공식 정보
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kanze sui（Kanze sui）
|
|---|---|
| 장르 | 소바、이자카야、덴푸라 |
| 예약・문의하기 |
050-5571-2681 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都港区赤坂3-12-22 竹下ビル B1F・2F |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 지요다선【아카사카역】개찰구에서 도보 4분 도쿄 메트로 긴자선·마루노우치선【아카사카 미츠케역】개찰구에서 도보 4분 아카사카 역에서 261 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥6,000～￥7,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料：17時半以降 10% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
26 Seats （ 이 건물 2F 관세수 별암(32석)에 개인실을 마련하고 있습니다） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능、20~30인 가능 20명을 넘은 경우는, 전세로의 안내도 할 수 있습니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2002.10.10 |
| 전화번호 |
03-3589-4556 |
私が応援しているシンガーソングライターの宮本美季ちゃんのライブが赤坂であり、
ライブへ行く前に赤坂の老舗蕎麦割烹の『観世水』さんで蕎麦前を楽しみました♪
ここは一度食べに行ってみたいと思っていたお店です。
地下鉄の赤坂駅から地上に上がり、赤坂Bizタワーを出て
一ツ木通りから少し路地へ入ったビルの2階にあります。
ライブ開演前の限られた時間しかないので、17時30分の開店と同時に訪れ一番客となりました。
お店に入ると「本日のそば」は福井県越前丸岡と表示されていました。
照明を落とし落ち着いた雰囲気の店内は大人の隠れ家のようです。
花番さんが入口近くの2人用テーブルに案内してくれました。
蕎麦と料理と日本酒に定評のあるお店なので蕎麦前を楽しみたいと思っていました。
あまり時間がないので数点つまんで日本酒を1杯飲んでから蕎麦を食べる予定です。
お品書きを確認すると流石に蕎麦の名店だけあって蕎麦の種類が豊富です。
食べたいと思っていた「三色もり」や「二色もり」があります。
二八せいろもり（細打ち）が900円、田舎もり（粗挽き・太打ち）が1,000円で
変わり蕎麦（柚子切り・しそ切りなど）が1,480円でありました。
定番の蕎麦前メニューも充実していましたが
本日のおすすめメニューの中から2品選ぶことにしました。
接待などで使われているお店なので料理だけでなくアルコール類の種類も多く
珍しいお酒も置いていました。
日本酒も飲みたいと思っている銘酒がズラリと並んでいました。
最初はサントリープレミアムモルツの生ビールで喉を潤しました♪
蕎麦割烹店なので見た目の美しさと美味しそうなお通し3品が出されました。
海老の味噌和え、海老と菜花のお浸し、筍の料理でどれも美味しかったです。
さらに甘さを抑え出汁の効いた上品な味の茶碗蒸しが続きました。
この4点がお通しになります。
家でも作ってみようと思い「みょうがわさび味噌」を食べましたが
このわさび味噌が辛くて何と表現をしたら良いのかわかりませんが
兎に角美味しいわさび味噌で新鮮なミョウガとの相性も抜群でした！
この季節の〝旬〟と言えば山菜の天ぷらを外すわけにはいきません。
たらの芽、ふきのとうの天ぷらです♪
老舗の蕎麦割烹だけあってサクっと揚がった天ぷらは文句なしに美味しいです！
先日、世田谷区喜多見の「一策」さんで飲んで美味しかった
福島県会津若松市にある宮泉銘醸の「写楽」を飲みました♪
柔らかく口当たりの良いスッキリとした辛口の飲みやすいお酒です。
そして〆は、この店で一番楽しみにしていた「三色もり」を食べました♪
最初に変わり蕎麦の柚子切りを出してくれました。
鮮やかな黄色をした細切りの蕎麦は柚子特有の柑橘系の香りが楽しめ
美しい仕上がりになっていました。
徳利の蕎麦ツユ、猪口、薬味は本山葵、大根おろし、刻み葱です。
しっかりとしたコシとノド越しの良い美味しい蕎麦です。
薬味はつけずに出汁の効いたバランス良いツユに汁一分で食べました♪
次に「せいろもり」が出されましたが
淡い茶を帯びた細打ちの蕎麦で、ほのかに穀類香が楽しめました。
エッジの立った端正な仕上がりで、コシ・ノド越しとも申し分のない美味しい蕎麦でした。
最後に「田舎もり」が出されました。
見た瞬間に蕎麦の香りが漂って来そうなワイルドな蕎麦です。
グレーを帯び黒光りをした太打ちの蕎麦はエッジの立った美しい田舎蕎麦で
噛めば噛むほど蕎麦の甘さと香りが楽しめました♪
蕎麦を食べていると白濁の蕎麦湯を出してくれました。
残った蕎麦ツユに蕎麦湯を注ぎ極上の蕎麦スープを3杯楽しみました♪
もう少し時間があれば日本酒をお代わりしたいところですが諦め
また美季ちゃんのライブが赤坂であるときに再訪したいと思います！