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《긴자의 명점·쿠베에 출신》 15년의 수행으로 쌓아 올린 주먹은 바로 예술. 궁극의 맛을 아카사카에서.
토, 일, 공휴일은 점심도 저녁 식사도 쇠고기 스시 (초밥) 주먹 11 종이 반액에! !
‘에도 앞 구매’를 관통하는 계절의 주먹과 일품요리를 만끽. 세련된 대접으로 어깨 팔꿈치 없이 편히 쉬는 공간
【특별한 장인 스시를, 너무 성장하지 않는 가격으로】 경력 35년의 대장 "미노와 카츠미"가 붙잡는, 극상의 일관.
제철 식재료로 마무리하는 지극의 일관. 아오모리의 요리와 명주와 함께.
【아카사카 미츠케역 1분】에도마에시마다 고집하는 “니기리”와, 옆역에 머무르지 않는 숙련된 “소접시 요리”
【아카사카 미츠케 역 1 분】 고급 스시를 가격에 부담없이 맛있게 드실 수 있습니다 ◆ 접대와 회식에 ◎
재료에 맞추어 빨강과 흰색의 2 종류의 샤리와 온도를 바꾸어, 맛을 계속 탐구하는 궁극의 일관.