공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
Butashabu Shikura
(豚しゃぶ しくら)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Butashabu Shikura
|
|---|---|
| 장르 | 돼지 샤브、소바、우동 |
| 예약・문의하기 |
03-3505-3485 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都港区六本木2-2-2 イトーピア 104 |
| 교통수단 |
六本木一丁目駅より徒歩5分 롯폰기잇초메 역에서 296 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥8,000～￥9,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥4,000～￥4,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
無し |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
13 Seats （ テーブル13席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 隣にコインパーキングがあります。 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,초등학생 이상 가능) |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2015.9.28 |
| 가게 홍보 |
◆古い物を活かすがコンセプト◆究極の豚しゃぶ富士古代豚のしゃぶしゃぶをご堪能ください。
選べる3種類のお出汁でお召し上がり頂けます。 酒盗入りの濃厚なゴマだれ、徳島県直送の橙から作るぽん酢、熟成させたタレ、奥久慈卵、自家製柚子胡椒、唐辛子のソースなど、様々なお召し上がり方をお楽しみ頂けます。 |
このレビューを書いている時点では、夜の営業のみかと思いますが、開店当初数か月間だったか、ランチ営業をされていました。赤坂アークヒルズ向かいの路地を入ったところにあるお店はテーブル４卓ほどと小さく、ご主人一人で切り盛りされていました。
ランチメニューは（冷）伊吹島産いりこ出汁 ポン酢で食べる梅とろろうどん＋富士古代豚のミニごまだれ丼 900円のみ。富士古代豚の豚しゃぶのお店と掲げられているので、てっきり古代豚が飼育されれている富士南麓にゆかりのあるお店なのだろうと思っていたのですが、そこにいりこの中でも最高級品とされる伊吹島産のいりこ出汁を合わせる、ときました。長いメニュー名ですが、気合の入り方が想像できるというものです。
白い壁に木の柱、天井は配管むき出しという、シンプルにしてあまあまり飾り気のない店内には、テナーサクソフォンが奏でるマイナーコードのジャズが流れています。それほど待たずに先にうどんが運ばれてきました。シンプルな黒い器だからこそ、うどんととろろの白、梅の赤がいっそう映えます。ではいただきます。細目の麺はぎゅぎゅっと力強い抵抗感。きりっと冷えたいりこ出汁はけして強過ぎません。麺、お出汁ともうどん専門店にも負けない出来で、これは旨い。これにとろろと梅の酸味が加わって、のどをするすると落ちていきます。
続いて運ばれてきた丼も、柔らかく上品なうまみのある豚肉がおいしい。ごまだれはコクを加えつつも味は強すぎず、豚の甘みをさらに引き出します。先にうどんを食べてしまい、お吸い物のように残った冷たいお出汁をお吸い物代わりにいただき、あっというまに完食。
うどんと丼という、おっさん的にダブル炭水化物の危険なランチかと思いきや、味が強すぎず脂質も少ないこともあり、罪悪感はありません。願わくば、野菜類がもう少しあるといいかな、と思ったり。
、、、結局、こちらのお店でランチをいただいたのは１回だけでしたが、夜の豚しゃぶも間違いなくおいしいだろうなと創造できます。でも、またこのランチもいただきたいんだよなぁ、、ごちそうさまでした。