味良し、パフォーマンスあり！最高の日本酒も揃う、何度も行きたい名店 : Sushi Rakuzayano Ki

아자부주반역에서 도보 몇 분, 롯폰기에서 도보 권내. 카운터만의 8석으로, 현재는 1부 18:00~, 2부 20:45~의 완전 2부제로 영업하고 있다고 한다. 가게에 들어가면 우선 놀라운 것이 도쿄 타워도 보이는 그 위치의 장점. 그리고 창문의 크기에 더해 넓은 해방감이 있는 점내는 좋은 의미로 옛날의 스시 (초밥) 이라는 느낌이 아닌 밝은 분위기다. 이번은 클라우드 펀딩 사이트인 「Makuake」에서 구입한 [b:"2분 맡김 코스+무제한 플랜(조할) 40,000엔"]이라는 플랜에서 예약. 평소보다 상당히 유익한 플랜이 되고 있어, 이번 첫 방문이므로 매우 기대된다. 음료 무제한은 병 맥주에 하이볼, 레몬 사워 등의 왕도 메뉴에서 소주, 적백 와인 등 주요 술은 갖추어져 있지만, 특필해야 할 것은이 가게의 우리이기도 한 일본 술! 우선 맡겨서 부탁하면, 마신 적이 없는 일품 술을 잇달아 소개해 준다. 무려 이 가게 오리지널 니혼슈 등도 있어, 그 조건은 술을 좋아하는 것은 최고의 환대. 그만 마시고 버린다. 그런데, 중요한 스시이지만, 처음부터 녹는 성게를 사용한 주먹으로 시작되어, 번개나 반딧불 오징어라고 하는 제철 식재료나 이세 새우라고 하는 고급 식재료를 사용한 일품 요리가 계속되어 간다. 이날은 이와테현 가마이시산의 고급 참치를 만끽할 수 있으며, 삶은 갓 구운 큰 새우와 활기찬 조개 등 주먹도 모두가 맛있다. 명물의 TKG는, T(태도어) K(캐비어) G(밥)라고 하는 그 밖에서는 볼 수 없는 오리지날의 일품이고, 넘칠 정도의 네기트로에 듬뿍의 금가루를 뿌린 네기트로 감기는 압권의 한마디. 또한 맛뿐만 아니라 퍼포먼스 요소도 곳곳에 흩어져있어 처음부터 끝까지 최고로 즐기면서 식사를 할 수 있었다. 스탭도 대장을 시작해 모두 매우 느낌이 좋고, 몇번이나 다니고 싶어지는 것 틀림없는 명점. 덧붙여서 6명으로부터 전세도 할 수 있다고. 소수의 호화 공간을 꼭 맛보길 바란다.