레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ala bonne heure（Ala bonne heure）
|
|---|---|
| 장르 | 케이크、카페 |
| 예약・문의하기 |
03-3583-7665 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都港区赤坂4-3-13 |
| 교통수단 |
赤坂から徒歩５分 아카사카 역에서 219 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
6 Seats （ テーブル２つ ５席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 홈페이지 |
赤坂でグルメな方々と「赤坂おぎ乃」に行くついでに立ち寄ったのがこちら「アラボンヌー赤坂店」。赤坂駅隣接の赤坂サカスにも店舗があります。
「キルフェボン」出身のパティシェ坂本和哉氏が2000年5月にオープンしたお店。
坂本氏の実家は和菓子屋さんですが、餡子が苦手だったようです。
しかし、イギリスに留学中にフランス菓子と出会ってパティシエの道を志すこととなったのは、和洋の違いはあるにせよ、同じスイーツ作りのDNAが受け継がれているからでしょうね。
「キルフェボン」出身ということもあり、常時多数の旬のフルーツを使ったタルトの用意があり、それ以外にもショートケーキやタルトなど定番の商品の用意があります。
ケーキを購入して食事へ。
家に帰ってから食後のデザートとしてケーキをいただきました。この日買ったのは以下の通り。
いちごのタルト・・・タルト生地の上に薄めのカスタード層。その上にはたっぷりのイチゴが乗っており、フルーツ感満載、タルトとクリームのバランスも絶妙で、イチゴタルトの完成系に近いです。
チョコレートのタルト・・・タルトとチョコレートの層とその上のクリームの層が1：1くらいの割合になっており、これも美味しくチョレートケーキをいただくための黄金比に近く、とても美味しくいただけます。クリームがたっぷりなのがボク個人的には嬉しいです。
チーズタルト・・・こちらはチーズケーキの層が厚めで、底のタルトが香りと良い食感でアシストしています。
タルトそれぞれの商品の主役の厚みを変えて、美味しく食べられるよう非常に工夫されています。どれも実に美味しい。
いちごのショート・・・タルトだけでなく定番のショートケーキもボク好みのバランス。スポンジ層にはさまれた生クリームは、全体の半分を超える割合でイチゴを内包しています。
スポンジ部分はあくまで脇役、ショートケーキの主役はイチゴと生クリーム。たっぷりの生クリームが美味しく、これまた非常にボク好みのショートケーキです。
ロールカット・・・2〜3cmにカットされたロールケーキで、美味しい生クリームを巻くスポンジはふんわり柔らか。
どのケーキもそれぞれの商品の主役をメインに立てて、脇役がそれをしっかりサポートしてバランスをとっている非常に調和のとれたケーキたちでした。
ケーキ以外にも、バニラ(クッキー)、ハートのガレット、メープルフィナンシェの焼き菓子を買って後日コーヒーと一緒にいただきました。
・・・が、焼き菓子はボクの好みとは違い、どれも今ひとつでした。
ケーキの美味しさはとても素晴らしいので、赤坂でのテイクアウトスイーツの候補に是非入れるべきお店だと思います。