공식 정보
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Kanda
(かんだ)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일、공휴일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kanda
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
03-6459-0176 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都港区愛宕1-1-1 虎ノ門ヒルズレジデンシャルタワー 1F |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 히비야선 「토라노몬 힐즈역」A1 출구에서 도보 약 2분 도쿄 메트로 긴자선 「토라노몬 역」2b 출구에서 도보 약 6분 도라노몬 힐스 역에서 160 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥60,000～￥79,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥60,000～￥79,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
16 Seats （ 카운터 10석, 개인실 6석） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능 2명으로 이용하시는 경우는 별도 개인실료를 받고 있습니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 지하 주차장이 있습니다. (토라노몬 힐즈, 도라노몬 힐즈 비즈니스 타워 주차장도 할인 서비스 대상입니다.) |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 홈페이지 | |
| 비고 |
요리는 맡김 코스뿐입니다. 54,450엔~(소비세·서비스료 10% 포함)로 하겠습니다. ※계절의 식재료나 드시는 양에 따라 변동합니다. 당일 요리 변경은 어렵기 때문에 알레르기와 약한 재료가 있으면 사전에 알려주십시오. |
Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/
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15年連続ミシュラン三つ星で、食べログ 日本料理 TOKYO 百名店2023 受賞店でもある『かんだ』さんに伺いました。移転後初訪問でしたので、とても楽しみに伺いました。
アクセスは、虎ノ門ヒルズ駅より徒歩2分、虎ノ門駅より徒歩6分程の『虎ノ門ヒルズレジデンシャルタワー 1F』に有ります。
シンプルですが、御影石の高級感有る入り口が道路に面しています。一見すると路面店のようです。
店内は、広々としたモダンな空間で、直線の春日杉のカウンター席が9席と個室が有ります。
接客サービスは、皆さん如才なく笑顔の対応で終始気持ち良く過ごせました。流石三つ星です。
料理は、その時々の季節のものを頂きますが、斬新なものが多いです。どの素材も一工夫されており、新鮮に感じました。
例えば『松茸と蟹の和えもの』は、松茸の千切りと解した蟹身の和えものだったり、『すっぽんの唐揚、粉山椒』は、そのままを揚げてるのではなく、すっぽんを球体に仕上げたとものを唐揚げにしています。また、『柿の白和え』は、柿の上に白和えのソースをポンとのせてあったりで、外人さんからも受け入れ易そうなお洒落なものが多いです。勿論、味の方も総じて美味しく頂きました。
その昔、旧店舗の頃は、写真も撮れない時期が有りましたが、昨今の時代の流れですかね。大将の事もドンドン撮って下さいと言われてました WWW
この日頂いたメニューです。
『鱈の白子の茶碗蒸し、葱の餡とポン酢』
『松茸と蟹の和えもの』
松茸の千切りと解した蟹身の和えもの
『たこの梅肉餡掛け』
『せこ蟹』
『カワハギと肝、かんずり』
『蓮根餅と車海老、大黒しめじ、軸ほうれん草のお椀、柚子』
『かまトロと白トリュフの握り寿司』
『太刀魚と黒舞茸』
『すっぽんの唐揚、粉山椒』
『柿の白和え』
『阿波牛ヒレカツとサラダ、マスタード』
『松茸と鱧と茄子のお椀』
『白飯』
『鮪赤身漬け』
『鰻の蒲焼き』
『桜海老のかき揚げ』
『香の物』
『濃い茶のシャーベット』
『栗きんとん』
楽しい時間を過ごす事が出来ました。
また季節を変えて伺いたいと思います。
ご馳走さまでした。