ブルゴーニュワインがとにかくお得に : Rouhou toi

店主はフレンチで2年ほど働いてたみたいで、その後ワインがたくさん出る中華メゾンドユーロンにもいたみたいです。
コースが5,000円ほどとお安いので、だいぶ大味なのかと思ってたら、割と繊細でした。（嬉しい！）

ブルゴーニュメインにワインが置いてあり、6,000〜10,000円程度のものを5本ほど持ってきてくれます。しっかり説明してくれるし値段もちゃんと言ってくれるのもありがたい！
わりと熟成したものも多いし、だけどお値段もお安くて、満足度がすごいです。

8人で5本飲んで一品追加で、12,000円弱でした。


ピータン豆腐
→豆腐はおぼろかな？

蓮根と豚肉のスープ
→醤油で味チェン。

餃子
里芋の春巻き
→里芋がとろとろで美味しかった♡

海老とナスの炒め物
→巣立ちを絞って。

さつまいもときのこ

レバーの紹興酒漬け、しめじとパン粉
→あん肝みたい！あん肝よりちょっと硬くて、キャラメルみたいだけどあん肝よりは濃厚じゃない感じ。

酔っ払い海老
→この日はコース外だったので、追加でお願いしました。常に漬け込んでいるようで、だいぶ酔っ払いな海老さんでした笑　ちゃんとフィンガーボールもくださります。

豚肉の甘酢がけ
→デカすぎてびっくり！この後とりわけして持ってきてくれます。

焼きそば
→かなり細麺でした。だいぶ油しっかりでちょっと揚げ麺寄りでおつまみ感覚。

杏仁豆腐を固める前のスープ
→ここでは冷たいものがでましたが、温かいのを出すお店もあるとか。


Cave de Turckheim Cremant d'Alsace Brut
→クリーミーな泡、綺麗な酸、ミネラル

Joseph Drouhin Bourgogne Aligoté
→青リンゴ、レモン

Famille Picard Saint Aubin 1er Cru Le Charmois Blanc 2013
→サントーバン！10,000円に収まる素敵！

Coteaux Bourguignons Rouge Les Black Chairs 2021

Vincent Girardin Auxey Duresses Rouge Vieilles Vignes 2016