공식 정보
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Le bistrot des bleus（Le bistrot des bleus）
|
|---|---|
| 종류 | 비스트로、프렌치、와인 바 |
| 예약・문의하기 |
050-5592-2408 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
※5名様以上のご予約はお電話にてお問い合わせください。 |
| 주소 |
東京都渋谷区広尾5-4-16 EAT PLAY WORKS 2F |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 히비야선 '히로오역' 2번 출구에서 도보 1분 히로오 역에서 131 미터 |
| 영업시간 |
|
| 가격대 |
￥5,000～￥5,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이、au PAY) |
| 영수증 (적격간이청구서) |
적격청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T9010401089202 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 점포에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats （ 카운터 10석・테이블 10석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 20명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 (없음) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 (없음) |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,채식주의자 메뉴 있음,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능(생일 접시),소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),어린이 메뉴 있음,유모차 입점 가능 |
| 드레스코드 |
특히 없음 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2023.12.5 |
| 전화번호 |
03-6447-7131 |
| 비고 |
※현금 지불 불가 |
2024.4.
青という自由／le bistrot des bleus
広尾駅から徒歩1分。「THE RESTAURANT」の2階あるビストロ「le bistrot des bleus」に初訪問。ここはミシュラン＊＊＊のフレンチレストラン「L'Effervescence」の系列店で、店名の「le bistrot des bleus」(青きものたちのビストロ)の名前の通り、シェフ候補の若い人たちが腕を振るっているクラシックなビストロです。
ウフマヨネーズ♡
玉子は程よい茹で加減で、白身はプルプルとしており、黄身はねっとり。酸味のあるマヨネーズがより玉子の甘味の輪郭を作っています。
ホワイトアスパラガスのソテー オランデーズソース♡
穂先は柔らかくて甘味が強く、軸はシャキシャキとした食感が楽しくジューシー。オランデーズソースの軽やかな酸味が食べる度に後を引き、ホワイトアスパラガスの甘味を引き出しています。
七谷鴨とフォワグラのパイ包み
「L'Effervescence」で使っている胸肉以外の肉をここでは使っているそうで、パイ包みには腿肉を使っているそう。そして、パイ生地は六本木「bricolage bread & co.」の特注品らしい。個人的にはちょっと塩気が強い感じもしますが、供されて立ち上るパイの甘い香りやジューシーな鴨は柔らかくて美味しい。この価格帯で、このボリューム、何より予約なしでふらりと立ち寄れる気楽さの中で、コレは信じ難い美味しさ。
テーブル席もありますが、ここはやはりシェフ達の調理が見られるカウンター席が特等席。今回は井口章太郎さんの目の前に座らせていただいたので、色々とお話しや調理も見ることができて素晴らしい時間を過ごせました。メニューはちょっとずつ変えていっているそうですが、「どんどん増えているんですよねー」と苦笑い。夏くらいにパイとオックステール以外のメインを一新する予定だとか。サクッと飲めるし、確り食べれる、素晴らしいお店だと思います。