) 테이블 개인실 있음(1실/4명~14명용/문/벽 있음) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) 20인 이하 가능、20인~50인 가능、50인 이상 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 엘리베이터 전에 흡연소가 있습니다. VIP룸 이용 고객은 전용 테라스에서 흡연 가능 |
| 주차장 |
가능 (있음) 공유 유료 (옆에 동전 주차가 있습니다.) |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석,소파자리 있음,오픈 테라스 있음,프로젝터 있음,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
소주(쇼추) 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴 있음,채식주의자 메뉴 있음,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능(생일 접시),음료 지참 가능,소믈리에가 있음,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),어린이 메뉴 있음,유모차 입점 가능
개인실 등의 안내를 할 수 있으며, 어린이 메뉴도 있으므로 직원에게 문의하십시오. |
| 드레스코드 |
특히 없습니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2017.12.4 |
| 전화번호 |
03-6434-9721 |
また麻布十番に来ました、今度は一本裏の通りでビルの外に植物が見える特徴的な建物
根岸貴弘氏はリストランテ・ホンダやタンタボッカを経て料理を担当「麻布Lasen」
池田健太郎氏は日本国内に僅か10名ほどしかいない「国際ソムリエ協会・ゴールド認定」ソムリエ
フレンチとイタリアンを螺旋状に掛け合わせた料理なのか？
おすすめディナーコース；14300＋ベアリング
◆Petitjean Pienne Champagnes Blanc de Balncs
◇アミューズ
・ポルチーニのスープにピカンテ○
・生ハムのムースとシャインマスカットと椎茸を乗せたパイ
◆Petitjean Pienne Champagnes Blanc de Balncs
◇豚コンソメのフラン、飴色玉ねぎとスナックエンドウを乗せて、ソースに塩味
◆Chateau De La Ragotier Muscadet Sevre Et Maine 2020
◇45℃で25分低温調理したオーロラサーモンのミキュイ、タプナードソースと胡桃ソース
洋梨とビーツのソースにその場で液体窒素を注ぎ混ぜると・・細かいアイスソースに
◇発酵したホイップクリーム、バゲット2種◯
◇サルディーニャ島のカラスミ、雲丹のクリームパスタ◯
最初に塩味、後から旨みとまったり感
バゲットに付いてきた発酵ホイップを一緒に混ぜると、相互補完した様な濃厚さと香り
◆Strasserhof Gewürztraminer 2021
◇真空調理の鮑と加茂茄子と無花果、鮑の肝ソースに無花果を加えて
鮑らしい強い食感を残した火入れが新鮮、
◇エアー抹茶
攪拌した抹茶ムースをそのまま冷凍して１０時間程置いた物との事ですが・・
上部は正に空気の様に消えて、下に行くほど密度が上がってくる不思議な食感
◆Brolio Chianti Classico 2021
◇メイン
・北海道松野さんの鹿にオータムトリュフ、赤ワインソース
・秋野菜（エリンギ、ヤングコーン、ズッキーニ、色付きピーマン）
質の高い鹿に、全てが柔らかいレア感を残した火入れ。 カンテサンスと全く異なるアプローチ
◇ゴルゴンゾーラとリコッタチーズのアイスに火を通した甘夏、カシスソース
濃厚なチーズに予想外に甘い甘夏、それを引き締めるスッパいカシスソースの三位一体
◇小菓子
・チョコケーキとサブレディアマン
◆エスプレッソ
５階と６階がお店で、エレベーターは５階にしか止まりません。
店内に入ると、驚いた事に店の真ん中に植物で覆われた螺旋階段が有ります。
フレンチの技法にイタリアンらしいしっかりした味付け、ポーションもしっかり有るので
意外な事に、あんまり食べた気がしないのに、すっかり満腹になっちゃいました。
味付けの傾向と、メイン食材の食感を料理毎に変えて来るので抑揚が有って面白さが有ります。
更に実験的な物とか予想外な品が登場するのでアトラクション的な面白さも有り・・女子受けしそう。
ただしサーブは大変そうですが(^^;