공식 정보
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Akasaka Shikian Youetsu Kani Fugu
(赤坂四季庵 よう悦 かに ふぐ)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 일요일
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Akasaka Shikian Youetsu Kani Fugu
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、게、복어 |
| 예약・문의하기 |
03-5563-2707 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
お時間の限られているお客様は事前にお伝えくださいませ。 |
| 주소 |
東京都港区赤坂6-12-11 赤坂甲陽ビル 1F |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 지요다선 '아카사카역' 6번 출구에서 도보 5분 아카사카 역에서 385 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料１０％ ※個室ご利用時3名以下の場合のみ個室料別途5000円 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
13 Seats （ 카운터 7석, 개인실 6석） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능 3명 이하인 경우에만 개인실료 별도 5000엔 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 눈앞에 유료 주차장이 있습니다. |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(초등학생 이상 가능)
어른과 같은 요리라면 가능. (초등학생 이상) |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2019.11.25 |
| 비고 |
구 「일본식 사계암」. 도쿄도 주오구 긴자 7-9-11에서 이전. 돗토리현 사카이미나토 직송의 브랜드 태그 첨부 「마츠바게」는 2월말까지 즐길 수 있습니다. 계절의 재료에 감사하고 진심으로 담은 요리로 대접하겠습니다. |
| 가게 홍보 |
【11월 해금】사이미나토 직송 “마츠바게” 코스 예약 접수 개시 했습니다.
요리는 사카이미나토 직송의 「복어」 「게」타산음식재료를 메인으로 사용한 계절의 변화를 느끼는 코스 요리가 됩니다. 일본식 설의 점내는, 히노키의 단단한 카운터를 7석, 개인실을 6석을 준비하고 있습니다. 여러분의 내점을 진심으로 기다리고 있습니다. |
아카사카에 있는 일본 요리 요리점 「아카사카 사계암 요시카니 복어」. 이전에는 긴자에 있었지만, 2019년에 이쪽 아카사카로 이전. 돗토리현 요나고시에 본점을 두는 사계암 그룹이며, 도쿄는 고급점의 위치한다. 이곳은 시마네현이나 돗토리현의 「산인 지방」을 테마로 한 식재료에 구애되어, 계절마다 구입한 게, 트라복, 노도그로, 만엽규 등 그 시기 최상의 식재료를 사용한 요리를 받을 수 있다. 가게 이름에는 "게""가돼지"라고 하지만, 그 이외의 식재료도 즐길 수 있다. 점내는 옆 일렬의 카운터 7석과 개인실이 1개. 모게의 풀 코스 38,500엔(세금 별도) 가게 주인：와카바야시 요야시씨 「요요」라고 엄청 멋지게 이름. 그런가, 가게명은 가게 주인의 이름이었는가. 실은 아키타현 출신. 이하, 받은 요리 ・모게 줄레 유바, 모게, 시마네현의 「SELEVIAR(세레비아) 캐비아」. 토사식초의 줄레는 산이 강하고, 게의 단맛과 캐비어의 짠맛으로 전체적으로 강한 맛. 오늘의 게 700g 정도. 이쪽을 가득 붙입니다.・노도구로의 막대 초밥 볶은 노도그로는 고소하게도 녹는 식감에 깊이 있는 맛. 일본인 전원 좋아하는 녀석.・게의 진미 가다랭이와 다시마에 의한 맑은 그릇에 진미와 어부. 진미라고 해도 연결없이 거의 모게의 덩어리.・시운탄과 준사이 매끈한 준사이, 선명한 자운탄의 단맛에 호시소가 상쾌한 일품. · 게 찌는 다시마에 담그고 있었습니까? 단맛과 함께 아무것도 붙이지 않아도 충분히 맛있습니다.・코치와 평목의 회 다시마로 된 평목은 상당히 탈수되어 맛도 농후하다. 코치는 고소함과 맛을 끌어내는 구운 서리.・아유의 소금구이 蓼酢味噌을 붙여. 파리와 고소하고, 허크 호크의 몸과 내장의 시시함과 술의 마리아주.・소모게 굽는 것으로 수분은 증발해, 몸의 맛은 색 진해져, 단맛이 두드러진다. 무엇보다 스스로 떠나지 않는 우월감. 프리프리의 몸은 얼마든지 먹고 싶다.・만엽소의 샤브샤브 화입은 단 한순간. 실키로 부드러운 혀 촉감, 알맞은 사시와 붉은 몸에 의한 정말 말할 수 없는 여운. 여전히 맛있는 쇠고기입니다. 카모 시게코와 함께.・게 크림 고로케 트와 튀김 가감 가볍고, 크림으로 진하고 게의 향기나 단맛도 마음껏. 아래는 게 된장 소스.・털게의 밥 밥 된장 된장은 농후, 게의 몸은 달고, 끓인 따뜻한 밥과 함께. 덧붙여 필수.・신도호산 밀의 된장국 蜆 많이 들어가 있습니다.・망고 때인 분말의 푸딩 회계는 1인 약 43,000엔. 산인 지방의 맛있는 식재료와 보편적인 일본 요리 기술이 어우러진 요리는 일본인이라면 누가 먹어도 만족할 것입니다. 잔치까지 했다. 동영상이라고 보다 분위기를 알 수 있으므로 YouTube 동영상을 부디 https://youtu.be/EjIIi9wXn8M ※블로그에서는 그 밖에도 많이 가게를 소개하고 있습니다. 놀러와주세요 ♬ -------------------------------------------- ------------------------ 시나가와 잇코 공식 블로그에도 놀러와주세요 ♬ https://ikkos-films.com/ Instagram 【IKKO'S FILMS 】 https://www.instagram.com/ikkos_films/