大切な人をお連れしたい「大人レストラン」 : Ca et la

定期的に通いたいお店。
アットホームな雰囲気で居心地がよく、安定感のあるお料理が食べられる。
大好きなお店です。

ご兄弟2人でやっています。お兄さん、洋食担当で弟さんが、鮨・和と役割が別れています。
和食からイタリアン〜フレンチ〜お鮨〜カレー、この流れが合うのです。違和感なく。

自分が好きなように構成できます。いかようにもできます。
私の場合は、コースを軸に差し替えたり追加したり

1皿づつポーション小さめなので、色々な種類を楽しめます。それが魅力ですかね。ココの。

まさに！わがままで欲張りな大人向きなお店。

客層も大人です。私みたいに、写真撮る人なんていません。笑）なので、さっさっと撮影。

L字カウンター9席ぐらいと、4人ぐらい入るの個室のみでこじんまりですが、窮屈な感じはありません。
カウンターではもちろん、かぶりつきのアリーナ席で、ご兄弟の仕事ぶりは丸見え
そこがとても楽しみでもあります。
調理が全て終了すれば、カウンター越しに気さくにお話もしてくれるので、楽しいです。

コースは1万円のみ（前菜が和食とイタリアン1皿ずつ、パスタ、魚料理と肉メインで〆のお鮨３カンぐらいかな）、
差し替え可能ですが値段がいくらか変わります。コース書き出すと結構ボリュームあるね。
でもポーション小さめ

すべてアラカルトもOK
なお値段が書いてありませんので。笑、最初は1万円コースで様子みてください。
1万円のコースとワイン1本ぐらいなら一人15,000円ぐらいで収まります。あれこれ、わがままするとわりといく。
ワインボトルは、たしか５千円からあります。飲み物のも日本酒からソフトドリンク色々。

まずは、グラスのプロセッコで乾杯！本日も、基本1万円コースメニューで、ところどころ差し替えました。

お通し
■いくらおろし・・・さっぱり、プチプチ食感を楽しみ

■ハモとアワビの冷たい茶碗蒸し　枝豆添え
ハモよりアワビの厚みと柔らかさに感動してしまいました。添えられた枝豆も、夏らしい一品

■オマールエビと帆立貝のソテー　ビスク仕立て
美味しいよ、身はプリプリ沢山食べたい！
オマールのビスクは、オマールの味が凝縮され濃厚みそいり、あますことなくパンで綺麗に頂ました。

■フルーツトマトの冷たいカッペリーニ
これまた美味しいの麺に甘いトマトが濃縮されたソースが絡みつき、大葉も入りさわやかだ〜夏はこれに限ります。
これまたもっと食べたかった。替え玉したいくらい

■イサキのガーリックソテー　
イサキが、身はブリンブリンな弾力、皮はパリッと、流石旬のお魚は美味しいですね。
付け合せの野菜はカブとヤングコーンの網焼き、ほのかに、ガーリックの香りでシンプル素材をいかしたお皿。

サービスかな？
■シューマイ　・・・シューマイ？シューマイなんであるんだ。ジャンル問いませんね。なんでもできる、笑

■仔羊のローストバルサミコスソース
火入れもバッチリ、お肉は野性味あふれ、シンプルなソースが合ってました。

ここへ来てコースは、残すところ、〆のお鮨のみなのですが
追加で常連さんがよく頼むカレーをまた食べた事なかったので、思い切ってオーダー
ご飯はこれから炊くので20分ほど頂きますとのこと食べられるか少し心配。笑

お鮨行く前に、追加で
玉子焼を注文
本日は出来立て熱々ですが、冷えたバージョンも美味しいプロセッコに合う。
甘くて出汁がシッカリ効いていて、なんとも好きな味です。スグに食いつき玉子焼の写真忘れ

コースの
お鮨はお任せで4カン
■タイ
■赤貝、さんま
■とろ・・・小ぶりで、ソフトな握りかた

色々追加したかったけど、カレーがあるのでグット我慢、でも追加で、おつまみ
うにと平貝でと、注文したらこん感じに
■エンガワとうに・・・醤油をつけながらチビチビと、酒の肴に最高だよ。

■薄切り平貝の磯辺焼き・・・鉄板ですね。

さーて、、、これで本当に〆のカレー（笑
■黒毛和牛のハヤシライス
旨！！！あんなに沢山食べたのにサラリと入ってしまう恐ろしさ、カレーライスは飲み物です。（笑）
旨味とコクの深〜い味わい
私の為に炊いてくれた、熱々ご飯はひとつぶ、ひとつぶ立って光っています。
お鮨の白米とは違う種類だそう。

みなさん頼む理由が分かりましたわ。私も次回から必ず頼むことにしよー

お土産のカツサンドも美味しいよ。次の日食べてもかたくならない、厚みのあるカツサンド。

■マンゴーアイス・・・濃厚マンゴー味のアイス

※驚きの日本酒
ココ→http://ameblo.jp/misato884/entry-10814148485.html

サエラでは何を飲むかというと、ソフトドリンク、焼酎、日本酒、ワイン、なんでもある。
しかしおススメは
日本酒の満寿泉を、あのシャンパンのアンリ・ジローの樽でねかせたという代物ワインボトルに入っていますが、日本酒です。
香はふわ〜と樽の甘〜い香と口当たりしかし、奥にはキリリと日本酒がいる。まさに豊潤でまろやか
互いのいいところ、いいとこどりで。

満寿泉×アンリ・ジロー　2003
ダブルネーム！最強コラボ！なかなか飲めるお店はないそうです。どこかで見かけたら、迷わず飲んでみてください。
サエラで飲むのがベストだけどー。

▼赤坂　サエラ　/　Caetla　　http://www.caetla.biz/
山王下のコインパーキング、曲がって直の雑居ビル