공식 정보
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トマト酸辣湯麺&ミニ麻婆丼（ホッピーもあります）
暑すぎると辛いものや熱いものを食べたくなりませんか？
昼過ぎに即金のバイトを終え、何しろ肉体労働なもんですから汗だくで炎麻堂を訪れました。注文したのはトマト酸辣湯麺&ミニ麻婆丼です。
店内結構混んでたので15分以上待った気がしますが、無事注文の品が到着しました。
まずはトマト酸辣湯麺からですが、赤いのはトマト由来であって辛いわけではありません。正確には、麻婆丼のほうが辛いのでこちらの辛さの度合いがよくわからなかったってのが実際のところです。
スープは食塩入りのトマトジュースに椎茸の旨味とオリーブオイル、バジルを加えてバランスを取ったイメージでしょうか。麺は柔らかめ、酸味は穏やかだと思いました。麻婆丼と喧嘩することもなく美味しかったです。
麻婆丼は辛さを5段階から選べるようになっており、僕は真ん中の3にしました。
麻はしっかり効いてますが唇が痺れるほどではなく、辣油も必要最低限に抑えていて、想定以上にマイルドで本格的な味わいでした。
立地とお値段からすれば、この麻婆丼はかなりお値打ちなのではないでしょうか。
何だかんだ大量に汗を吹き出してしまいましたが、暑い時に辛いのを食べるとスカッとしますね♪
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Emma Dou（Emma Dou）
|
|---|---|
| 장르 | 중화 요리、다이닝 바、이자카야 |
| 예약・문의하기 |
050-5596-8067 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
※当日のキャンセルは100％ご料金を頂戴致しております。 |
| 주소 |
東京都港区赤坂3-17-8 都ビル B1F |
| 교통수단 |
아카사카 미츠케 벨비 아카사카 방면 출구에서 도보 4분 아카사카 2번 출구에서 도보 5분 나가타마치 7번 출구에서 도보 5분 아카사카미쓰케 역에서 205 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay、au PAY) |
| 서비스료 / 차치 |
無し |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
40 Seats （ 카운터 2석, 카운터 7석, 테이블 2석×7탁） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 계단에 흡연소가 있습니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 코스 |
음료 무제한 |
|---|---|
| 음료 |
소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2003.11.17 |
| 전화번호 |
03-3224-0550 |
육체 노동이기 때문에 피로가 쌓입니다. 피곤했을 때는 식초나 대포를 섭취하고 싶어지죠? 그런 이유로 불꽃 마당입니다. 주문은 산질탕면 & 미니 마파동 1,350엔으로 했습니다. 조금 공석도 있었기 때문에 대기 시간은 10분 정도. 가정보다 빨리 배선되어 살아났습니다. 우선은 산질탕면에서입니다. 스프는 면이 젓가락으로 손쉽게 들어올릴 정도로 점도 낮은 텍스처가 되어 있습니다. 산미, 매운맛은 모두 온화하고, 조미료 자체도 버릇이 없는 것을 사용하고 있어, 대상이 되는 소비자의 가운데에 맞춘 것 같은 추가감이었습니다. 양념에 관해서는 확실히 무난하게 정리한 인상도 있습니다만, 표고버섯의 사용법 등은 매우 취향입니다. 라고 실은 인근의 중화 체인 양주 상인 때의 투고를 거의 copipe 했습니다만, 기본적인 레시피는 꽤 비슷하지 않을까 생각합니다. 물론 세부 사항을 보면 흑초의 사용량은 저희 가게 쪽이 많아, 녹은 계란은 양주 상인 쪽이 많다고의 차이는 당연합니다만, 큰 차이는 없을 것이라고 느꼈습니다. 마파동은 매운맛을 5단계에서 선택할 수 있게 되어 있어, 나는 중간의 3으로 했습니다. 대마는 확실히 효과가 있습니다만 입술이 가려질 정도는 아니고, 질유도 필요 최저한으로 억제하고 있어, 상정 이상으로 마일드로 본격적인 맛이었습니다. 또, 보류미적으로는 미니로 해서는 상당한 양이 담겨 있어 틀림없을까 생각합니다.