공식 정보
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- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Akasaka Gosen
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、자라 |
| 예약・문의하기 |
050-5600-7681 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
※2名から個室利用ご希望のお客さまは直接お電話にてお問い合わせください。 |
| 주소 |
東京都港区赤坂7-6-52 ハイツ赤坂111 |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 지요다선 아카사카 7번 출구 도보 7분 도쿄 메트로 지요다선 노기자카 1번 출구 도보 7분 아카사카 역에서 551 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料金10％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
15 Seats （ 2007년 7월부터 당면간 카운터 최대 6명, 개인실 최대 4명으로의 사용을 부탁하고 있습니다.） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 15명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 4인 가능 『완전 개인실』 3분~4분으로 이용 가능 ※런치의 경우는 개인실료는 들지 않습니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 가게 밖에 재떨이 준비는 없습니다. |
| 주차장 |
불가 근처에 동전 주차가 있습니다. |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2017.3.7 |
| 전화번호 |
03-3588-8281 |
本日はこれからが旬のスッポン料理をいただきに赤坂にある「割烹 互閃」へ。
赤坂駅より徒歩５分程度。
こちらはスッポン会席がメインのお店。
季節によっては今の時期、鮎や鱧なんかも出たりする。
本日は「すっぽんコース」 15,000円。
以下、いただいた料理
・トウモロコシで作った豆腐、雲丹、キャビア、車海老
トウモロコシで作った豆腐でもっちりとしておりほんのり甘くて優しい味。
ここに雲丹、キャビア、車海老と強めの素材がのる。
・スッポン刺し
本日は１キロのスッポンを使っており、手前が心臓を２つに切ったもの。奥が肝。
どちらも漬けにしてあるのでそのままでいただく。
どちらも臭みは一切なくアッサリとしている。
つまみとしてもいいかも。
・スッポン幽庵焼き
スッポンの後ろ足の付け根の部分。
鶏に近い食感。
・イチジクとクルミ醤油
フルーティーなイチジクに香ばしいクルミ醤油がよく合う。
・鍋
前肩とエンペラ。
プルプルだけど身は淡泊。白身魚を焼いたかの様な感じ。
生姜が効いていて出汁がいい。
首は鶏で言うとせせりの部分なので細かい肉がついていてまた食感が異なる。
・雑炊
スッポン料理の醍醐味はやはり雑炊。
出汁も優しく旨みも抜群。
・水物
あづき、メロン、パッションフルーツ、プラムのスイーツで〆る。
酒もそこそこ飲んでお会計1人約2万円。
大将も物腰柔らかく落ち着いた雰囲気でとても過ごしやすかったです。
ごちそうさまでした！