공식 정보
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至福のひと時です。
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いつもより多〜く、おろしてます！（笑）
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バーナーで軽く炙ります。
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【お花とライム】 -ベビーリーフとお花のライムサラダ- ブーケのような盛り付け
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【極上焼き】【タン元】ここから始まり
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煙の出ないロースター
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休憩中を覗き見
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【タン元】 -牛タンの一番美味しい所だけ- そのまま、塩ポン酢、ハーブ塩、トリュフ醤油で
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ハーブ塩と塩ポン酢
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【和牛刺し】 -炙った高森和牛と特別なお醤油- トリュフ醤油でいただきます
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【牛タンシチューコロッケ】 -フォンドボーとトリュフマスタード２色のソース- 花の咲くような盛り付け
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【高森和牛２種】 -本日の厳選お肉を焼肉スタイルで- ピンクペッパーの刺激
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【高森和牛２種】 -本日の厳選お肉を焼肉スタイルで-
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ライムを岩塩の板に絞って肉を待つ、リブまきの焼き上がりに生山椒を添えて
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【お寿司】 -お寿司屋さんが唸った牛炙り寿司-
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分葱などが入ったシャリと、トモサンカク
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【極上焼き】 -高森和牛の極上焼きｰ
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トリュフ醤油と
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塩ポン酢と
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【箸休め】 ｰ獺祭のグラニテｰ
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【特選】 ｰ特選部位焼きを特選ポン酢でｰ
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カイノミを、橙の香りあるポン酢で
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【幻のすきしゃぶ】 ｰ極み卵のタレｰ
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リブロースをしゃぶしゃぶし、すき焼きスタイルのタレで 一口のご飯とともに
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極上ダレの食材
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【〆のお料理】 ｰ牛骨スープのラーメンｰ
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ミル挽ブラックペッパー
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トリュフ醤油
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塩ポン酢
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カナディアンクラブハイボール 880円
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メーカーズマーククラフトハイボール 880円
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香をテイスティングし、選択
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【自家製デザート】 ｰ自家製チーズケーキと季節のフルーツｰ
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マルコポーロルージュを選択、2杯目少し濃い目
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楽-raku- メニュー
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ビールメニュー
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ハイボールメニュー
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カクテルメニュー
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日本酒メニュー
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マスク入れ 気遣いを感じます。
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個室となるように、内装工事がされていました。
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外看板
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Onikuya Keisuke Sannambou
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|---|---|
| 장르 | 야키니쿠、스테이크、우설 |
| 예약・문의하기 |
050-5589-5262 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
인원수・시간의 변경등은 반드시 사전에 전화로 연락해 주세요. |
| 주소 |
東京都渋谷区広尾5-2-25 HONGOKUビル B1F |
| 교통수단 |
히비야선 히로오역 2번 출구 도보 3분(히로오 상점가내 지하 1층) 히로오 역에서 251 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥15,000～￥19,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T4010401078523 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
서비스 요금 수수료 10% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
38 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능 전석 반 개인실의 자리입니다. 완전 개인실은 2~10명 사용료 회계금액 5만엔 이상 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,소파자리 있음,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능,테이크아웃 가능,배달 |
| 아이동반 |
어린이는 귀엽기 때문에 제한없이 안내하고 싶습니다만, 초등학교 고학년 이상으로 부탁드립니다. ※요전화 예약 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2016.5.16 |
| 전화번호 |
03-3446-2929 |
| 비고 |
기념일 디저트 플레이트를 준비 할 수 있습니다. |
本日の夕食は、こちら『お肉屋けいすけ三男坊』さんへ訪問です。公私友にお世話になっている方へ、日々の感謝とお礼として訪問です。
喜んでいただけたようです！
今回、フォローしている方のレビューを参考に、お店を決定。事前予約を致しました。ありがとうございます。
・楽-raku-コース 12,000円×２
・メーカーズクラフトハイボール 880円×６
・カナディアンクラブハイボール 880円×２
・サービス料 ５％ 1,552円
・ポイント値引き ー200円
【お花とライム】
塩とオイルで軽く和えた野菜とお花へ、フレッシュライムの皮を削り、果汁を少し振りかける。ルッコラの味わいが引き立ちます。
【和牛刺し】
トリュフ醤油、トリュフの香りがとても強い。
肉は調理済が提供され、醤油に浸しいただきます。口の中に豊かな香りと醤油の塩味、噛むたびに肉がほどけて行きます。
【タン元】
煙の出ないロースターでゆっくりと焼き上げ、卓上の調理プレートで一休みです。その後切り分けられて提供。
サクサク的な柔らか肉？そんな印象。そのままでいただくと、ほのかな肉の香り、更に塩ポン酢・ハーブ塩・トリュフ醤油でいただきます。一口ずつ違う味、味の変化も豊です。
【牛タンシチューコロッケ】
じゃがいもにはしっかりと味付けあり、一輪の花が咲くようなデザインのプレート。そのまま・フォンドボー・トリュフマスタード・塩胡椒でいただきます。
ここまでの料理、トリュフの香りに攻め込まれています。
【高森和牛２種】
・ローズマリー、にんにく、ピンクペッパーに彩られた炙り肉。裏面はレアでした！醤油ダレでいただきます。ピンクペッパーを噛むと、辛さ少ない胡椒の香りが、鼻から抜けて心地よい。
・岩塩プレートが登場し、ライムをプレートに絞り、リブまきの焼けるまで待ちます。焼き上がりをプレートに提供され、生山椒漬けと合わせていただきます。
一粒で十分との案内でしたが、もう一粒を口の中に追加で、自身の好みとなりました。
この山椒漬けだけで、お酒が飲める！（笑）
【お寿司】
分葱などの入った小さなシャリに、トモサンカクの肉が覆われて提供。卓上でバーナーを使い、軽く炙り。一口でいただくと、まぐろの大トロ握り的印象で、お寿司屋さんだけでなく、皆が唸ること必至です。
【極上焼き】
一番始めに焼いた、芯々がカットされて登場です。
岩塩とわさびで口にして、一口噛んだ瞬間、肉汁のジュースが口の中いっぱいに溢れ出る！
トリュフ醤油、塩ポン酢、わさび醤油と、どの調味料でも美味しい。
【箸休め】
塩などの、濃い目の味を多く食しているから？こちら、あまり獺祭の味を感じ無い？
【特選】
橙の香るおろしポン酢で、カイノミを焼いていただき、食事ます。良いです。
【幻のすきしゃぶ】
ここで言う「幻」は、世界の山ちゃんと同じ意味合いだと感じます。口に入れると、アッと言う間になくなります！
トリュフの登場、そして削り出しかける演出も、食べる側を楽しませてくれます。
【〆のお料理】
牛骨の白湯スープのラーメン。麺の締めでありますが、スープが主役です。麺を肉と同じタレでも楽しみました。美味しいです。
【自家製デザート】
紅茶を香りでテイスティング。好みの紅茶を選択し、デザートと共にいただきます。
デザートは、チーズケーキと季節のフルーツは梨。肉料理の後には、とてもサッパリした一品です。
どのお肉もそうですが、あまり熱を入れずにサッパリ系のタレで食べる。そして味を変えながら少量で、多くの種類をいたくスタイル、とても良いです。
肉を焼くたびに網（格子）を交換するなど、肉を調理する方、その他をサービスする方、しっかりと役割が分担されて、心地よいサービスでした。
自身で肉を焼かないことで、アルコールがどんどん飲めてしまう！注意です。（笑）
そして最後は、お店の外までお見送り。
ありがとうございます。御礼。
美味しい料理、ありがとうございました。
ご馳走様です。
次回は、松茸のコース、食べてみたいです。