공식 정보
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Dam brewery restaurant
(dam brewery restaurant)
自家製クラフトビールの醸造所が併設されてるオシャレなビアレストラン！！
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最強の白身魚のフライ！！
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このビール煮込みがまた旨い！！
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エスニック風味の味付けがクセになるマグロのタルタル！
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最強のスペアリブ！！
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①デイリーペーパー（セゾン） 980円
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①dam White フィッシュ 1,700円
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タルタルもヤバうま！！！
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いろんなソースをつけて味変！
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②マグロのタルタル 1,200円
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③フレッシュベジタブル&ディップソース 800円
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④牛スネ肉のビール煮込み 1500円
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⑤BBQ スペアリブ 2000円
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⑥バナナケーキwithピスタチオアイス 1300円
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⑦カッサータ 900円
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⑧チーズケーキ 900円
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②シャンディーガフ 1,000円
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併設されてるブルワリー
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Dam brewery restaurant（Dam brewery restaurant）
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|---|---|
| 장르 | 비어 홀、바르、다이닝 바 |
| 예약・문의하기 |
050-5600-9938 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都港区虎ノ門2-6-3 虎ノ門ヒルズ ステーションタワー B2F |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 히비야선 「토라노몬 힐즈」역 직결 도라노몬 힐스 역에서 31 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 가능 QR코드 결제 가능 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
82 Seats （ 스탠딩 공간 있음） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능、50인 이상 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,커플석 있음,카운터석 있음,소파자리 있음,타치노미(스탠딩 바)가능 |
메뉴
| 코스 |
음료 무제한 |
|---|---|
| 음료 |
외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2023.10.6 |
| 전화번호 |
03-3528-8581 |
夜に訪問
場所は銀座線の虎ノ門ヒルズ駅直結の
ステーションタワービルの地下2階にあって
ビストロから和食まで様々な飲食店が
テナントとして入ってる大人のフードコート
のような「T-MARKET」の中にあります。
そしてこのお店は
お店の中にクラフトビールの醸造所を構えて
料理も西麻布にある紹介制レストランである
「No Code」の米沢シェフが監修してるという
かなりの本格派なビアレストランという事で
気になって伺う。
頼んだメニューの感想は以下。
〈〈食べたもの〉〉
①dam White フィッシュ 1,700円
まずシンプルに見た目がうまそー！！
そしてカリッカリに揚げられた白身魚に
たっぷりとタルタルをつけて食べると...
激うま！！！！！
中の白身魚はとろっとろなのに
身に旨みがたっぷりあって、
そこにジャンキーなタルタル、、、、
多分コレは一つの頂点！！！最強の味！！！
めちゃくちゃ旨い。本能に訴えかけるやつ！
またソースも定番のタルタルだけじゃなく
シチャラーマヨ、BBQソース、パルサミコ酢、
パクチー醤油、タバスコなど、
いろいろ味変を楽しめるのも良い。
このお店にきたらコレは必須だな。
凄い良かった！！！
②マグロのタルタル 1,200円
マグロにビーツとアボカドを合わせてる
アレンジが効いたかなり洒落た一品。
で、食べてみるとエスニックっぽいというか
しっかりスパイスが効いてて
ビールに合う味付けになってる。
③フレッシュベジタブル&ディップソース 800円
こちらはシンプルなメニューだけど
野菜が確かにフレッシュだし、
ディップソースがスパイスが効いてる
タルタルソースで美味しい！！
④牛スネ肉のビール煮込み 1500円
しっかりスネ肉が煮込まれてるから
ホロホロの食感になってて美味い！
そこにデミグラスっぽい味付けがされてて
しっかり濃い味だから酒に合う！！！
⑤BBQ スペアリブ 2000円
こちらはオープンでしっかり焼かれてて
火加減もいい感じに入ってるから、
シンプルにお肉がジューシーで美味い！
さらに獣くさい感じも皆無だし、
スパイスの効いた味付けで
めちゃくちゃビールに合う！！
コレとビールの相性は、、、最強！！！
また備え付けのマスタードと一緒につけて
食べるとコレまた最高！！！
⑥バナナケーキwithピスタチオアイス 1300円
まずバナナケーキはヴィーガンな素材で
作ってるとは思えないしっとり感！！
そしてピスタチオのアイスが濃厚且つ
ナッツのアクセントもあって旨い。
そしてバナナケーキとの一体感もある。
これは完成度の高いスイーツ！！！
⑦カッサータ 900円
いわゆるアイスケーキなんだけど、
ナッツとスパイスが効いてて
ちょっとエスニック風味の味わいがする。
不思議だけど美味しいスイーツ！！
⑧チーズケーキ 900円
チーズがトロッとしてるチーズケーキかな。
そして、、、あんまり甘くない！！！
めちゃくちゃチーズそのままの味わいがする
結構、大人なチーズケーキ
〈〈飲んだもの〉〉
①デイリーペーパー（セゾン） 980円
こちらがこのお店で醸造してる
自家製のクラフトビールらしい。
で、飲んでみると、、、
しっかりフルーティーで旨い！！
なのに軽やかで飲みやすい。
こんな本格派なクラフトビールを
レストランにある、自家製の蒸留所で
仕込んでるって凄い！！！
②シャンディーガフ 1,000円
スパイシーだけどフルーティーで
ちょっと大人のシャンディーガフになってる
確かにビールが美味しいお店の
シャンディーガフかな。
◼︎◼︎◼︎総評◼︎◼︎◼︎
まず虎ノ門ヒルズというビジネス街の
ど真ん中にクラフトビールのブルワリーが
どーーんとあるのがオシャレで圧倒される！
そして出てくるビールも美味しいし、
合わせて出てくる料理も濃い味で
しっかりビールに合う！！！
まさしくビール好きにはたまらないお店。
それに雰囲気もオシャレなのに
ビアレストランだからなのか
価格もリーズナブルに抑えられてるのも凄い
そういう意味で会社帰りのサラリーマンから
サクッとデートにまで幅広いニーズに
応えてるお店だから使い勝手も良さそう。
いいお店だった！！！