数年ぶりのさ行さん！更に進化していた！ : Sakou

もはやここも他力本願でしか行けないお店。
鬼コミュオバケのゆかちゃんにお誘い頂き、数年ぶりの再訪問。
予約出来る人が限られているから、まさにプレミアムシート!
しかもこの日は大森の往年のコメディスターこと天才焼鳥スーパーシェフと同席の会で更にプレミアム!
なぜに猪木のモノマネとひげダンスな夜になったのかは未だによく解らないのだが。

スタートは圧巻の八寸。
毎回思うのは「この器達、、いったいどこにしまっているのだろう」毎度毎度、芸術的な器に盛られて出てくるんだけど、同じもの見た事無いんだよね．

お料理達も、えっ！と驚くような趣向を凝らした面白くて美味しい独創的なものだらけ。

胡麻豆腐をふぐの白子に見立てて、ふぐ鍋風の一皿に仕上げたものや、締めには海苔の風味が効いたつけ麺に、深川ご飯と仰っていたが、見た目はパエリアw

最後のデザートとこれでもかっ！って位の量がお盆に乗ってやってくるw

りんごシャーベットとゼリーだけ頂き、ほかは持ち帰り。
翌日に開けて食べたらびっくり！　
お豆にナッツに栗たっぷりのデザート！これが禿げるほど美味しかった！

私これだけ売り出してくれたら、2500円くらいでも買う！！
かるかんのようなふあふあな生地の上に抹茶羊羹、その上に栗、まめ、ナッツぎっしり！これほんと絶品！
この和菓子だけでお店一個出せるって！　

毎回さ行さんには驚かされる!
毎月行きたいなぁ。
予約取れる希少な友人からのお誘いを待つしかない！

さ行@赤坂

久しぶりのさ行✨

ここではダイエットなんて言ってられなくて、
食べてしまう。勢いよく✨(米とデザート以外)

その代わりに朝プロテイン、昼はブロッコリースプラウトと鳥むね肉もろみ漬け焼き50g。

軽いボケ老人並になんも考えらんない位の空腹と闘ってありつけたおご馳走

美しい食べ物は太らない❗️の魔法の言葉を唱えつつ❤️

この日のラインナップ

・八寸✨
粽寿司
コケモモ赤ワイン煮
煮卵
蒸アワビ
ゴボウと穴子の八幡巻
さつまいも煮、
ヴィシソワーズ(くり貫いた氷の器その中に)
・コカブ金目鯛しし唐辛子自家製マヨネーズと
アンチョビソースのグラタン風、
・鮎の塩焼きと夏河豚の白子乗せ
・枝豆、フルーツトマト、水ナス
・ミニ鰻丼
・ごま豆腐原木椎茸すっぽん100%スープのあんかけ
・毛蟹と渡りがにの真丈と自家製厚揚げのお椀
・お造り✨
鯛、中トロ、マコガレイのウニ醤油とポン酢
・牛タンと赤城ポークのばら肉のポトフ味噌仕立て
・鱧しゃぶしゃぶとおひつご飯✨
・デザートの盛り合わせ
・お土産おにぎり

上記に飲み物別に頼んでも一人10600円というとんでもないコスパなのです。
新規の予約は受け付けてくれないという事実が発覚し泣きましたわ！