春秋 ＠ 広尾
噂はかねがね。ずっと気になってたお店に初訪問っ！「春秋」。あまり自分から中華は所望せぬので。ｗ
店名の漢字、全く読めませんが。（笑）。 そしてなんともシンプルなドリンクメニュー。始めは泡から始めますかね。
何気に薄暗い雰囲気が隠れ家っぽい？丸いテーブルをサラリーマン接待人が早い時間から囲んでおりました。
・大鮑。サイマキ海老と胡瓜の酢の物。 地味に旨しっ！酢の具合が三杯酢？親しみ慣れた味。
・ピータン＋ごま油。 コッテリ濃厚❤ ピータン好きだからドコで食べても美味しいんだが。ｗ
・鶏の豆鼓蒸し。 少しお肉固め。ｗ
・大正海老のエビチリ。チュウニャン（塩麹）
・牛ロース オクラ マコモ茸 胡麻ダレ掛け。 胡麻ダレって掛けると何でも美味しくなっちゃうから反則。（笑）。
・茄子・ニラ・ピーマン炒め物。 素揚げ野菜炒め。ベタに美味しい。ｗ
・フカヒレ姿煮。 餡もベタに美味しい。ｗ
・杏仁豆腐。
紹興酒飲み過ぎで、胃もお疲れ気味だったので、〆のお蕎麦はキャンセルし、炒飯だけ包んで貰うことにしました。
お店からの指示で、「うちはネギがご飯と同量くらい大量に入ってるので、早めに食べて冷凍はしない方が良いですよ」
と言われたので、期待して開けてみたら、ホントにピッカピカの小口切りされたおネギが大量にっ★お口の中で
ホロホロと崩れ、甘みもプラスされ、これはかなり美味しいっ★ダイエッターにもご飯かさ増し術でお勧めかもです。ｗ
全ての料理が、少しずつ供され、地味ぃ～に美味しい。外しが無く、フカヒレとかも出て来ちゃうから、少し割高かな？
と思ったけど、この位のお値段で妥当なのかも。上品なので、お腹一杯ガッツリ！って人には物足りないかも、ですね。
ってなわけで、向かいの巨漢サラリーマンは、一人でガッツリ炒飯と焼きそばを食べ尽くしておりました。（笑）。ｗ
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Shunjuu（Shunjuu）
|
|---|---|
| 장르 | 중화 요리 |
| 예약・문의하기 |
03-3407-4683 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
東京都港区南青山7-14-5 針村ビル 1F |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 히비야선[히로오역] 도보 11분 도쿄 메트로 긴자선·지요다선·한조몬선[오모테산도역] 도보 18분 히로오 역에서 672 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
（ 30~35석(테이블 7탁)） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능 완전 개인실은 없고 반개인실은 2개 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
음료 지참 가능,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 가게 홍보 |
제철 식재료와 확실한 기술이 결합된 치유와 세련된 상하이 가정 요리
히로오역에서 걸어서 십수분, 한때는 「음식 불모의 땅」이라고도 말해진 미나미아오야마 7가의 일각. 「요리인의 얼굴이 보이는 일을 하고 싶다」라고 굳이 이 땅을 선택해, 단골 손님을 소중히 하면서 영업을 계속해 31년이 되는 상하이 가정 요리의 명점이【춘추】입니다. 요리는, 일품요리를 준비하지 않고, 그 계절의 제철 재료를 사용해 완성하는 맡김 코스만. 부담 |
当日の飛び込み予約。お任せコースのみで￥高級な部類なので、空いてるだろうとタカを括っての突撃訪問電話。w
家族経営で、もう31年？32年？くらい続けられてるんだとか？！
お連れ様曰く、昔の町中華しか無かった時に、小皿で一人一人一品ずつ出すようなスタイルの中華の走りだったんだとか。
何はともあれ、水曜日の19時過ぎに訪問するも、お客はドラミたちより先客の男性２名のみ。
一番奥のテーブル席へ通され、瓶ビールとグラスシャンパンで乾杯っ☆
・クラゲの頭と胡瓜 クリガニとキャベツの湯葉巻
・蒸し鶏の酒漬け
・ピータン
・才巻エビ
・アオリイカとナス パン粉とブロッコリー
・椎茸と牛蒡 豚バラブロックの煮込み
・鮑の黄ニラ餡掛け
・北京ダック 大きめのリンゴ入り
・フカヒレ姿煮込み
・杏仁豆腐
大き目にカットされたクラゲの頭はコリコリ食感で悪く無い。
湯葉に巻かれたクリガニは下のキャベツと一緒に食べないとソースに甘みが無いし、チョット淡白過ぎかな〜(汗
蒸し鶏も才巻エビも至ってシンプル、だけど美味しい。
イカは固め。カラカラに揚げられたパン粉とブロッコリーは市販の揚げカレーパン食べてる感覚(笑
牛蒡の風味たっぷりのスープ仕立ての豚バラ煮込みは、及第点かな。シンプルなスープで牛蒡の土っぽい風味が際立つ印象。
鮑って貝殻に４っ穴が開いてるのがトコブシと見分ける判断材料だって、ご存知でした？w
ま、この大きさの鮑なら、そんな心配せずとも一目瞭然なんですけど(苦笑
分厚くカットされ噛み応えあり、黄ニラの餡も良いけど、肝心の鮑の風味に欠けるかも？！
北京ダックも餅皮(カオヤーピン)が噛み切れぬ程に分厚い＆千切りならぬ、短冊切り程の太い林檎が主張し過ぎてて、肝心のダックがどこに居るやら？！爆w
フカヒレ姿煮込みは、デカっ！重っ！に尽きる立派なサイズではありますが、食感は普通。餡も特筆する事無く、途中から黒酢ドボドボ入れてしまったw
杏仁豆腐は安定ある旨さ。控えめなんだけど甘さが杏仁豆腐ならではの風味で、これはボールで食べたい(笑
海老など手を使って食べるので、フィンガーボールやお絞りの差し替えは持って来てくれるし、適宜、取り分けるお皿も持って来てはくれるけど(これは常識の範疇？w
お店ヒマな筈だしw(気を遣ってのことかもしれないけど)もず少し、追加ドリンク諸々の様子など見に来てくれても良かったかなーw
グラスの赤ワインは良い熟成してて、中華に合う良いのグラスでもってるなー☆って感心しました。
が。〆の炒飯とか麺類が無く、いきなり杏仁豆腐出て来て、へ？炭水化物抜いてなんて頼んで無いしたオプションになったの？謎？？？
忘れられてたのかな？普通、中華のコースなら出て来るよね？？何もお店からその旨については言及無くして、酔っ払ってるのもあり、有耶無耶なまま、退転...w
以前よりも明らかにコース値段上がって、コスパ悪いなーという印象。
お料理のレベルも下がった気さえしてくるのは値段との不釣り合いさからかもしれぬ？
ご馳走様でした〜☆ 確かにこのコスパじゃ、なかなか普通の人は足運ばなくなるだろうな、的な...