공식 정보
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Nagatachou Sushi Kanesaka
(永田町・鮨かねさか)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Nagatachou Sushi Kanesaka
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|---|---|
| 장르 | 스시(초밥) |
| 예약・문의하기 |
03-6811-1533 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都千代田区永田町2-7-9 |
| 교통수단 |
東京メトロ丸の内線・千代田線 国会議事堂前駅5番出口から 徒歩1分（184m） 곳카이기지도마에 역에서 189 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥30,000～￥39,999￥20,000～￥29,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats （ 1F×8席2F×8席） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2022.7.13 |
国会議事堂前駅5番出口から徒歩1分
溜池山王駅5番出口から徒歩2分
現在国内外で10店舗（国内９店舗、海外１店舗）を展開する鮨かねさかグループが11店舗目の新店「永田町鮨かねさか」が
2022年7月13日にOPEN‼︎
尚、鮨かねさかグループでは
銀座鮨かねさか本店、すし家 一柳、すし家 祥太さんがミシュラン星獲得をしておりミシュランでは星獲得常連グループです。
ランチは12:00～ ディナーは17:00～19:30と19:30～22:00の2部制。
店主の大隅達氏は
銀座鮨かねさか金坂真次の下で修行を積んだ後、2014年から6年間はマカオのCITY of DREAM CROWNホテルにて「Shinji by Kanesaka（中国語：金坂極上壽司）」大将を務め、ミシュラン１つ星や、香港・マカオベストタトラー20にも選出されています。
実はマカオの
お店も訪問したことあります、、
大隈大将の握りはマカオぶりとなります。
（多い時はマカオ年3回ぐらい行ってました）
店内は1階と2階に雰囲気の異なるカウンター8席ずつ。2階は貸切のみ。
さすが「鮨かねさか」一門と思わせるドストライクな江戸前鮨‼︎
舎利は酸味がキリっと利きながらも甘みと塩味は穏やかで丁寧に仕事されたネタと舎利のほどけ加減が良好。
全てのネタとの相性が良く素晴らしいシャリとネタのバランスです。
そして美しい店内に1930年代、1950、60年代のアンティークのバカラや、今戸焼、古伊万里焼、鈴木大弓さんの器、アンティークのスプーンなどひとつひとつの拘りに日本人として胸が躍ります。
ご馳走様でした！！
【おまかせコース24,200円（税込）】
いくら茶碗蒸し
甘く深みのあるすっぽん出汁と弾けるようなイクラの口の中での塩梅最高！
カワハギ肝和え
クエ 2週間
レア仕上げで旨味が噛むたびに広がります。
鰹 自家製の海苔醤油
毛蟹と白子のスリ流し
トマトのシャーベット
甘鯛
赤身 20日熟成
キス 東京湾
トロ 20日熟成
コハダ
秋刀魚
煮帆立
車海老
ウニいくら丼
穴子
太巻き
胡瓜、穴子、甘鯛、トロ、赤身、干瓢、毛蟹、平目
玉子
お吸い物
お酒のシャーベット
追加
鯵
干瓢巻き